Our Lady Of Perpetual Help Church
13 Brower Drive Sherwood Park AB T8H 1Y7 · Food - General
4 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
3 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Le désinfectant chlore/blanc est mesuré à 0 ppm avec des bandes d'essai chlore. S'assurer que l'assainissement chlore/blanc est maintenu à 100 ppm. L'exploitant a préparé un désinfectant qui a été mesuré à 100 ppm au cours de l'inspection.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Le lave-vaisselle à haute température est mesuré à 62,6°C avec un thermomètre à sonde. S'assurer que le lave-vaisselle à haute température est réparé pour atteindre une température minimale de 71°C au niveau du plat.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Aucune bande d'essai chlore/blanche n'est observée. Veiller à l'acquisition de bandes d'essai chlore/blanches.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la demande
0 infraction