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Orangestore

124 KEARNEY LAKE, HALIFAX · Food Establishment

Dossier officiel de Nova Scotia →

Résumé des inspections

Orangestore a été inspecté 4 fois par Nova Scotia Environment and Climate Change (Food Safety Program) depuis le 4 décembre 2024. La dernière inspection, le 7 juillet 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 4 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 18 juin 2026. Par exemple : 33(1) L'exploitant doit s'assurer que la température de l'aliment est contrôlée de façon à ne pas se détériorer ou à ne pas devenir non comestible ou dangereux.

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Nova Scotia Environment and Climate Change (Food Safety Program), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Contrôle

    1 infraction

    • 33(1) L'exploitant doit s'assurer que la température de l'aliment est contrôlée de façon à ne pas se détériorer ou à ne pas devenir non comestible ou dangereux.
      • Les articles conservés dans l'unité de retenue à chaud doivent être conservés à 60 Celsius ou plus. Ceci doit être vérifié au moyen d'un thermomètre à sonde et les températures de cale à chaud doivent être enregistrées.
  3. Contrôle

    3 infractions

    • 33(1) L'exploitant doit s'assurer que la température de l'aliment est contrôlée de façon à ne pas se détériorer ou à ne pas devenir non comestible ou dangereux.
      • Les garnitures de hotdog doivent être maintenues à 4 Celsius ou moins. Par ailleurs, les garnitures de hotdog peuvent être conservées à température ambiante pendant 4 heures avec un timbre horaire et jetées après 4 heures conformément à l'alinéa 3.3.8c) du Code alimentaire de la Nouvelle-Écosse.
    • 33(1) L'exploitant doit s'assurer que la température de l'aliment est contrôlée de façon à ne pas se détériorer ou à ne pas devenir non comestible ou dangereux.
      • Les articles conservés dans l'unité de retenue à chaud doivent être conservés à 60 Celsius ou plus. Ceci doit être vérifié au moyen d'un thermomètre à sonde et les températures de cale à chaud doivent être enregistrées.
    • 33(1) L'exploitant doit s'assurer que la température de l'aliment est contrôlée de façon à ne pas se détériorer ou à ne pas devenir non comestible ou dangereux.
      • Une seule laiterie servie dans la station de café doit être conservée à 4 Celsius ou moins. Par ailleurs, les produits laitiers peuvent être conservés à température ambiante pendant 4 heures avec un timbre horaire et jetés après 4 heures conformément à l'alinéa 3.3.8c) du Code alimentaire de la Nouvelle-Écosse.
  4. Contrôle

    0 infraction

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