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OLLIN ROOTS LLC

917 W 18TH ST, CHICAGO, IL 60608 · Restaurant

Résumé des inspections

OLLIN ROOTS LLC a été inspecté 2 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 14 septembre 2026. La dernière inspection, le 8 octobre 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 14 septembre 2026. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 14 septembre 2026. Par exemple : ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Réinspection des licences

    0 infraction

  2. Licence

    2 infractions

    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • FOOD PREP AREA HAS OPENED CEILING EXPOSING WASTE PIPES TO PREP AREA. INSTRUCTED TO HAVE CEILING ENCASED TO BE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE. FRONT SERVICE WINDOW MUST HAVE A WAY TO BE CLOSED WHEN FACILITY IS CLOSED NOT OPERATING. TO ELIMINATE THE POSSIBILITY OF ANYONE CONTAMINATING FOOD AND EQUIPMENT PRIORITY VIOLATION 7-38-005 NO CITATION ISSUED
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OUTSIDE RECEPTICLES ARE OPENED AND EXPOSED WITH GARBAGE ATTRACTING FLIES INSTRUCTED TO HAVE COMMUNAL GARBAGE AREA CLOSED WITH NO EXPOSED GARBAGE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(B) NO CITATION ISSUED

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