NEEDS CONVENIENCE #186
100 HIGHFIELD PARK, DARTMOUTH · Food Establishment
5 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 19(3) L'établissement alimentaire doit être doté d'éclairage, de ventilation, de chauffage, de réfrigération et de plomberie adaptés aux activités particulières de l'établissement alimentaire et jugés acceptables par le ministre.
- Fournir un espace entre le tuyau fixé au robinet d'évier et l'évier d'utilité du plancher afin d'éviter tout risque de retour. Conformément à l'article 2.12 et à l'article 2.15 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez obtenir toutes les approbations requises pour les systèmes de plomberie auprès des autorités locales et/ou provinciales.
- 20(2) Les toilettes doivent être construites, équipées et conçues conformément au Code du bâtiment de la Nouvelle-Écosse.
- S'assurer de fournir des serviettes en papier dans le distributeur dans les toilettes du personnel. Conformément à l'alinéa 2.15b) du Code des services alimentaires et de détail de la Nouvelle-Écosse, vous devez vous assurer que les toilettes du personnel : ii. sont équipées d'une station de lavage des mains; y compris un distributeur de savon liquide et de papier;
- 29(2)a) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises :
a) l ' établissement et le matériel alimentaires sont entretenus, nettoyés et désinfectés;
- Enlevez les déjections de rongeurs situées dans le placard du panneau de rechange situé dans la surface du plancher de vente. S'assurer que cette porte se ferme correctement pour empêcher l'accès aux ravageurs et leur déplacement à travers l'installation. Conformément à l'article 4.2.1 du Code des services de vente au détail et d'alimentation des aliments de la Nouvelle-Écosse, vous devez démontrer qu'un programme d'assainissement écrit est en place, qui : a. décrit les paramètres à contrôler dans les locaux des aliments pour assurer la sécurité du produit alimentaire. b. Comprend les procédures d'assainissement pour les équipements, les ustensiles ou les unités de réfrigération qui ont une incidence sur la sécurité alimentaire, qui doivent préciser : i. les zones, les équipements et les ustensiles à nettoyer; ii. le ou les manipulateurs désignés responsables du nettoyage et de l'assainissement; iii. les produits chimiques et/ou de nettoyage (y compris les concentrations) et les procédés à utiliser; iv. les procédures utilisées; v. la fréquence du nettoyage et de l'assainissement; vi. dossiers d'inspection et de surveillance. c. Documents attestant que le programme d'assainissement est surveillé et que son efficacité est vérifiée. d. reflète le niveau de risque des produits alimentaires déterminé par le plan de gestion requis à la section 3.0 du présent Code.
- 19(3) L'établissement alimentaire doit être doté d'éclairage, de ventilation, de chauffage, de réfrigération et de plomberie adaptés aux activités particulières de l'établissement alimentaire et jugés acceptables par le ministre.
- Contrôle
1 infraction
- 19(1)c) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu de façon à assurer tous les éléments suivants :
c) que les surfaces et les matériaux sont durables, non toxiques et faciles à entretenir, nettoyer et désinfecter;
- Le plancher derrière le comptoir de service était en mauvais état. Dalle de béton par porte de sortie arrière dans la salle de rangement arrière. Mur en délabrement dans la salle de stockage arrière par porte de sortie. Réparer / remplacer les sols endommagés derrière le comptoir de service avant et sceller la dalle de béton avec de la peinture donc il est non absorbant et facile à nettoyer. Joint mural avec des matériaux adéquats. Conformément à la section 2.3 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez vous assurer que les murs et les plafonds sont construits avec des finitions lisses, imperméables et lavables. Conformément à la section 2.4.2 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez vous assurer que tous les planchers sont durables, faciles à nettoyer et non glissants. Conformément à l'article 2.9 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez vous assurer que les aires d'entreposage sont construites en matériaux durables et faciles à nettoyer.
- 19(1)c) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu de façon à assurer tous les éléments suivants :
c) que les surfaces et les matériaux sont durables, non toxiques et faciles à entretenir, nettoyer et désinfecter;
- Contrôle
4 infractions
- 16(1) L'exploitant doit se conformer à toutes les instructions raisonnables données par un inspecteur en vertu de la Loi et du présent règlement.
- Consultez les rapports d'inspection précédents et actuels pour plus de détails.
- 23(1)b) Tout l'équipement et les ustensiles utilisés pour traiter, préparer, entreposer, servir, vendre ou exposer les aliments doivent être conçus, construits, installés et entretenus pour :
b) permettre un nettoyage, un assainissement et un entretien adéquats.
- Congélateur de glace observé qui fuit l'eau et les sacs de glace qui fusionnent. Le congélateur nécessite un entretien. Conformément à la section 4.1 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez vous assurer que tout l'équipement est entretenu et fonctionnel pour son utilisation prévue.
- 29(2)a) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises :
a) l ' établissement et le matériel alimentaires sont entretenus, nettoyés et désinfectés;
- Nettoyage nécessaire : pour le congélateur à glace, sous 2 lavabos, dessus du congélateur à poitrine, toilettes du personnel et refroidisseur à l'entrée (coin droit). Les zones difficiles à atteindre avec des déjections de rongeurs doivent être correctement nettoyées et désinfectées. Conformément à la section 4.2.2 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez vous assurer que les surfaces de contact non alimentaires de l'équipement doivent être nettoyées à une fréquence qui empêchera l'accumulation de poussière, de saleté, de résidus alimentaires et d'autres débris.
- 29(2)b) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises :
b) les insectes, rongeurs et autres parasites sont contrôlés;
- Des déjections de rongeurs ont été observées dans tous les étages de l'installation, sous les étagères et dans les armoires inférieures. Mise à l'épreuve de l'organisme nuisible nécessaire. Examen du dernier rapport sur la lutte antiparasitaire datant du 26 octobre 2023. Obtenir immédiatement les services de lutte antiparasitaire. Veiller à ce que les rapports sur la lutte antiparasitaire soient disponibles sur place pour examen par l'agent de santé publique. Conformément à l'article 4.3.2 du Code des services de vente au détail et d'alimentation, vous devez vous assurer : a. Les dispositifs de lutte antiparasitaire utilisés sont conçus et installés pour contrôler efficacement la présence de parasites dans les locaux d'un aliment. d. L'éradication des parasites non contrôlés est effectuée par un opérateur certifié de lutte antiparasitaire utilisant des produits chimiques et des méthodes approuvés.
- 16(1) L'exploitant doit se conformer à toutes les instructions raisonnables données par un inspecteur en vertu de la Loi et du présent règlement.
- Contrôle
7 infractions
- 19(1)c) Un établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer que toutes les conditions suivantes sont remplies : c) les surfaces et les matériaux sont durables, non toxiques et faciles à entretenir, à nettoyer et à assainir;
- Mur observé derrière l'évier à deux bassins et le mur inférieur à côté de l'évier de gardien en délabrement. Les joints muraux au sol doivent être coudés et scellés. Revêtement ou plinthe requis à côté de l'évier. Plancher en délabrement derrière le comptoir de service et par la porte de sortie arrière dans la salle de rangement arrière. Dalle de béton et tuiles manquantes notées. Scellez les murs et les planchers avec des matériaux adéquats. Conformément à la section 2.3 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez vous assurer que les murs et les plafonds sont construits avec des finitions lisses, imperméables et lavables. Conformément à la section 2.4.2 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez vous assurer que tous les planchers sont durables, faciles à nettoyer et non glissants. Conformément à l'article 2.9 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez vous assurer que les aires d'entreposage sont construites en matériaux durables et faciles à nettoyer.
- 19(2)b) L'établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou comme étant jugés acceptables par l'administrateur :
b) des installations de lavage des mains bien conçues et bien placées;
- Un distributeur de papier est nécessaire à la station de lavage des mains. Conformément à l'article 2.14 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez fournir au moins une station de lavage des mains dans chaque zone de préparation des aliments.
- 19(3) L'établissement alimentaire doit être doté d'éclairage, de ventilation, de chauffage, de réfrigération et de plomberie adaptés aux activités particulières de l'établissement alimentaire et jugés acceptables par le ministre.
- Tuyau fixé observé dans l'évier de gardien se reposant à l'intérieur de l'évier. Conserver le tuyau au-dessus de l'évier pour éviter tout risque de retour. Conformément à l'article 2.12 et à l'article 2.15 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez obtenir toutes les approbations requises pour les systèmes de plomberie auprès des autorités locales et/ou provinciales.
- 23(1)b) Tout l'équipement et les ustensiles utilisés pour traiter, préparer, entreposer, servir, vendre ou exposer les aliments doivent être conçus, construits, installés et entretenus pour :
b) permettre un nettoyage, un assainissement et un entretien adéquats.
- Congélateur de glace observé qui fuit l'eau et les sacs de glace qui fusionnent. Le congélateur nécessite un entretien. Conformément à la section 4.1 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez vous assurer que tout l'équipement est entretenu et fonctionnel pour son utilisation prévue.
- 29(2)a) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises :
a) l ' établissement et le matériel alimentaires sont entretenus, nettoyés et désinfectés;
- Nettoyage nécessaire : pour le congélateur à glace, sous 2 lavabos, dessus du congélateur à poitrine, toilettes du personnel et refroidisseur à l'entrée (coin droit). Les zones difficiles à atteindre avec des déjections de rongeurs doivent être correctement nettoyées et désinfectées. Conformément à la section 4.2.2 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez vous assurer que les surfaces de contact non alimentaires de l'équipement doivent être nettoyées à une fréquence qui empêchera l'accumulation de poussière, de saleté, de résidus alimentaires et d'autres débris.
- 29(2)b) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises :
b) les insectes, rongeurs et autres parasites sont contrôlés;
- Des déjections de rongeurs ont été observées dans tous les étages de l'installation, sous les étagères et dans les armoires inférieures. Mise à l'épreuve de l'organisme nuisible nécessaire. Examen du dernier rapport sur la lutte antiparasitaire datant du 26 octobre 2023. Obtenir immédiatement les services de lutte antiparasitaire. Veiller à ce que les rapports sur la lutte antiparasitaire soient disponibles sur place pour examen par l'agent de santé publique. Conformément à l'article 4.3.2 du Code des services de vente au détail et d'alimentation, vous devez vous assurer : a. Les dispositifs de lutte antiparasitaire utilisés sont conçus et installés pour contrôler efficacement la présence de parasites dans les locaux d'un aliment. d. L'éradication des parasites non contrôlés est effectuée par un opérateur certifié de lutte antiparasitaire utilisant des produits chimiques et des méthodes approuvés.
- 29(3) L'établissement alimentaire doit fournir des installations et du matériel pour mettre en oeuvre le programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement et doit identifier dans son programme les agents de nettoyage et d'assainissement utilisés dans l'établissement alimentaire, y compris leur concentration et leur utilisation.
- Distributeur d'assainissement Ecolab 'Multi Quat' mesuré à 100ppm pendant l'inspection. Le distributeur a besoin d'un entretien pour s'assurer qu'une concentration adéquate de désinfectant est administrée à 200 PPM. Conformément à l'alinéa 4.2.1b) du Code des services alimentaires et de vente au détail, vous devez identifier tous les agents de nettoyage et d'assainissement utilisés dans l'établissement alimentaire et leurs concentrations.
- 19(1)c) Un établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer que toutes les conditions suivantes sont remplies : c) les surfaces et les matériaux sont durables, non toxiques et faciles à entretenir, à nettoyer et à assainir;