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OHRI'S RESTAURNANT INDO CHINESE

6405-6407 N BELL AVE, CHICAGO, IL 60645 · Restaurant

Résumé des inspections

OHRI'S RESTAURNANT INDO CHINESE a été inspecté 3 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 8 février 2023. La dernière inspection, le 9 janvier 2024, n'a relevé aucune infraction.

1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Ravageurs.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 15 février 2023. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 8 février 2023. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 15 février 2023. Par exemple : GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 15 février 2023. Par exemple : VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 6 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 15 février 2023. Par exemple : FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Réinspection des licences

    5 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • 2-201.11 OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICIES ON SITE. MUST PROVIDE AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-010
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO REPLACE (2) CUTTING BOARD WITH DEEP SEAMS AND STAIN ON TOP OF 2 PREP COOLER
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-101.11 OBSERVED FLOOR UNEVEN AND NOT SMOOTH AND EASILY CLEANABLE IN MAIN COOKING AREA. OBSERVED CRACKED AND BROKEN FLOOR TILES IN WASHROOMS. MUST RESTORE FLOORS A SMOOTH EASILY CLEANABLE SURFACE AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-201.11 OBSERVED HOLES IN WALLS OF DRY STORAGE ROOM AND FOOD PREP AREA CLSOED WITH BUMPY FOAM SEALANT. FOAM MUST EB REMOVED AND WALLS NEED TO BE REPAIRED AND RESTORED TO A SMOOTH EASILY CLEANABLE CONDITION AND MAINTAINED.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • 6-501.14 OBSERVED VENTS IN WASHROOMS NEED TO BE CLEANED AND MAINTAINED.
  3. Licence

    8 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICIES ON SITE. MUST PROVIDE AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED APPROXIMATELY 50 RODENT DROPPINGS WITHIN FACILITY ALONG WALLS IN MAIN COOKING AREA AND IN WASHROOMS. OBSERVED APPROXIMATELY 50 DROPPINGS UNDER 3 COMPARTMENT SINK AND AROUND GREASE TRAP. MUST REMOVE ALL RODENT DROPPINGS AND CLEAN ALL FLOORS IN DETAIL ALONG WALLS AND UNDER SINK. OBSERVED 5 LIVE ROACHES ON 3 COMPARTMENT SINK. OBSERVED LIVE ROACHES CRAWLING OUT OF DRAIN OF 3 COMPARTMENT SINK. MUST ELIMINATE ALL INSECT AND RODENT ACTIVITY AND CLEAN AND SANITIZE ALL AFFECTED AREAS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020 (A).
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • OBSERVED POTS AND PANS THAT ARE TOO LARGE TO SUBMERGE IN 3 COMPARTMENT SINK IN ORDER TO BE PROPERLY WASHED, RINSED, AND SANITIZED. REMOVE ITEMS FROM PREMISES THAT ARE TOO LARGE TO FULLY SUBMERGE IN 3 COMPARTMENT SINK OR ELSE LARGER 3 COMPARTMENT SINK MUST BE INSTALLED. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-025
    • 52. ÉLIMINATION PROPRIETE DE L ' EAU ET DES DECHETS
      • OBSERVED BACK UP FROM FAR LEFT COMPARTMENT TO MIDDLE COMPARTMENT WITH FOOD DEBRIS AND LIVE ROACHES. MUST ABATE BACK UP AT 3 COMPARTMENT SINK AND CLEAN AND SANITIZE ALL AFFECTED AREAS. PRIORITY VIOLATION 7-38-030 (C)
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED HOLES IN WALLS OF DRY STORAGE ROOM AND FOOD PREP AREA CLSOED WITH BUMPY FOAM SEALANT. FOAM MUST EB REMOVED AND WALLS NEED TO BE REPAIRED AND RESTORED TO A SMOOTH EASILY CLEANABLE CONDITION AND MAINTAINED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED FLOOR UNEVEN AND NOT SMOOTH AND EASILY CLEANABLE IN MAIN COOKING AREA. OBSERVED CRACKED AND BROKEN FLOOR TILES IN WASHROOMS. MUST RESTORE FLOORS A SMOOTH EASILY CLEANABLE SURFACE AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED VENTS IN WASHROOMS NEED TO BE CLEANED AND MAINTAINED.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED ALL CERTIFED FOOD MANAGERS NEED PROOF OF ALLERGEN TRAINING.

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