Aller au contenu
Chargement de la carte…

O2's Tap House & Grill

11066 156 Street NW Edmonton AB T5P 4M8 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

O2's Tap House & Grill a été inspecté 5 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 15 février 2024. La dernière inspection, le 8 octobre 2025, a relevé 7 infractions.

Aucune des 5 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 7 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 8 octobre 2025. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 16 février 2024. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 8 octobre 2025. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé une fois le 6 novembre 2024. Par exemple : Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 6 novembre 2024. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Contrôle

    7 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Sac à dos observé sur le dessus de la boîte de la zone de distribution pop. Veuillez conserver vos effets personnels dans la zone désignée.
    • 15. L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?
      • Preuves possibles d'excréments de souris - étagères de bureaux - étagères vidées mais observées quelques excréments de souris sur le sol. -Boîtier par grand bol mélangeur
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Aucun rapport de lutte antiparasitaire n'est disponible pour examen au moment de l'inspection.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • En attente de 2024 - 11-06 -> Voyage météorologique nécessaire pour la porte à l'avant de la maison près de la cuisine. Grandes ouvertures notées au bas de la porte.
    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Veuillez transmettre un certificat de salubrité des aliments.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Baseboard par grand bol mélangeur déplacé s'il vous plaît fixer et le couvercle léger par zone de plat fissurés s'il vous plaît remplacer.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Nettoyage supplémentaire: Machine à glace de cuisine: surface intérieure autour du bac observé pour avoir une certaine accumulation. S'il vous plaît nettoyer. Refroidisseur à l'intérieur de la ligne de prép, particulièrement à l'arrière et la surface en acier inoxydable environnant.
  2. Contrôle

    8 infractions

    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • Observé une bouteille de pulvérisation non étiquetée à l'arrière de la cuisine. Veuillez vous assurer que tous les produits chimiques/nettoyants sont étiquetés en tant que tels et entreposés sous la surface du plat.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Observé env. 12-13 sacs de taille moyenne pleins d'ailes de poulet dégelant dans une piscine d'eau dans des éviers par la porte arrière. Assurez-vous que le dégel se fasse dans la glacière, sous l'eau froide courante et ou faites cuire à partir de congelé.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Pencher à la main par l'entrée de la cuisine sans serviettes en papier. Veuillez vous assurer que toutes les stations de lavage sont équipées d'eau chaude/froide, de savon et de serviettes en papier.
    • 15. L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?
      • Drops de souris notés - Corner par distributeur pop (cuisine)- Coin par grand mélangeur- Coins par porte arrière.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Voyage météorologique nécessaire pour la porte à l'avant de la maison près de la cuisine. Grandes ouvertures notées au bas de la porte.
    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Veuillez transmettre un certificat de salubrité des aliments.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Couverture lumineuse ou barrière de protection requise pour l'aire de stockage arrière des ampoules.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Nettoyage supplémentaire pour les articles/zones suivants- Racks en marche dans le refroidisseur- Surfaces en acier inoxydable pour refroidisseurs prép dans la ligne de cuisson- Surfaces en acier inoxydable entourant la ligne de cuisson (comme l'espace stockant des casseroles supplémentaires) Chariot de magasin noir... Mettre en marche et ou nettoyer les casseroles de bus utilisées pour ranger les vaisselles et les ustensiles propres
  3. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Veuillez transmettre un certificat de salubrité des aliments.
  4. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Lave-vaisselle 0ppm de chlore (assainissement) - vérifié 3X.
    • 15. L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?
      • Observé quelques souris (petites) tombant dans un coin en face du grand four.
    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Veuillez transmettre un certificat de salubrité des aliments.
  5. Contrôle

    4 infractions

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Lave-vaisselle 0ppm de chlore (assainissement) - vérifié 3X.
    • 15. L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?
      • Observé quelques souris (petites) tombant dans un coin en face du grand four.
    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Veuillez transmettre un certificat de salubrité des aliments.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Scelle autour d'un couple de refroidisseurs de préparation en ligne de cuisson lâche et ou les portes ne fermant pas correctement.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web