Original Grocery Food - Kitchen
9320 100 Avenue Grande Prairie AB T8V 0S7 · Food - General
2 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Un permis valide n'a pas été affiché ** S'assurer qu'un permis valide est affiché dans un endroit visible
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Contrôle
3 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Un désinfectant approuvé n'était pas disponible sur place - les instructions sur la façon de mélanger un désinfectant approuvé envoyé à l'exploitant avec le rapport d'inspection. - s'assurer qu'un désinfectant est préparé et que la concentration est vérifiée sur des bandes d'essai.
- 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
- Les registres de température n'étaient pas entretenus - s'assurer que les registres de température sont établis et entretenus
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Le stripping météorologique sur la porte arrière a été noté en délabrement.- s'assurer que le stripping météorologique est réparé pour empêcher l'entrée de parasites
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?