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NEIGHBORHOOD SUPERMARKET INC

5450 W HARRISON ST, CHICAGO, IL 60644 · Grocery Store

Résumé des inspections

NEIGHBORHOOD SUPERMARKET INC a été inspecté 8 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 22 novembre 2010. La dernière inspection, le 17 janvier 2014, n'a relevé aucune infraction.

1 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Contrôle de la température des aliments.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 5 décembre 2013. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 13 janvier 2012. Par exemple : RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 13 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 17 janvier 2014. Par exemple : ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 12 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 17 janvier 2014. Par exemple : LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 5 janvier 2012. Par exemple : * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Réinspection des toiles

    3 infractions

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • WALLS BEHIND MEAT DISPLAY UNIT IS MISSING PANEL. MUST REPAIR WALL AND SEAL RAW WOOD IN WALKIN COOLER.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • LIGHT SHIELD IS MISSING ON DISPLAY COOLERS . MUST REPLACE SHIELDS.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • OLD UNUSED EQUIPMENT AND OTHER ITEMS IN BACK YARD. INSTRUCTED TO REMOVE ITEMS FROM YARD.
  3. Toiles

    5 infractions

    • 11. NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT
      • HAND SINK IN WOMEN TOILET IS DISCONNECT/FROZEN PIPES. CRITICAL VIOLATION ; CITATION ISSUED.
    • 16. PROTÉGÉ POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION, LE DÉPLACEMENT, LE SERVICE ET LE TRANSPORT
      • WALK IN COOLER IS NOT WORKING/EMPTY. WALK IN COOLER IS TAGGED AND HELP FOR INSPECTION. NO CITATION ISSUED.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • WALLS BEHIND MEAT DISPLAY UNIT IS MISSING PANEL. MUST REPIAR WALLS. RAW WOOD MUST BE SEALED IN WALK IN COOLER.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • LIGHT SHIELD IS MISSING ON DISPLAY COOLERS . MUST REPLACE SHIELDS.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • OLD UNUSED EQUIPMENT AND OTHER ITEMS IN BACK YARD. INSTRUCTED TO REMOVE ITEMS FROM YARD.
  4. Réinspection des toiles

    3 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • NO PEST CONTROL RECIEPT OR LOG BOOK ON SITE FROM A PEST CONTROL COMPANY. SERIOUS CITATION 7-38-020. MUST PROVIDE A RECIEPT AND A COMPLETE LOG WITH MSDS MATERIAL SAFTEY DATA SHEETS,ILLINOIS DEPARTMENT OF PUBLIC HEALTH PEST CONTROL LICENSE I.D. NUMBER 051-0, MAP WHERE THE BAIT BOXES ARE PLACED.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • SOME OF THE STORAGE SHELVES IN THE REAR AND STORE SHELVES IN THE STORE AREA ARE STARTING TO RUST. MUST REMOVE THE RUST AND PAINT THEM.. GREASE TRAP UNDER THE 3-COMPARTMENT SINK IS RUSTY REMOVE THE RUST AND PAINT IT.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • REPLACE THE MISSING FLOOR TILES THROUGHOUT PREMISES.
  5. Toiles

    7 infractions

    • 16. PROTÉGÉ POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION, LE DÉPLACEMENT, LE SERVICE ET LE TRANSPORT
      • FOUND THE LARGE STANDING ICE MACHINE HAS RUST ON THE INSIDE WALLS BY THE ICE. FOOD NOT PROTECTED. ICE MACHINE IS NOW TAGGED. DO NOT USE THE ICE MACHINE. SERIOUS CITATION GIVEN 7-38-005(A). MUST REMOVE THE ICE AND CLEAN AND SANITIZE THE UNIT. WHEN THIS IS DONE FAX A LETTER TO THE DEPARTMENT OF PUBLIC HEALTH AND AN INSPECTOR WILL COME HERE AND INSPECT THE ICE MACHINE FAX# (312) 746-4240.
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • NO PEST CONTROL RECIEPT OR LOG BOOK ON SITE FROM A PEST CONTROL COMPANY. SERIOUS CITATION 7-38-020. MUST PROVIDE A RECIEPT AND A COMPLETE LOG WITH MSDS MATERIAL SAFTEY DATA SHEETS,ILLINOIS DEPARTMENT OF PUBLIC HEALTH PEST CONTROL LICENSE I.D. NUMBER 051-0, MAP WHERE THE BAIT BOXES ARE PLACED.
    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • SOME OF THE STORAGE SHELVES IN THE REAR AND STORE SHELVES IN THE STORE AREA ARE STARTING TO RUST. MUST REMOVE THE RUST AND PAINT THEM.. GREASE TRAP UNDER THE 3-COMPARTMENT SINK IS RUSTY REMOVE THE RUST AND PAINT IT.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST DEFROST CHEST FREEZERS,MICROWAVE,DISPLAY SHELVES,SERVICE COUNTER GLASS SHELVING UNITS,FAN GUARD COVERS AND SHELVING UNITS IN ALL COOLERS
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN THE FLOOR IN THE REAR AREA UNDER STORAGE SHELVES. REPLACE THE MISSING FLOOR TILES.
    • 37. PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE
      • BOTH TOILET ROOMS NOT CLEAN. MUST CLEAN AND SANITIZE THE TOILETS, SINKS, WALLS, AND FLOORS
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • THE WALKIN COOLER HAS ICE BUILDUP ON THE CONDENSER AND PIPE. MUST REMOVE THE ICE AND RECOMMEND IT GETS SERVICED.
  6. Réinspection des toiles

    6 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • Inspector Comments: All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair.MUST REMOVE RUST FROM SHELVING UNITS IN WALK IN COOLERS,GREASE TRAPS AT 3- COMP SINK & MOP SINK,INTERIOR PARTS OF ICE MACHINE.MUST REPAIR OR REPLACE WORN DOOR GASKETS ON MILK WALK IN COOLER & MISSING DOOR HANDLE ON SAME,MISSING HANDLE ON WOMEN'S TOILET,WORN CUTTING BOARD,WALK IN FREEZER RUSTY FAN GUARD COVERS.MUST PROVIDE SINK STOPPERS
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Inspector Comments: The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair.MUST CLEAN FLOORS THROUGHOUT PREMISES INCLUDING IN ALL WALK IN COOLERS & FREEZERS.MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED & MISSING FLOOR TILES THROUGHOUT.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Inspector Comments: The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned.MUST REPAIR OR REPLACE LOOSE,HOLES IN WALLS ,DAMAGED & MISSING WALL BASES THROUGHOUT.MUST SCRAPE & PAINT PEELING PAINT ON WALLS THROUGHOUT.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • Inspector Comments: All rooms in which food or drink is prepared, or in which utensils are washed, shall be lighted so that a minimum of 50-foot candles of light is available on all work surfaces.MUST PROVIDE LIGHT SHIELDS IN PREP AREAS & WALK IN FREEZER.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Inspector Comments: The flow of air discharged from kitchen fans shall always be through a duct to a point above the roofline.MUST REPAIR OR REPLACE LEAKY PIPE AT HAND SINKS IN BOTH TOILET ROOMS & MOP SINK
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • Inspector Comments: All food establishments that display, prepare, or store potentially hazardous foods shall have calibrated metal stem thermometers, provided and conspicuous, for refrigerated and hot food units.PROVIDE THERMOMETER IN MEAT DISPLAY UNIT.
  7. Toiles

    11 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • All necessary control measures shall be used to effectively minimize or eliminate the presence of rodents, roaches, and other vermin and insects on the premises of all food establishments, in food-transporting vehicles, and in vending machines.OBSERVED EVIDENCE OF MORE THAN 75 MICE DROPPINGS SCATTERED IN VARIOUS AREAS SUCH AS MOTOR OF SAW MACHINE,IN LOWER WALL & ON FLOOR NEXT TO ICE MACHINE,ON FLOOR BEHIND DOOR OF PREP AREA,DISPLAY RACK IN SAME AREA,UNDER DISPLAY SHELVES IN DRY FOOD STORAGE AREA & ALONG WALLS,LEDGES OF MEAT DISPLAY UNIT.ALSO POISON ON FLOOR UNDER DISPLAY UNITS & INSIDE OF WALL IN REAR STORAGE AREA.FRONT DOOR NOT RODENT PROOF ALONG BOTTOM & SIDES.MUST REMOVE DROPPINGS,POSION,CLEAN & SANITIZE AREAS,RODENT PROOF DOOR.RECOMMENDED TO HAVE A PEST CONTROL OPERATOR TO SERVICE PREMISES ON OR AFTER 1/5/12.(SERIOUS 7-38-020)citation issued.
    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • A certified food service manager must be present in all establishments at which potentially hazardous food is prepared or served.OBSERVED NO CERTIFIED FOOD MANAGER ON DUTY & NO CERTIFICATE POSTED TO VIEW WHILE READY TO EAT SLICING LUNCHEON MEATS ARE BEING SERVED & HANDLED.MUST PROVIDE & POST & BE ON SITE AT ALL TIMES.(SERIOUS 7-38-012)CITATION ISSUED.
    • 24. INSTALLATIONS DE DÉCHETS DE DISSON : PROPRIETES, CONSTRUCTES, PRINCIPALES, INSTALLÉES, LOCÉES ET OPERÉES
      • All dishwashing machines must be of a type that complies with all requirements of the plumbing section of the Municipal Code of Chicago and Rules and Regulation of the Board of Health.OBSERVED 3- COMPARTMENT SINK NOT MAINTAINED MIDDLE COMPARTMENT LEAKING HEAVILY ON TO FLOOR WHEN WATER IS USED.MUST REPAIR & MAINTAIN.(SERIOUS 7-38-030)CITATION ISSUED.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair.MUST REMOVE RUST FROM SHELVING UNITS IN WALK IN COOLERS,GREASE TRAPS AT 3- COMP SINK & MOP SINK,INTERIOR PARTS OF ICE MACHINE.MUST REPAIR OR REPLACE WORN DOOR GASKETS ON MILK WALK IN COOLER & MISSING DOOR HANDLE ON SAME,MISSING HANDLE ON WOMEN'S TOILET,WORN CUTTING BOARD,WALK IN FREEZER RUSTY FAN GUARD COVERS.MUST PROVIDE SINK STOPPERS.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily.MUST DEFROST CHEST FREEZERS,SAW MACHINE,GRINDER,MICROWAVE,CUBBER,WRAPPING STATION,DISPLAY SHELVE,SERVICE COUNTER GLASS SHELVING UNITS,FAN GUARD COVERS & SHELVING UNITS IN ALL COOLERS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair.MUST CLEAN FLOORS THROUGHOUT PREMISES INCLUDING IN ALL WALK IN COOLERS & FREEZERS.MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED & MISSING FLOOR TILES THROUGHOUT.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned.MUST REPAIR OR REPLACE LOOSE,HOLES IN WALLS ,DAMAGED & MISSING WALL BASES THROUGHOUT.MUST SCRAPE & PAINT PEELING PAINT ON WALLS THROUGHOUT.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • All rooms in which food or drink is prepared, or in which utensils are washed, shall be lighted so that a minimum of 50-foot candles of light is available on all work surfaces.MUST PROVIDE LIGHT SHIELDS IN PREP AREAS & WALK IN FREEZER.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • The flow of air discharged from kitchen fans shall always be through a duct to a point above the roofline.MUST REPAIR OR REPLACE LEAKY PIPE AT HAND SINKS IN BOTH TOILET ROOMS & MOP SINK.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • All food establishments that display, prepare, or store potentially hazardous foods shall have calibrated metal stem thermometers, provided and conspicuous, for refrigerated and hot food units.PROVIDE THERMOMETER IN MEAT DISPLAY UNIT.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • All parts of the food establishment and all parts of the property used in connection with the operation of the establishment shall be kept neat and clean and should not produce any offensive odors.MUST REMOVE MASSIVE AMOUNT OF ARTICLES FROM REAR YARD(CRATES,EQUIPMENT,COOLERS,ETC),REAR AREA.
  8. Plainte

    2 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair. MUST REPLACE PITTED CUTTING, RESEAL RUSTY WIRE SHELVING AND CHIPPING RAW WOOD SHELVES INSIDE WALK-IN COOLER
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. MUST CLEAN FLOORS UNDER AND BEHIND ALL EQUIPMENT THROUGHOUT PREMISES, AND REPAIR THRESHOLD FRONT DOOR AREA

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