Aller au contenu
Chargement de la carte…

NICKY V'S

11055 S PULASKI RD, CHICAGO, IL 60655 · Restaurant

Résumé des inspections

NICKY V'S a été inspecté 8 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 19 août 2022. La dernière inspection, le 21 janvier 2026, a relevé 2 infractions.

Aucune des 8 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Ravageurs et Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 11 mai 2023. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 21 janvier 2026. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 12 avril 2024. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 8 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 21 janvier 2026. Par exemple : CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 6 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 28 juillet 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Toiles

    2 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • OBSERVED NO VALID CITY OF CHICAGO CERTIFIED MANAGER ON DUTY WHILE TCS FOODS ARE BEING PREPARED, HANDLE AND SERVED SUCH AS CHICKEN AND BEEF. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE AND MAINTAIN AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION CITATION ISSUED #7-38-012.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED THE FRONT SIDE DOOR WITH A 1/4" GAP AT THE BOTTOM. MUST REPAIR AND MAINTAIN TO PREVENT POSSIBLE ENTRY POINT FOR PESTS.
  2. Toiles

    3 infractions

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED THE SURFACE AREA UNDER THE FLAT TOP COOKING AREA WITH A BUILD UP OF GREASE AND SMALL DEBRIS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN ALL COOKING EQUIPMENT AS A MEANS OF PREVENTING POSSIBLE PEST OR INSECT ACTIVITY.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED THE FLOOR IN THE REAR UNDER THE BLACK SHELVING UNIT WITH A BUILD UP OF DIRT, DEBRIS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN AREA.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED NO ALLERGEN TRAINING ON SITE FOR OMAR DE LOERA RAMIREZ. INSTRUCTED TO OBTAIN AND PROVIDE ON SITE.
  3. Toiles

    3 infractions

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • SIDES OF COOKING EQUIPMENT IN NEED OF CLEANING TO REMOVE ALL GREASE AND FOOD BUILD UP. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • LEAK 3 COMPARTENT SINK FAUCET. INSTRUCTED TO CORRECT AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • HOOD VENTS IN NEED OF CKEANING TO REMOVE ALL GREASE AND BUILD UP. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN.
  4. Toiles

    7 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • CUTTING BOARDS IN NEED OF CLEANING TO REMOVE ALL FOOD DEBRIS. CLEAN AND MAINTAIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • ALL COOKING EQUIPMENT IN NEED OF CLEANING TO REMOVE ALL GREASE AND FOOD SPILLS INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • INTERIOR OF REACH IN COOLERS, WALK IN COOLER AND REACH IN FREEZER IN NEED OF DETAIL CLEANING TO REMOVE ALL SPILLS.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • INTERIOR OF SMALL REFRIGERATOR IN NEED OF CLEANING TO REMOVE ALL SPILLS AND ALL ICE BUILD UP. INSTRUCTED TO DEFROST, CLEAN AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • LEAK AT FAUCET ON 3 COMP SINK. INSTRUCTED TO CORRECT AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FLOORS THROUGHOUT PREP AREA IN NEED OF DETAIL CLEANING TO REMOVE ALL FOOD SPILLS AND DEBRIS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • HOOD VENT FILTERS IN NEED OF CLEANING TO REMOVE GREASE BUILD UP. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
  5. Plainte

    10 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • OBSERVED NO PERSON IN CHARGE WITH CITY OF CHICAGO FOOD MANAGER CERTIFICATE ON SITE AT THE TIME OF INSPECTION. PRIORITY FOUNDATION
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • OBSERVED NO CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER PRESENT DURING THE TIME OF INSPECTION WHILE PREPARING AND HANDLING TCS FOODS SUCH AS BEEF(171F) AND POTATOES(185.9F) . PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. CITATION ISSUED. 7-38-012.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED FOOD ITEMS STORED ON FLOOR IN WALK-IN COOLER AND STORAGE AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO ELEVATE ALL FOOD ITEMS SIX INCHES OFF FLOOR.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED BOXES OF POTATOES STORED ON THE FLOOR IN THE DRY STORAGE AREA. INSTRUCTED TO ELEVATE POTATOES SIX INCHES ABOVE THE FLOOR TO PREVENT FROM CONTAMINATION.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED FOOD DEBRIS AT THE BOTTOM OF TWO DOOR REACH-IN FREEZER IN THE DRY STORAGE AREA. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DUST BUILDUP ON WALLS AND CEILING VENTS IN PREP AREA. OBSERVED DEBRIS ON FLOOR UNDER ALL EQUIPMENT, ALONG WALLS AND IN ALL CORNERS IN PREP AND STORAGE AREAS. INSTRUCTED MANGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED MISSING OUTLET COVER ON WALL AND PEELING PAINT ON CEILING IN PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REPLACE/REPAIR AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED SOILED MOP HEADS STORED ON FLOOR. INSTRUCTED MANAGER TO PROPERLY HANG MOPS TO DRY.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED FLOORS WITH FOOD DEBRIS THROUGHOUT THE DISH WASHING AREA. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVED NO FOOD HANDLER TRAINING FOR EMPLOYEES. ALL FOOD HANDLERS MUST PROVIDE FOOD HANDLER TRAINING.
  6. Réinspection des toiles

    7 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED 1/4" GAP ON BOTTOM OF SOUTH DOOR. INSTRUCTED MANAGER TO SEAL ALL OUTER OPENINGS ON DOOR TO PREVENT PEST ENTRY.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED FOOD ITEMS STORED ON FLOOR IN WALK-IN COOLER AND STORAGE AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO ELEVATE ALL FOOD ITEMS SIX INCHES OFF FLOOR.
    • 45. ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
      • ARTICLES DE SERVICE UNIQUE OBSERVÉS NON INVERTS DANS LA ZONE PREP. MANAGER INSTRUCTE POUR INVERTER TOUS LES ARTICLES DE SERVICE UNIQUE POUR PROTÉGER LA CONTAMINATION.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED LEAK UNDER HAND WASHING SINK IN WASHROOM AND LOOSE HAND WASHING SINK IN PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED MISSING OUTLET COVER ON WALL AND PEELING PAINT ON CEILING IN PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REPLACE/REPAIR AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DUST BUILDUP ON WALLS AND CEILING VENTS IN PREP AREA. OBSERVED DEBRIS ON FLOOR UNDER ALL EQUIPMENT, ALONG WALLS AND IN ALL CORNERS IN PREP AND STORAGE AREAS. INSTRUCTED MANGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVED NO FOOD HANDLER TRAINING FOR EMPLOYEES. ALL FOOD HANDLERS MUST PROVIDE FOOD HANDLER TRAINING.
  7. Toiles

    10 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED COLD WATER NOT OPERABLE AND HOT WATER AT 129.9F ABOVE MAXIMUM TEMPERATURE OF 120F AT HAND WASHING SINK IN PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE COLD WATER AND MAINTAIN WATER TEMPERATURE 100-120F AT HAND WASHING SINK. PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C) CITATION ISSUED
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED 1/4" GAP ON BOTTOM OF SOUTH DOOR. INSTRUCTED MANAGER TO SEAL ALL OUTER OPENINGS ON DOOR TO PREVENT PEST ENTRY.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED FOOD ITEMS STORED ON FLOOR IN WALK-IN COOLER AND STORAGE AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO ELEVATE ALL FOOD ITEMS SIX INCHES OFF FLOOR.
    • 45. ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
      • ARTICLES DE SERVICE UNIQUE OBSERVÉS NON INVERTS DANS LA ZONE PREP. MANAGER INSTRUCTE POUR INVERTER TOUS LES ARTICLES DE SERVICE UNIQUE POUR PROTÉGER LA CONTAMINATION.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED LEAK UNDER HAND WASHING SINK IN WASHROOM AND LOOSE HAND WASHING SINK IN PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DUST BUILDUP ON WALLS AND CEILING VENTS IN PREP AREA. OBSERVED DEBRIS ON FLOOR UNDER ALL EQUIPMENT, ALONG WALLS AND IN ALL CORNERS IN PREP AND STORAGE AREAS. INSTRUCTED MANGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED MISSING OUTLET COVER ON WALL AND PEELING PAINT ON CEILING IN PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REPLACE/REPAIR AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED SOILED MOP HEADS STORED ON FLOOR. INSTRUCTED MANAGER TO PROPERLY HANG MOPS TO DRY.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED GREASE BUILDUP ON FILTERS INSIDE VENTILATION HOOD. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVED NO FOOD HANDLER TRAINING FOR EMPLOYEES. ALL FOOD HANDLERS MUST PROVIDE FOOD HANDLER TRAINING.
  8. Licence

    2 infractions

    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • INSUFFICIENT LIGHT IN THE WALK-IN COOLER. FACILITY MUST PROVIDE SUFFICIENT LIGHTING IN THE WALK-IN COOLER.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • NO FOOD ALLERGEN CERTIFICATE PROVIDED ON SITE. CERTIFIED FOOD MANAGER MUST OBTAIN VALID FOOD ALLERGEN CERTIFICATE.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web