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PLATO LEARNING CENTER

5545 W HARRISON ST, CHICAGO, IL 60644 · School

Résumé des inspections

PLATO LEARNING CENTER a été inspecté 23 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 24 mai 2010. La dernière inspection, le 2 février 2026, n'a relevé aucune infraction.

7 des 23 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Contrôle de la température des aliments.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 1 mai 2018. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé 2 fois le 26 avril 2018. Par exemple : LES INSTALLATIONS POUR MAINTENIR LA TEMPÉRATURE PROPER

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une surface fissurée ou une pièce usée. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point l'endroit est bien tenu.

    Relevé 19 fois dans 12 inspections distinctes, la plus récente le 1 février 2022. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 16 fois dans 12 inspections distinctes, la plus récente le 22 février 2023. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 13 fois dans 9 inspections distinctes, la plus récente le 11 janvier 2024. Par exemple : AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

23 inspections

  1. Non-inspection

    0 infraction

  2. Toiles

    0 infraction

  3. Toiles

    1 infraction

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED 1 OF 2 HANDINKS IN 2ND FLOOR BOYS' TOILET ROOM IN DISREPAIR ON LEFT-HAND SIDE. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN IN GOOD CONDITION.
  4. Toiles

    2 infractions

    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED BINS IN THE GIRLS BATHROOM ON THE 1ST FLOOR AND BASEMENT. AND ALSO THE FEMALE TEACHER WASHROOM ON THE 2ND FLOOR. INSTRUCTED TO PROVIDE. MANAGER ORDERED WHILE I WAS ON SITE
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED ONE BURNT OUT LIGHT BULB IN THE MAIN PREP LINE. INSTRUCTED TO REPLACE.
  5. Toiles

    3 infractions

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED THE INSIDE OF THE REACH IN FREEZER WITH SPILLAGE ON THE FLOOR. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED THE FLOORS UNDER AND AROUND THE COOKING AND NON COOKING EQUIPMENT WITH A BUILD UP OF DIRT, FOODS AND DEBRIS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN AS A MEANS OF PREVENTING POSSIBLE HARBORING OF PEST AND INSECTS.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED A BUILD UP OF DUST ON THE HOOD VENTILATION FILTERS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN AS A MEANS OF PREVENTING POSSIBLE CONTAMINATION OF FOODS PREPARED.
  6. Toiles

    0 infraction

  7. Non-inspection

    0 infraction

  8. Toiles

    6 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND WASHING SIGNS AT ALL STAFF RESTROOMS ON PREMISE. INSTRUCTED TO PROVIDE A HAND WASHING SIGN IN ALL STAFF RESTROOMS ON PREMISE.
    • 40. FONDS PERSONNELS
      • OBSERVED FEMEALE EMPLOYEE WITH NO HAIR RESTRAINT WHILE PREPPING FOOD UPON SANITARIAN ARRIVAL. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN HAIR RESTRAINTS WHILE IN FOOD PREP AREAS AND WHILE PREPPING FOOD.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED THE 2ND FLOOR LEFT SINK IN THE BOYS RESTROOM MIXING VALVE IN NEED OF ADJUSTMENT. INSTRUCTED TO REPAIR.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED RECEPTACLE IN THE WOMEN STAFF RESTROOM AND UNISEX STAFF RESTROOM (INSIDE TEACHER'S LOUNGE. INSTRUCTED TO PROVIDE A COVERED RECEPTACLE IN THE RESTROOMS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED HOLES ON THE WALL IN THE KITCHEN ON THE LEFT SIDE NEAR THE STOVE. INSTRUCTED TO SEAL THE HOLES ON THE WALL IN THE KITCHEN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED CLUTTER IN THE OFFICE/DRY STORAGE ROOM AND UNUSED EQUIPMENT (DISH MACHINE) IN THE KITCHEN UNDERNEATH THE THREE COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO ORAGANIZE AND REMOVE UNUSED EQUIPMENT OF PREMISE.
  9. Toiles

    2 infractions

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • MUST CLEAN THE INTERIOR BOTTOM OF THE MILK COOLER STORAGE UNITS TO REMOVE DEBRIS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FLOORS IN THE COOLER/GYM STORAGE ROOM NEEDS DETAIL CLEANING TO REMOVE SPILLS AND/OR DEBRIS.
  10. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • REPAIR THE DRAIN LINE WATER LEAK UNDER THE 3 COMPARTMENT SINK.
  11. Réinspection des toiles

    4 infractions

    • 10. ÉLIMINATION DE L ' EAU DE SOUVETAGE ET DE DÉCHETS, PAS DE SIPONAGE DE RÉFÉRENCE, CONNECTION DE RÉFÉRENCES ET/OU RETOUR DE RÉFÉRENCE
      • IMPROPER WASTE WATER DISPOSAL. OBSERVED AN EXCESSIVE AMOUNT OF WATER LEAKING FROM THE TOP AND SIDES OF THE GREASE TRAP WHEN THE WATER WAS DRAINED FROM THE 3 COMPARTMENT SINK. MANAGEMENT INSTRUCTED TO REPLACE THE GREASE TRAP. CRITICAL VIOLATION 7-38-030.
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • NO PEST CONTROL LOG BOOK PROVIDED ON THE PREMISES AND EVIDENCE OF RODENT ACTIVITY IN THE FOOD PREP AREA. OBSERVED OVER 100 MOUSE DROPPINGS IN THE FOLLOWING AREAS: ON THE FLOOR IN THE DRY STORAGE ROOM/OFFICE UNDER THE STORAGE SHELVES AND IN THE CORNER AROUND THE HVAC UNIT, ON THE FLOOR IN THE CORNER AROUND THE HOT WATER HEATER IN THE FOOD PREP AREA AND ON THE FLOOR BEHIND THE COFFEE SERVICE STATION IN THE FOOD PREP AREA. MANAGEMENT INSTRUCTED TO CLEAN AND REMOVE ALL RODENT DROPPINGS FROM THESE AREAS AND TO HAVE THE PEST CONTROL COMPANY PROVIDE A PEST CONTROL LOG BOOK AND ADDITIONAL PEST CONTROL SERVICE. SERIOUS VIOLATION 7-38-020.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN THE INTERIOR OF THE 2 DOOR PREP COOLER.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN THE FLOOR IN THE FOOD PREP AREA THROUGHOUT. OBSERVED STANDING WATER ALONG THE WALL OF THE FOOD PREP AREA. MUST MAINTAIN THE FLOOR DRY.
  12. Toiles

    6 infractions

    • 2. LES INSTALLATIONS POUR MAINTENIR LA TEMPÉRATURE PROPER
      • FACILITIES DO NOT MAINTAIN PROPER TEMPERATURE. OBSERVED THE MILK COOLER WITH AN AIR TEMPERATURE OF 53.6F. POTENTIALLY HAZARDOUS FOOD (MILK) WAS STORED IN THE COOLER AT THE TIME OF THE INSPECTION. MANAGEMENT INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN THE COOLER BELOW 40F. ALSO OBSERVED THE WALK-IN FREEZER WITH AN AIR TEMPERATURE OF 36F. MUST REPAIR AND MAINTAIN THE FREEZER BELOW 0F. CRITICAL VIOLATION 7-38-005A.
    • 3. MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE
      • OBSERVED POTENTIALLY HAZARDOUS FOOD AT IMPROPER TEMPERATURE INSIDE OF THE MILK COOLER. OBSERVED MILK AT 45.7F. MANAGEMENT VOLUNTARILY DISCARDED APPROXIMATELY 600 PINTS OF MILK WORTH $145. CRITICAL VIOLATION 7-38-005A.
    • 10. ÉLIMINATION DE L ' EAU DE SOUVETAGE ET DE DÉCHETS, PAS DE SIPONAGE DE RÉFÉRENCE, CONNECTION DE RÉFÉRENCES ET/OU RETOUR DE RÉFÉRENCE
      • IMPROPER WASTE WATER DISPOSAL. OBSERVED AN EXCESSIVE AMOUNT OF WATER LEAKING FROM THE TOP AND SIDES OF THE GREASE TRAP WHEN THE WATER WAS DRAINED FROM THE 3 COMPARTMENT SINK. MANAGEMENT INSTRUCTED TO REPLACE THE GREASE TRAP. CRITICAL VIOLATION 7-38-030.
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • NO PEST CONTROL LOG BOOK PROVIDED ON THE PREMISES AND EVIDENCE OF RODENT ACTIVITY IN THE FOOD PREP AREA. OBSERVED OVER 100 MOUSE DROPPINGS IN THE FOLLOWING AREAS: ON THE FLOOR IN THE DRY STORAGE ROOM/OFFICE UNDER THE STORAGE SHELVES AND IN THE CORNER AROUND THE HVAC UNIT, ON THE FLOOR IN THE CORNER AROUND THE HOT WATER HEATER IN THE FOOD PREP AREA AND ON THE FLOOR BEHIND THE COFFEE SERVICE STATION IN THE FOOD PREP AREA. MANAGEMENT INSTRUCTED TO CLEAN AND REMOVE ALL RODENT DROPPINGS FROM THESE AREAS AND TO HAVE THE PEST CONTROL COMPANY PROVIDE A PEST CONTROL LOG BOOK AND ADDITIONAL PEST CONTROL SERVICE. SERIOUS VIOLATION 7-38-020.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN THE INTERIOR OF THE 2 DOOR PREP COOLER.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN THE FLOOR IN THE FOOD PREP AREA THROUGHOUT. OBSERVED STANDING WATER ALONG THE WALL OF THE FOOD PREP AREA. MUST MAINTAIN THE FLOOR DRY.
  13. Toiles

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST CLEAN THE FLOORS IN THE FOLLOWING AREAS: KITCHEN ALONG THE WALL BASE AND IN CORNERS, ALSO IN ALL TOILET ROOMS ON THE BASEMENT,1st,2nd FLOORS.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • NOTED LOW PRESSURE, TIMING ISSUES, AND BROKEN HAND SINKS IN THE KIDS TOILET ROOMS ON THE 1st & 2nd FLOOR. MUST REPAIR AND MAINTAIN. TOILET ROOMS HAVE 2 SINKS.
  14. Toiles

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST CLEAN THE FLOORS IN THE STORAGE/OFFICE AREA,ALONG WALL BASE AND CORNERS
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST REMOVE CLUTTER FROM THE STORAGE CLOSET IN WASHROOM IN BASEMENT AREA,TO PREVENT RODENT HARBORAGE
  15. Toiles

    2 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • CLEAN INTERIOR BOTTOM OF HOT HOLDING UNIT.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN FLOOR UNDER BOILER IN REAR OF KITCHEN.
  16. Toiles

    5 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST REPAIR OR REPLACE WORN DOOR GASKETS ON BOTH MILK COOLERS.MUST REMOVE RUST FROM SHELVING UNITS IN KITCHEN 2- DOOR COOLER.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN INTERIOR OF HOT HOLDING UNIT.MUST CLEAN FOOD STORAGE SHELVING UNITS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST CLEAN DIRT AND FOOD DEBRI FROM FLOOR ALONG WALL BASES IN PREP AREA ,FOOD STORAGE AREA AND MOP SINK CLOSETS.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST CLEAN DUST ON VENTILATION VENTS WHERE NEEDED.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST ELEVATE,ORGANIZE,REMOVE ARTICLES OF FLOOR IN MOP SINK CLOSETS,FOOD STORAGE AREA,REACH IN FREEZER.
  17. Toiles

    4 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN THE WALKIN FREEZER FLOOR HAS SOME FOOD DEBRIS ON IT.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • CLEAN THE CEILING VENT AND CEILING AROUND THE VENTS IN THE KITCHEN HAS DUST BUILDUP.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • DRIPPY FAUCET AT THE 3-COMPARTMENT SINK. MUST REPAIR OR REPLACE IT.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST ELEVATE AND ORGANIZE ARTICLES OFF OF FLOOR AND AWAY FROM WALLS EAST SIDE OF THE LUNCHROOM AREA BEHIND PARTICIAN.
  18. Réinspection des toiles

    0 infraction

  19. Toiles

    5 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • THE DOUBLE FRONT EAST DOORS AND THE DOUBLE WEST DOORS NOT TIGHT FITTING OR INSECT OR RODENT PROOFED. SERIOUS CITATION GIVEN 7-38-020 MUST MAKE THE ALL THE FRONT DOORS TIGHT FITTING, INSECT AND RODENT PROOFED.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN DUST FROM OVEN AND HOOD.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST CLEAN FLOOR IN LUNCH ROOM,2ND FL. MOP SINK CLOSET.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST ADJUST SOME FAUCET HANDLES AT HAND SINKS IN BOY'S AND GIRL'S TOILET ROOMS. MUST REPAIR OR REPLACE THE FAUCETS IN THE GIRLS 1ST FLOOR TOILET ROOM (SECOND SINK) WATER COMES OUT VERY SLOWLY.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST ELEVATE AND ORGANIZE ARTICLES OFF OF FLOOR AND AWAY FROM WALLS IN LUNCHROOM AREA BEHIND PARTICIAN AND 1ST AND 2ND FL. MOPSINK AREA.
  20. Toiles

    7 infractions

    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • Containers and utensils shall be inverted, covered, or otherwise protected from contamination until used. All single-service drinking straws and containers shall be discarded immediately after use.MUST INVERT MULTIUSE UTENSILS ON SHELVING UNITS.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily.MUST CLEAN DUST FROM PREP TABLES,HOOD.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair.MUST CLEAN FLOOR IN LUNCH ROOM,2ND FL. MOP SINK CLOSET.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned.MUST CLEAN WALLS & CEILINGS IN PREP AREA.MUST SCRAPE & PAINT PEELING PAINT ON CEILING IN PREP AREA.MUST SEAL OR REPAIR WALL COVERING IN LUNCH ROOM.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • Shielding to protect against broken glass falling into food shall be provided for all artificial lighting sources in preparation, service, and display facilities.MUST PROVIDE LIGHT SHIELDS IN FOOD SERVING AREA & LUNCH ROOM.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Ventilation: All plumbing fixtures, such as toilets, sinks, washbasins, etc., must be adequately trapped, vented, and re-vented and properly connected to the sewer in accordance with the plumbing chapter of the Municipal Code of Chicago and the Rules and Regulations of the Board of Health.MUST ADJUST SOME FAUCET HANDLES AT HAND SINKS IN BOY'S & GIRL'S TOILET ROOMS.MUST REPAIR OR REPLACE LEAKY HANDLE ON TOILETROOM IN 2ND FL. GIRL'S.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • All parts of the food establishment and all parts of the property used in connection with the operation of the establishment shall be kept neat and clean and should not produce any offensive odors.MUST ELEVATE & ORGANIZE ARTICLES OFF OF FLOOR & AWAY FROM WALLS IN LUNCHROOM AREA BEHIND PARTICIAN & 2ND FL. MOPSINK AREA.
  21. Toiles

    1 infraction

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. NOTED A CRACKED IN WALL 1ST FLOOR WOMENS WASHROOM NEAR THE WINDOW, REPAIR SAME.
  22. Toiles

    0 infraction

  23. Toiles

    0 infraction

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