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NAF NAF GRILL

1248 S CANAL, CHICAGO, IL 60607 · Restaurant

Résumé des inspections

NAF NAF GRILL a été inspecté 9 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 4 octobre 2021. La dernière inspection, le 21 janvier 2026, a relevé 3 infractions.

2 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois le 23 janvier 2025. Par exemple : TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 21 janvier 2026. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 25 juin 2025. Par exemple : FORMATION D ' ALLERGÈNE

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 26 janvier 2024. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 5 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 21 janvier 2026. Par exemple : FONDS PERSONNELS

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Toiles

    3 infractions

    • 40. FONDS PERSONNELS
      • FOOD HANDLERS WITHOUT HAIR RESTRAINTS OR BEARD RESTRAINTS. INSTD TO WEAR EFFECTIVE HAIR RESTRAINTS AND BEARD RESTRAINTS AT ALL TIMES.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • FLOOR FAN IN FRONT PREP AREA WITH EXCESSIVE DUST ACCUMULATION. INSTD TO CLEAN AND MAINTAIN. EXCESSIVE BLACK SUBSTANCE ON CAULKING ON TOP BASE OF 3-COMPARTMENT SINK. INSTD TO REMOVE BLACK SUBSTANCE AND MAINTAIN CAULKING
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 3-COMPARTMENT SINK FLOOR DRAIN WITH DEBRIS ACCUMULATION. INSTD TO CLEAN AND MAINTAIN.
  2. Plainte

    2 infractions

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • CLEAN THE INTERIOR OF THE DEEP FRYERS.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED THE CERTIFIED FOOD MANAGER WITHOUT AN ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE. MANAGEMENT INSTRUCTED THAT ALL CERTIFIED FOOD MANAGERS MUST PROVIDE PROOF OF ALLERGEN TRAINING.
  3. Réinspection des toiles

    0 infraction

  4. Toiles

    3 infractions

    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • OBSERVED TCS FOODS HELD AT IMPROPER INTERNAL TEMPERATURES IN THE FRONT PREP COLD HOLDING UNIT, SUCH AS 3LBS OF STEAK AT 47.8F. THE MANAGER DISCARDED AND DENATURED A TOTAL OF 3LBS AT $30. ALL COLD TCS FOOD MUST MAINTAIN 41F OR BELOW. PRIORITY VIOLATION. CITATION ISSUED 7-38-005.
    • 33. MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE
      • OBSERVED FACILITY EQUIPMENT FOR COLD HOLDING IN DISREPAIR. NOTED REACH IN PREP COOLER TO BE AT IMPROPER AT 48.5F. INFORMED PERSON IN CHARGE TO REPAIR OR REPLACE FOR PROPER COLD HOLDING OF 41 DEGREES F OR BELOW. TAGGED UNIT. PRIORITY VIOLATION #7-38-005. CITATION ISSUED.
    • 40. FONDS PERSONNELS
      • POIGNARDS DE NOURRITURE NON ENTRETENUS PRÉPARANT LES ALIMENTS À L'ABRI DES RISQUES. LA PERSONNE INSTRUCTE EN CHARGE QUE TOUS LES MAIN-D'OEUVRE DOIVENT SAVOIR UNE RESTRAINTE D'HAIR.
  5. Toiles

    1 infraction

    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED RECEPTACLE FOR FEMININE HYGIENE PRODUCTS INSIDE THE UNISEX TOILET ROOM. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE AND MAINTAIN.
  6. Toiles

    3 infractions

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED HEAVY GREASE AND FOOD BUILDUP ON THE SPRAYER ARM ATTACHED TO THE THREE-COMPARTMENT SINK. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • MUST REPLACE THE BURNED-OUT LIGHT BULBS INSIDE THE "BAKERY" AND COOK LINE VENTILATION HOODS AND MAINTAIN.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED A CITY OF CHICAGO FOOD MANAGER WITHOUT ALLERGEN TRAINING. INSTRUCTED MANAGEMENT THAT ALL CITY OF CHICAGO FOOD MANAGERS MUST COMPLETE ALLERGEN TRAINING AND KEEP CERTIFICATES ON ON SITE.
  7. Toiles

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST CLEAN GREASE OFF FLOORS AROUND COOKING EQUIPMENT AT FRONT PREP AREA.
  8. Licence

    1 infraction

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED WASHBOWL FAUCETS IN MEN'S AND WOMEN'S WASHROOMS NOT PROPERLY MAINTAIN WITH HOT WATER RUNNING LONGER THAN 15 SECONDS. INSTRUCTED TO INCREASE TIMER OF HOT WATER TO ENSURE FAUCET IS PROVIDING A FLOW OF WATER FOR AT LEAST 15 SECONDS WITHOUT THE NEED TO REACTIVATE THE FAUCET.
  9. Licence

    0 infraction

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