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North County Co-op Gas Bar - Food Store

9917 102 Avenue Plamondon AB T0A 2T0 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

North County Co-op Gas Bar - Food Store a été inspecté 9 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 14 décembre 2023. La dernière inspection, le 5 mars 2026, a relevé 2 infractions.

1 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 12 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Lavage des mains et hygiène du personnel et Protection des aliments contre la contamination.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 15 décembre 2025. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 2 février 2024. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 15 décembre 2025. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 15 décembre 2025. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Provenance, étiquetage et allergènesRisque élevé

    Les aliments doivent provenir de fournisseurs approuvés, rester dans des contenants étiquetés et être jetés lorsqu'ils sont avariés ou endommagés, comme des conserves bosselées ou gonflées. L'étiquetage est important pour les allergies : un contenant sans étiquette peut cacher un allergène.

    Relevé une fois le 28 mai 2025. Par exemple : Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • L'étagère inférieure du refroidisseur d'affichage mesurait 7C. D'autres étagères étaient <4C. Seuls les légumes, les fruits et les produits cuits étaient entreposés sur l'étagère inférieure. Ne conservez pas d'articles à risque élevé sur l'étagère inférieure tant qu'il n'a pas été confirmé qu'il est capable de maintenir les aliments à 4C ou moins. Surveillez le refroidisseur. Prenez des températures sur chaque étagère. Gardez le couvercle tiré vers le bas lorsque le stockage n'est pas occupé pour aider à maintenir la température. Comme il s'agit d'une nouvelle unité, il est recommandé de communiquer avec le fournisseur car l'unité peut être sous garantie.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le plancher du magasin était en détérioration avec des trous et du béton exposé. Assurez-vous que le plancher est entretenu afin qu'il soit lisse, imperméable à l'humidité et facile à nettoyer. Remarque : l'installation prévoit une rénovation complète. Chronologie à déterminer.
  2. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • L'étagère inférieure du refroidisseur d'affichage mesurait 9C - 13C à différents endroits. D'autres étagères étaient <4C. Ne conservez pas d'articles à risque élevé sur l'étagère inférieure tant qu'il n'a pas été confirmé qu'il est capable de maintenir les aliments à 4C ou moins. Surveillez le refroidisseur. Feuille d'enregistrement de la température envoyée par courriel. Prenez des températures sur chaque étagère. Gardez le couvercle tiré vers le bas lorsque le stockage n'est pas occupé pour aider à maintenir la température.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le plancher du magasin était en détérioration avec des trous et du béton exposé. Assurez-vous que le plancher est entretenu afin qu'il soit lisse, imperméable à l'humidité et facile à nettoyer. Remarque : l'installation prévoit une rénovation complète. Chronologie à déterminer.
  3. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • L'étagère inférieure du refroidisseur d'affichage mesurait 7,2C. La deuxième étagère du refroidisseur d'affichage mesurait 6.7C. D'autres étagères étaient <4C. Surveillez le refroidisseur. Feuille d'enregistrement de la température envoyée par courriel. Prenez des températures sur chaque étagère. Gardez le couvercle tiré vers le bas lorsque le stockage n'est pas occupé pour aider à maintenir la température.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le plancher du magasin était en détérioration avec des trous et du béton exposé. Assurez-vous que le plancher est entretenu afin qu'il soit lisse, imperméable à l'humidité et facile à nettoyer. Remarque : l'installation prévoit une rénovation complète. Chronologie à déterminer.
  4. Contrôle

    6 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • L'assainissement du quat dans un seau pour nettoyer les chiffons a été mesuré à 50 ppm. S'assurer que les concentrations d'assainissement quat sont maintenues à 200 ppm.Une nouvelle solution a été préparée et mesurée à 200 ppm.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Les boissons à l'avant et à l'arrière étaient sur le sol. Assurez-vous que tous les aliments et boissons sont entreposés à au moins 6 pouces du sol. Des fourches à usage unique dans le refroidisseur d'affichage ont été stockées de sorte que la fin de l'entreprise a fait face. Cela peut entraîner une contamination croisée pendant la manipulation. Stocker les fourchettes avec l'extrémité de l'entreprise vers le bas si stocké verticalement.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Les refroidisseurs du magasin n'avaient pas de thermomètres internes pour surveiller les températures. Assurez-vous que toutes les unités de retenue à froid ont des thermomètres internes pour surveiller la température.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • L'installation utilise un opérateur de lutte antiparasitaire agréé pour la lutte antiparasitaire. Les dossiers des ravageurs n'étaient pas disponibles au moment de l'inspection et n'ont pas été fournis dans les 24 heures. S'assurer qu'une inspection des ravageurs est effectuée au moins une fois par mois et que les résultats sont documentés. Les dossiers doivent être disponibles pour inspection.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis a expiré. S'assurer que le permis actuel est affiché.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le plancher du magasin était en détérioration avec des trous et du béton exposé. Assurez-vous que le plancher est entretenu afin qu'il soit lisse, imperméable à l'humidité et facile à nettoyer. Remarque : l'installation prévoit une rénovation complète. Chronologie à déterminer.
  5. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • On a observé qu'un panneau offrait à la ferme une gamme de produits frais et gratuits de grande taille - x de grands oeufs bruns et de grande taille - à vendre. Les oeufs non inspectés ne peuvent être vendus ou vendus dans ou hors d'un établissement alimentaire agréé. Les oeufs non inspectés ne peuvent être introduits ou entreposés dans un établissement alimentaire agréé. La publicité a été retirée lors de l'inspection. Aucun oeuf non inspecté n'a été observé dans l'établissement au cours de l'inspection.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le plancher du magasin était en détérioration avec des trous et du béton exposé. Assurez-vous que le plancher est entretenu afin qu'il soit lisse, imperméable à l'humidité et facile à nettoyer.
  6. Contrôle

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le plancher du magasin était en détérioration avec des trous et du béton exposé. Assurez-vous que le plancher est entretenu afin qu'il soit lisse, imperméable à l'humidité et facile à nettoyer.
  7. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  8. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Les distributeurs de savon et de serviettes en papier pour le lavage des mains n'ont pas été réinstallés depuis les rénovations. Assurez-vous que le savon et la serviette en papier sont présents dans les distributeurs.
  9. Contrôle

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Un linge de nettoyage usagé était entreposé sur le comptoir. S'assurer que les chiffons de nettoyage usagés sont entreposés dans une solution d'assainissement lorsqu'ils ne sont pas utilisés activement (p. ex. 100 à 200 ppm de chlore). Les vêtements ont été placés dans une solution d'assainissement du chlore de 200 ppm au cours de l'inspection.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Les distributeurs de savon et de serviettes en papier pour le lavage des mains n'ont pas été réinstallés depuis les rénovations. Assurez-vous que le savon et la serviette en papier sont présents dans les distributeurs.

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