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North Wind Wellness Centre

5524 235 Road, Farmington, V0C 1N0 · Restaurant

Dossier officiel de Northern Health →

Résumé des inspections

North Wind Wellness Centre a été inspecté une fois par Northern Health Authority, le 4 septembre 2025. La dernière inspection, le 4 septembre 2025, a relevé 3 infractions.

Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination et Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois le 4 septembre 2025. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 4 septembre 2025. Par exemple : 302 - Matériel essentiel/ustensiles/ surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Northern Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Inspection de routine

    3 infractions

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Dans le congélateur de la poitrine dans la zone de repas, la viande crue, bien que emballée dans des sacs en plastique, a été stockée près du pain et d'autres aliments prêts à manger. De plus, les oeufs étaient entreposés au-dessus des aliments cuits et prêts à manger dans des refroidisseurs (importance pour la santé publique) - Le contact avec les liquides et les gouttes d'eau provenant d'aliments crus peut contaminer d'autres articles et entraîner une maladie alimentaire.
      • Mesures correctives : Réorganiser les aliments au congélateur, Entreposer les viandes crues séparées et isolées des aliments prêts à consommer et à produire. Les oeufs sont considérés comme crus et doivent être entreposés en dessous et séparés des aliments prêts à manger et produire comme vous les viandes crues.
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : Des rondelles sont laissées dans des bacs de produits (fleurs et sucres) pour utilisation continue. (importance pour la santé publique) Une mauvaise entreposage expose les objets au contact à mains nues et à une contamination potentielle.
      • Mesures correctives : Entreposez les scoops afin que les aliments ne soient pas exposés aux poignées ou au contact nu des mains. Entreposez les scoops d'une manière hygiénique et nettoyez et désinfectez-les régulièrement.
    • 302 - Matériel essentiel/ustensiles/ surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation : aucun désinfectant actif n'a été observé au moment de l'inspection. (importance pour la santé publique) Les solutions d'assainissement doivent être suffisamment solides pour détruire les bactéries sur les surfaces afin de prévenir la contamination du personnel, des clients ou des aliments au contact de la surface mal nettoyée.
      • Mesures correctives : Une fois dans la cuisine, assurez-vous qu'il y a un désinfectant facilement disponible. Modifier les solutions d'assainissement au besoin pour maintenir une concentration efficace (200 ppm d'eau de Javel non parfumée, 200 ppm QUAT)- conformément aux spécifications du fabricant)

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