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NORTHEAST CENTER (LEVY)

2019 W LAWRENCE AVE, CHICAGO, IL 60625 · Restaurant (Golden Diner)

Résumé des inspections

NORTHEAST CENTER (LEVY) a été inspecté 19 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 2 novembre 2010. La dernière inspection, le 7 mai 2026, n'a relevé aucune infraction.

6 des 19 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Contrôle de la température des aliments et Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 7 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 15 mars 2024. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 2 juillet 2015. Par exemple : LES INSTALLATIONS POUR MAINTENIR LA TEMPÉRATURE PROPER

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 18 octobre 2018. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 12 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 5 mai 2025. Par exemple : UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 12 fois dans 9 inspections distinctes, la plus récente le 10 décembre 2019. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

19 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    3 infractions

    • 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
      • CLEAN STORED MIXING BOWLS MUST BE STORED INVERTED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FLOOR OF THE DRY FOOD STORAGE CLOSET WITH DEBRIS AND MUST STORE ALL ITEMS ELEVATED FROM THE FLOOR.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • NOTED A HOLE IN THE WALL UNDER THE KITCHEN HAND WASHING SINK SURROUNDING PIPING FILLED WITH PAPER TO SEAL. MUST PROPERLY SEAL OPENING.
  3. Toiles

    2 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED GAP OPENING APPROX: 1/4" INCH AT BOTTOM OF REAR EXIT DOORS LEADING TO GARBAGE DUMPSTERS.INSTRUCTED TO MAKE DOORS TIGHT FITTING ALL ACROSS THE BOTTOMS TO PREVENT PEST ENTRY AND MAINTAIN.(ENGINEER ON SITE MADE AWARE)
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED WATER LEAK AT DRAIN PIPE UNDERNEATH THE FAR RIGHT COMPARTMENT OF THE 3-COMPARTMENT SINK.INSTRUCTED TO REPAIR PLUMBING LEAK AND MAINTAIN. (ENGINEER ON SITE MADE AWARE)
  4. Toiles

    0 infraction

  5. Toiles

    0 infraction

  6. Toiles

    0 infraction

  7. Toiles

    3 infractions

    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED DRAIN UNDER 3- COMPARTMENT SINK LEAKING INSTRUCTED MANAGEMENT TO REPAIR LEAK AT DRAIN UNDER 3-COMPARTMENT SINK.
    • 52. ÉLIMINATION PROPRIETE DE L ' EAU ET DES DECHETS
      • OBSERVED NO GREASE TRAP AT 3-COMPARTMENT SINK.INSTRUCTED MANAGEMENT TO INSTALL A GREASE TRAP AT /UNDER 3-COMPARTMENT SINK.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO TOILET ROOM RECEPTACLES WITH COVERS IN WOMEN'S STALLS IN WOMEN'S REST ROOMS.INSTRUCTED MANAGEMENT TO PROVIDE RECEPTACLES WITH COVERS.
  8. Toiles

    0 infraction

  9. Toiles

    4 infractions

    • 23. MARQUAGE ET ÉLIMINATION DES DATES DE MISE EN OEUVRE
      • 3-501.17 ALL TCS FOODS, SUCH AS CHEESE, HELD LONGER THAN 24 HOURS MUST BE PROPERLY DATE MARKED WITH EXPIRATION DATE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. NO CITATION ISSUED.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • 6-202.15 REAR EXIT DOOR IN HALLWAY NEXT TO THE KITCHEN WITH AN OPEN 1/4 INCH GAP ALONG THE BOTTOM THRESHOLD OF THE DOOR. MUST PROVIDE A TIGHT FITTING SEAL ON THE BOTTOM OF THE DOOR.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • 4-101.19 METAL SHELVING ABOVE THE THREE COMPARTMENT SINK REPAIRED WITH DUCT TAPE. MUST PROPERLY REPAIR TO BE SMOOTH AND CLEANABLE OR REPLACE THE SHELVING.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • 5-205.15 SPRING LOADED SPRAY ARM ON THE NOZZLE OF THE THREE COMPARTMENT SINK BROKEN WITH NOZZLE FALLING INTO THE WASH BASIN. MUST REPLACE/REPAIR SO THE SPRAY ARM DOES NOT FALL BELOW THE TOP OF THE WASH BASIN LINE.
  10. Réinspection des toiles

    0 infraction

  11. Toiles

    3 infractions

    • 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
      • FOUND OUTSIDE DUMPSTER (ONE OF TWO) OVERFLOWING WITH GARBAGE AND ALL 15 RECYCLING BINS ARE OVERFLOWING WITH BOXES AND CARDBOARDS. INSTRUCTED TO CLOSE ALL THE LIDS AND MAINTAIN OUTSIDE DUMPSTER AND RE CYCLING BINS. SERIOUS VIOLATION 7-38-020.
    • 26. NUMÉRO D ' AIDE CONVENUE, ACCESSIBLE, PROPRIÉTÉ
      • NO HOT RUNNING WATER ON THE CUSTOMER'S MEN'S AND WOMENS' WASHROOM . TEMPERATURE OF WATER AT 69.0F. INSTRUCTED TO PROVIDE HOT RUNNING WATER AT LEAST 85.0F. SERIOUS VIOLATION 7-38-030.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • VENTILATION ON THE HOOD IN THE KITCHEN NOT WORKING. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN. LEAK ON THE FAUCET CONNECTOR ARM OF THE MOP SINK FAUCET. MUST REPAIR TO STOP THE LEAK AND MAINTAIN.
  12. Toiles

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOOR INSIDE CABINET STORAGE CLOSET WITH DUST/DIRT BUILD UP. MUST CLEAN FLOOR AND MAINTAIN.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • OBSERVED CEILING LIGHT BULBS BURNED OUT AT PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE WORKING LIGHT BULBS.
  13. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS ALONG WALLS AND IN ALL CORNERS THROUGHOUT THE PREMISES REQUIRE A DETAIL CLEANING AND MAINTAIN.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • STOCK ITEMS MUST BE STORED AT LEAST 6" OFF THE FLOOR AND AWAY FROM THE WALL AND REMOVE UNNECESSARY ARTICLES MUST BE REMOVED FROM THE PREMISES DUE TO POTENTIAL PEST HARBORAGE AND MAINTAIN.
  14. Réinspection des toiles

    3 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • THE REAR EXIT RECEIVING DOOR,FRONT MAIN ENTRANCE DOOR IS NOT RODENT PROOF--THERE IS A 1/4" GAP ALONG THE BOTTOM OF DOOR. MUST MAKE DOORS TIGHT FITTING TO PREVENT PEST ENTRY AND MAINTAIN. SERIOUS VIOLATION 7-38-020.(NO CITATION ISSUED.) PREMISES IS REQUESTING FOR ADDITIONAL TIME FOR DOOR,
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS ALONG WALLS AND IN ALL CORNERS THROUGHOUT THE PREMISES REQUIRE A DETAIL CLEANING AND MAINTAIN.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • STOCK ITEMS MUST BE STORED AT LEAST 6" OFF THE FLOOR AND AWAY FROM THE WALL AND REMOVE UNNECESSARY ARTICLES MUST BE REMOVED FROM THE PREMISES DUE TO POTENTIAL PEST HARBORAGE AND MAINTAIN.
  15. Toiles

    8 infractions

    • 2. LES INSTALLATIONS POUR MAINTENIR LA TEMPÉRATURE PROPER
      • FACILITIES DO NOT MAINTAIN PROPER TEMPERATURE. OBSERVED THE KITCHEN 2 DOOR COOLER WITH AN AIR TEMPERATURE OF 50.1F. THE COOLER IS USED TO STORE POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS SUCH AS MILK,FRUITS,AND FOODS THAT REQUIRE REFRIGERATION ONCE BROUGHT IN FROM CATERER OPEN KITCHENS. UNIT TAGGED HELD FOR INSPECTION. MUST EMPTY THE UNIT AND HAVE IT REPAIRED SO THAT IT MAINTAINS AN AIR TEMPERATURE BELOW 40F. KITCHEN HAS ONLY 1 REFRIGERATOR FOR FOOD OPERATION. CRITICAL VIOLATION 7-38-005(A). (NO CITATION ISSUED.).
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED LIVE FRUIT FLIES IN THE KITCHEN AREA. APPROXIMATELY 5 LIVE FRUIT FLIES WERE OBSERVED ON THE WALLS,CEILING AND EQUIPMENT IN SAID AREA. ALSO,FOUND APPROXIMATELY 20-30 MICE DROPPINGS IN DRY STORAGE CLOSETS ADJACENT TO KITCHEN AREA ON WOODEN SHELVINGS IN CORNERS AND UNDER STORED ITEMS AND ALONG BEHIND CLUTTER IN BASEMENT STORAGE ROOMS.INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND SANITIZE ALL AFFECTED AREAS,REMOVE CLUTTERED CONDITIONS AND ADDITIONAL PEST CONTROL SERVICE IS NEEDED TO MINIMIZE OR ELIMINATE THE PEST ACTIVITY. ALSO, THE REAR EXIT RECEIVING DOOR,FRONT MAIN ENTRANCE DOOR IS NOT RODENT PROOF--THERE IS A 1/4" GAP ALONG THE BOTTOM OF DOOR. MUST MAKE DOORS TIGHT FITTING TO PREVENT PEST ENTRY AND MAINTAIN.. SERIOUS VIOLATION 7-38-020.(NO CITATION ISSUED.)
    • 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
      • WE OBSERVED OUTSIDE RECYCLING BLUE TRASH DUMPSTERS NOT MAINTAINED I.E. OVERFLOWING TRASH DURING THIS INSPECTION.MUST NOTIFY THE DISPOSAL COMPANY FOR SERVICE AND MAINTAIN LIDS CLOSE AT ALL TIMES TO PREVENT PEST HARBORAGE AND REMOVE HIGH WEEDS OUTSIDE NEAR THE REAR EXIT DOOR.SERIOUS VIOLATION 7-38-020. (NO CITATION ISSUED.).
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN KITCHEN SHELVINGS AND INTERIOR OF COOLERS,HOOD AREA ABOVE STOVE,MANUAL CAN OPENER AND HOUSING ATTACHED TO TABLE, AND MAINTAIN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS ALONG WALLS AND IN ALL CORNERS THROUGHOUT THE PREMISES REQUIRE A DETAIL CLEANING AND MAINTAIN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REMOVE DUSTS ACCUMULATIONS ON VENTILATION COVERS THROUGHOUT THE PREMISES AND CLEAN FOOD SPLASHED DEBRIS ON WALLS IN KITCHEN AREAS ALSO,REPAIR PEELING DEBRIS ON CEILING SAME AREA,MUST BE SMOOTH,EASILY CLEANABLE SURFACES AND MAINTAIN.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • REPLACE BURNT OUT LIGHT BULB INSIDE THE KITCHEN 2 DOOR COOLER AND MAINTAIN.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • STOCK ITEMS MUST BE STORED AT LEAST 6" OFF THE FLOOR AND AWAY FROM THE WALL AND REMOVE UNNECESSARY ARTICLES MUST BE REMOVED FROM THE PREMISES DUE TO POTENTIAL PEST HARBORAGE AND MAINTAIN.
  16. Toiles

    3 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • STOVE, EXHAUST HOOD AND FILTERS NOT CLEAN. INSITRUCTED TO DETAIL CLEAN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOOR ALONG WALL BASE ET ÉQUIPEMENT DE COMBUSTIBLE NON CLEAN. INSTRUCTION AU DÉTAILLAGE DE CLEAN DAILY.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • LIGHT COVERS IN DINING AREA NOT CLEAN. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN.
  17. Toiles

    4 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • FOOD DEBRIS AND DUST ON EQUIPMENT; INSTRUCTED TO CLEAN/SANITIZE; MICROWAVE OVEN, STORAGE SHELVES AND BOTTOM PANEL OF PREP TABLE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • DEBRIS AND DUST BUILD-UP ON FLOORS; INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN FLOORS INSIDE MOP CLOSETS AND THRU-OUT THE BASEMENT.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • NOTED LOW HOT WATER PRESSURE AT WASHROOMS HAND WASHING BOWLS; INSTRUCTED TO PROVIDE ADEQUATE HOT WATER PRESSURE INSIDE ALL FOUR WASHROOMS.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED CLUTTER INSIDE MOP CLOSETS; INSTRUCTED TO REMOVE UNNECESSARY ARTICLES, CLEAN AND ORGANIZE TO PREVENT PEST HARBORAGE. ARTICLES MUST BE STORED OFF FLOORS, AWAY FROM WALLS.
  18. Toiles

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • INSTRUCTED TO SEAL OR PAINT RAW WOOD SHELVES INSIDE DRY STORAGE ROOM (NEXT TO KITCHEN).
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO REPLACE MISSING FLOOR BASEBOARD UNDER 3 COMPARTMENT SINK. -------MUST ADJUST METAL THRESHOLD UNDER SIDE EXTERIOR DOOR.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • NOTED LOW (HOT) WATER PRESSURE AT EXPOSED HAND SINK IN KITCHEN AREA. INSTRUCTED TO FIX.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • INSTRUCTED TO PROVIDE THERMOMETER ACCURATE AND VISIBLE INSIDE REACH IN COOLERS AND FREEZER.
  19. Toiles

    8 infractions

    • 2. LES INSTALLATIONS POUR MAINTENIR LA TEMPÉRATURE PROPER
      • All food establishments that display, prepare, or store potentially hazardous food shall have adequate refrigerated food storage facilities.//PLACE HELD FOR INSPECTION TAG ON UNIT (STEAM TABLE OUT OF ORDER UNABLE TO HOLD FOOD TEMPS AT 140F OR ABOVE) INSTRUCTED MGMT NOT TO USE UNTIL REINSPECTED BY DEPT. OF HEALTH. INST NEEDS TO HAVE ALTERNATIVE FOOD SOURCE. PREMISE IS PLACED ON 48HR NOTICE.
    • 3. MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE
      • All cold food shall be stored at a temperature of 40F or less. FOUND HAM SANDWICHES AND TURKEY SANDWICHES AT IMPROPER TEMPERATURE RANGEING FROM 45.7F TO 48.0.F HAD MANGER REMOVE AND HAVE A NEW DELIVER. FOUND MILK CARTON 12OZ AT TEMP 47.9F TOTAL AMOUNT DENATURAL.
    • 16. PROTÉGÉ POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION, LE DÉPLACEMENT, LE SERVICE ET LE TRANSPORT
      • All food should be properly protected from contamination during storage, preparation, display, service, and transportation. THE STEAM TABLE GLASS IS NEEDS TO BE REPLACE. NO PROTECTION OPEN TO AIR DUST.
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • All necessary control measures shall be used to effectively minimize or eliminate the presence of rodents, roaches, and other vermin and insects on the premises of all food establishments, in food-transporting vehicles, and in vending machines. FOUND THE REAR DOOR IN THE KITCHEN AREA NOT RODENT OR INSECT PROOFR, 1/4 IN GAP OPENING,THE 2ND DOOR LEADING TO THE PARKING LOT OPEN GAP 1/4 INCH GAP, FRONT DOOR OPEN GAP 1/4 GAP. FOUND MICE DROPPINGS IN THE ACTIVE ROOM IN THE CLOSET AREA 10-20 DROPPING TO CLUTTER NO ABLE TO SEE IN THE CORNER, NOTE FOUND DROPPING IN THE BASEMENT AREA IN ALL CORNERS. NEEDS TO CLEAN AND GET THE PEST CONTROL TO RE-EVULATE THE PROBLEM. NEEDS TO HAVE A MAP WITH ALL THE INFORMATION.
    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • A separate and distinct offense shall be deemed to have been committed for each Minor violation that is not corrected upon re-inspection by the health authority. PREVIOUS MINOR VIOLATIONS NOT CORRECTED FROM 8-11-08 REPORT # 142573 VIOLATION #33 CLEAN PORTABLE FAN STORED ON TOP OF TABLE BETWEEN STOVE.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair. THE SPLASH GAURD NEED AT EXPOSED HAND SINK NEXT TO COFFE URIN. GARBAGE IN THE KITCHEN NOT COVER NOR HAVE LIDS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • ALL FLOORS NEEDS TO BE DETAIL CLEANING, CLEAN DROPPING IN THE ACTIVE ROOM. ALSO REMOVE ALL THE CLUTTER IN THE STORAGE ROOM, EVERY THING NEESD TO BE ELAVATED 6 INCH OFF THE FLOOR AND 6 INCH AWAY FORM THE WALLS
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned.//MUST CLEAN CEILING AROUND VENTILATION COVERS IN KITCHEN AREA/REPAIR HOLE IN WALL IN FRONT COMMUNITY ROOM SECTION NEXT TO FRONT DESK( NEAR FLOOR)

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