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Our Village Childcare - Food

9601 96 Street Wembley AB T0H 3S0 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Our Village Childcare - Food a été inspecté 5 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 8 avril 2024. La dernière inspection, le 1 octobre 2025, a relevé 2 infractions.

1 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 1 octobre 2025. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 15 juillet 2025. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 25 juin 2025. Par exemple : Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 1 octobre 2025. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Les éponges utilisées sont près de l'évier. S'assurer que les éponges utilisées sont éliminées après utilisation, car ces produits sont poreux et impurs. Les éponges ont été jetées.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les étagères blanches nécessitent un nettoyage mineur. Assurez-vous que toutes les étagères sont entretenues dans un état propre et sanitaire. L'opérateur a nettoyé les étagères.
  2. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Première citation: 2025-06-25 Le haut du poêle sert de rangement pour les assiettes. L'opérateur a enlevé les plaques. Assurez-vous que la plaque de cuisson n'est pas utilisée.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Première citation: 2025-06-25 Les zones suivantes nécessitent un nettoyage mineur: Les étagères... Le tabouretOperator a nettoyé les étagères et retiré le tabouret des locaux de la cuisine. S'assurer que les zones suivantes sont nettoyées et dans un état sanitaire en tout temps.
  3. Inspection de la demande

    4 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • La cuisine n'avait pas de solution désinfectante. Assurez-vous qu'une solution de désinfection est toujours disponible dans la cuisine. Le personnel a fourni une solution d'assainissement quaternaire et a été testé pour être une concentration adéquate de 200ppm.
    • 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
      • Les oeufs sont au-dessus des fruits au réfrigérateur. - Le personnel a changé la position des œufs pour la dernière étagère au réfrigérateur. - S'assurer que des articles comme les œufs, la viande est stockée sous des articles comme les légumes et les fruits pour éviter la contamination croisée.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • La planche à découper est teintée et a des lignes brunes. Le haut du poêle sert de rangement pour la plaque. La spatule verte au citron est en mauvais état. Le bol rectangulaire est teinté et pas en bon état. -Assurez-vous que la planche à découper soit remplacée ou déposée. - La plaque de cuisson n'est pas utilisée. La spatule et le bol rectangulaire sont réparés ou remplacés, et tout l'équipement alimentaire est entretenu en bon état.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les zones suivantes nécessitent un nettoyage mineur: Le four... Les étagères... Le grille pain... Le tabouretS'assurer que les zones suivantes sont nettoyées et dans un état sanitaire.
  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Inspection initiale

    1 infraction

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Au moment de l'inspection, il manque des bandes d'essai à quat. Assurez-vous de disposer en tout temps de bandes d'essai QUAT pour vérifier la concentration du désinfectant QUAT.

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