OAKWOOD TERRACE NURSING HOME
10 MOUNT HOPE, DARTMOUTH · Food Establishment
1 inspection
- Contrôle
2 infractions
- 19(1)b) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de tous les éléments suivants :
b) que les opérations soient effectuées dans une zone de l'établissement alimentaire désinfectée et adaptée à l'opération;
- Murs observés dans la salle de stockage à sec pour nécessiter le nettoyage et certaines réparations nécessaires. Nettoyer et réparer les murs. Tuiles manquantes observées dans le sol près du lave-vaisselle. Les tuiles manquantes ont permis une accumulation d'eau. Remplacez les carreaux manquants lorsque le sol est réparé.
- 29(3) L'établissement alimentaire doit fournir des installations et du matériel pour mettre en oeuvre le programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement et doit identifier dans son programme les agents de nettoyage et d'assainissement utilisés dans l'établissement alimentaire, y compris leur concentration et leur utilisation.
- Observé la concentration d'un flacon de désinfectant à 0ppm. Une nouvelle bouteille a été préparée à ce moment et la concentration de désinfectant était de 200ppm.
- 19(1)b) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de tous les éléments suivants :
b) que les opérations soient effectuées dans une zone de l'établissement alimentaire désinfectée et adaptée à l'opération;