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Orangestore

124 KEARNEY LAKE, HALIFAX · Food Establishment

4 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Contrôle

    1 infraction

    • 33(1) L'exploitant doit s'assurer que la température de l'aliment est contrôlée de façon à ne pas se détériorer ou à ne pas devenir non comestible ou dangereux.
      • Les articles conservés dans l'unité de retenue à chaud doivent être conservés à 60 Celsius ou plus. Ceci doit être vérifié au moyen d'un thermomètre à sonde et les températures de cale à chaud doivent être enregistrées.
  3. Contrôle

    3 infractions

    • 33(1) L'exploitant doit s'assurer que la température de l'aliment est contrôlée de façon à ne pas se détériorer ou à ne pas devenir non comestible ou dangereux.
      • Les garnitures de hotdog doivent être maintenues à 4 Celsius ou moins. Par ailleurs, les garnitures de hotdog peuvent être conservées à température ambiante pendant 4 heures avec un timbre horaire et jetées après 4 heures conformément à l'alinéa 3.3.8c) du Code alimentaire de la Nouvelle-Écosse.
    • 33(1) L'exploitant doit s'assurer que la température de l'aliment est contrôlée de façon à ne pas se détériorer ou à ne pas devenir non comestible ou dangereux.
      • Les articles conservés dans l'unité de retenue à chaud doivent être conservés à 60 Celsius ou plus. Ceci doit être vérifié au moyen d'un thermomètre à sonde et les températures de cale à chaud doivent être enregistrées.
    • 33(1) L'exploitant doit s'assurer que la température de l'aliment est contrôlée de façon à ne pas se détériorer ou à ne pas devenir non comestible ou dangereux.
      • Une seule laiterie servie dans la station de café doit être conservée à 4 Celsius ou moins. Par ailleurs, les produits laitiers peuvent être conservés à température ambiante pendant 4 heures avec un timbre horaire et jetés après 4 heures conformément à l'alinéa 3.3.8c) du Code alimentaire de la Nouvelle-Écosse.
  4. Contrôle

    0 infraction