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PANDA EXPRESS #2456

2949 W ADDISON AVE, CHICAGO, IL 60618 · Restaurant

Résumé des inspections

PANDA EXPRESS #2456 a été inspecté 19 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 16 octobre 2014. La dernière inspection, le 16 juin 2026, a relevé 2 infractions.

4 des 19 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Ravageurs et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 12 décembre 2023. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 16 juin 2026. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 12 septembre 2019. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 7 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 14 avril 2023. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 6 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 11 avril 2018. Par exemple : PROTÉGÉ POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION, LE DÉPLACEMENT, LE SERVICE ET LE TRANSPORT

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

19 inspections

  1. Toiles

    2 infractions

    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • MUST LABEL FOOD STORAGE CONTAINERS WHE N FOOD IS NOT IN THE ORIGINAL CONTAINER.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OUTER OPENINGS NOT PROTECTED. OBSERVED FRONT ENTRANCE DOUBLE DOORS NOT RODENT PROOF. OBSERVED APPROXIMATELY 1/2 INCH OPENING BETWEEN BOTTOM DOORS. MUST MAKE DOORS RODENT PROOF TO PREVENT PEST ENTRY
  2. Toiles

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED ACCUMULATED DIRT AND FOOD DEBRIS ON FLOORS AND UNDERNEATH STORAGE SHELVES IN WALK-IN COOLER.---ALSO OBSERVED DITY FLOOR DRAIN UNDERNEATH THE ONE COMPARTMENT SINK IN THE REAR PREP AREA. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE TO CLEAN FLOOR DRAIN AND FLOOR IN WALK-IN COOLER AND MAINTAIN.
  3. Plainte

    2 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • NOTED NO CERTIFIED FOOD MANAGER ON DUTY WITH THE CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE CERTIFICATE ON SITE WHILE TCS FOODS (RICE, CHICKEN BEEF ETC.) WERE BEING PREPARED AND SERVED. INSTRUCTED MANAGEMENT THAT A CERTIFIED FOOD MANAGER WITH THE CITY OF CHICAGO ORIGINAL FOOD SERVICE CERTIFICATE MUST BE PRESENT AT ALL TIMES TCS FOODS ARE PREPARED AND SERVED, AND ALSO THE PERSON IN CHARGE MUST HAVE A CITY OF CHICAGO CERTIFICATE BY NEXT INSPECTION (UPON BEING INSPECTED) PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012. CITATION ISSUED.
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • NOTED THE FOLLOWING PREVIOUS CORE VIOLATION #58 RULE #PA-100-0367 FROM INSPECTION REPORT # 2586811 DATED 12/12/2023 NOT CORRECTED. CERTIFIED FOOD MANAGER WITHOUT AN ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE. INSTRUCTED MANAGEMENT, ANY PERSON WITH CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION CERTIFICATE TO COMPLY WITH ALLERGEN TRAINING CERTIFICATION. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION #7-42-090. CITATION ISSUED.
  4. Plainte

    3 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO DEFROST 2 DOOR REACH-IN FREEZER WITH ICE BUILD-UP INFRONT COOKING LINE.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED LEAVES AND DEBRIS ON GROUND UNDER AND BEHIND GARBAGE DUMPSTER IN REAR OUTSIDE AREA. INSTRUCTED TO CLEAN GROUND AND MAINTAIN.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • GESTIONNAIRE DES ALIMENTS CERTIFIÉ SANS CERTIFICAT DE FORMATION À L'ALLERGÈNE. GESTION INSTRUCTE, TOUTE PERSONNE AVEC LA CITE DE CERTIFICAT DE SANITATION DU SERVICE ALIMENTAIRE CHICAGO À COMPLIQUER AVEC LA CERTIFICATION DE FORMATION D'ALLERGEN.
  5. Plainte

    5 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED 2 DOOR/REACH-IN COOLER NOT PROPERLY CLOSING BEHIND FRONT SERVICE LINE. INSTRUCTED TO REPLACE RUBBER GASKET AROUND (RIGHT SIDE) DOOR.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • INSTRUCTED MANAGER NOT TO USE SODA CRATES FOR FOOD STORAGE. MUST PROPERLY USE STORAGE SHELVES 6" OFF THE FLOOR FOR EASY ACCESS ON CLEANING.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN INTERIOR OF STORAGE CABINET UNDERNEATH SODA/BEVERAGE DISPENSER UNIT.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO SEAL OPENING/GAP AROUND MOPSINK (BETWEEN WALL AND SINK) IN REAR AREA.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN CEILING VENT COVER WITH DUST ACCUMULATION INSIDE MEN AND WOMEN'S WASHROOM.
  6. Plainte

    1 infraction

    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • PREVIOUS CORE VIOLATION NOT CORRECTED FROM REPORT DATED 6-16-21 INSPECTION # 2521428. #58 FOUND NO ALLERGEN TRAINING CERTIFICATES FOR CITY OF CHICAGO SANITATION MANAGER. INSTRUCTED TO PROVIDE ALLERGEN TRAINING FOR EMPLOYEES CITY OF CHICAGO FOOD SANITATION MANAGERS PRIORITY FOUNDATION. 7-42-090. CITATION ISSUED.
  7. Toiles

    4 infractions

    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • OBSERVED NO THERMOMETER INSIDE WALK IN COOLER AND REACH IN COOLER AT SMOOTHIE STATION. INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED SLIGHT ICE BUILD UP AND FOOD DEBRIS ON WALK IN FREEZER FLOOR. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED SLOW WATER DRAINAGE AT HANDWASHING SINK IN FRONT PREP AREA. MUST FIX AND MAINTAIN.
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • OBSERVED PREVIOUS CORE VIOLATION NOT CORRECTED: #58 OBSERVED NO ALLERGEN TRAINING CERTIFICATES ON SITE. INSTRUCTED TO PROVIDE PROOF OF ALLERGEN TRAINING FOR EMPLOYEES WHO OBTAIN THE CITY OF CHICAGO FOOD MANAGER CERTIFICATE. PRIORITY FOUNDATION. 7-42-090. NO CITAITION ISSUED.
  8. Toiles

    1 infraction

    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED NO ALLERGEN TRAINING CERTIFICATES ON SITE. INSTRUCTED TO PROVIDE PROOF OF ALLERGEN TRAINING FOR EMPLOYEES WHO OBTAIN THE CITY OF CHICAGO FOOD MANAGER CERTIFICATE.
  9. Toiles

    4 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • FOUND AN EMPLOYEE HEALTH POLICY PROCEDURE ON PREMISE WITH NO SIGNATURES. INSTRUCTED MANAGER ALL EMPLOYEES MUST SIGN EMPLOYEE HEALTH POLICY AND MAINTAIN ON PREMISE. PRIORTY FOUNDATION NO CIATION ISSUED.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • FOUND NO VOMIT AND DIARRHEA KIT WITH THE NECCESSARY ITEMS AND PROCEDURE ON PREMISES. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE VOMIT AND DIARRHEA KIT AND PROCEDURE ON PREMISES. PRIORTY FOUNDATION NO CITATION ISSUED.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED CALCUIM BUILD IN THE INTERIOR OF THE ICE MACHINE. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN THE INTERIOR OF THE ICE MACHINE.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • FOUND FOOD ALLERGEN TRAINING ON PREMISES. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE FOOD ALLERGEN TRAINING CERTIFICATES FOR ALL CITY OF CHICAGO MANAGERS ON PREMISE.
  10. Réinspection de la plainte

    0 infraction

  11. Empoisonnement alimentaire présumé

    6 infractions

    • 6. HANDS LASHED ET CLEANED, BONNES PRATIQUES HYGIÉNIQUES; PAS DE CONTACT AVEC LES ALIMENTS PRÊTS À LA VIANDE.
      • Poor hygienic practices observed on premises: Observed employee handle potentially hazardous ready to eat food (cut peppers) with glove and then handle potentially hazardous raw food (chicken) with same glove; then employee went to handle more potentially hazardous ready to eat foods. Observed no hand washing in between glove change. Must wash hands between glove changes and when handling any ready to eat-raw potentially hazardous foods. Must change gloves after each use. Critical Violation: 7-38-010(a)(b)
    • 16. PROTÉGÉ POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION, LE DÉPLACEMENT, LE SERVICE ET LE TRANSPORT
      • Observed a yellow, and pink mold like substance on the interior of the ice machine's water filtration area in the back prep area. Must remove substance, clean, sanitize, and maintain. Serious Violation:7-38-005(a)
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • Observed a half inch gap in between the front entrance doors from bottom through the top of door. Must repair all doors to provide a tight fitting seal and rodent proof. Serious Violation: 7-38-020
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Observed excess debris on floor under soda machine. Observed broken floor coving in the juice prep area. Instructed to remove debris, clean, repair and maintain.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Observed leak in drain pipe of the wok station in the front prep area and in the handle of the mop sink in the back prep area. Must repair and maintain.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • Observed excess clutter on top of the CO2 machine in the back prep area. Instructed to remove clutter, and maintain.
  12. Toiles

    1 infraction

    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • INSTRUCTED TO STORE WIPING CLOTHS IN A SANITIZER SOLUTION IN BETWEEN USE.
  13. Réinspection des toiles

    0 infraction

  14. Toiles

    3 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED 1/2 INCH GAP AT DOOR SWEEP AND BETWEEN FRONT EXIT/ENTRANCE DOUBLE DOORS. INSTRUCTED MANAGER TO RODENT PROOF FRONT DOORS BY DATE OF REINSPECTION. SERIOUS VIOLATION 7-38-020.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED FOOD BUILD UP INSIDE REACH IN FREEZER DOOR RUBBER GASKETS. MUST CLEAN DOOR GASKETS AND MAINTAIN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED DIRT BUILD UP INSIDE FLOOR DRAIN UNDER SODA MACHINE (INSIDE CABINET). MUST CLEAN AND MAINTAIN FLOOR DRAIN.
  15. Toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST REPAIR GRAY TRASH CAN LID LOCATED IN THE KITCHEN PREP AREA. LID GETS STUCK AND IS DIFFICULT TO CLOSE. ALSO MUST PROVIDE WORKING LIDS FOR ALL OTHER WASTE BASKETS/TRASH CANS IN THE KITCHEN PREP AREA.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST CLEAN FLOOR DRAIN FOOD CATCHERS TO REMOVE FOOD DEBRI UNDER THE FOLLOWING LOCATIONS; UNDER BOTH REAR 1-COMP SINKS, UNDER 3-COMP SINK AND FLOOR DRAINS IN THE KITCHEN PREP AREA.
    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • MUST PROVIDE ALL FOOD PREP STAFF AND NEW EMPLOYEES WITH IDPH FOOD HANDLER'S CERTIFICATES AT ALL TIMES.
  16. Toiles

    2 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST REPAIR UNEVEN DOOR THRESHOLD ON THE RIGHT HAND SIDE OF THE ENTRANCE DOORS(INTERIOR 2ND DOOR ENTRANCES ARE RODENT PROOFED AT THIS TIME).
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST DETAIL CLEAN FLOOR DRAIN UNDER THE 3-COMP SINK AND THE FLOOR DRAIN UNDER THE SODA DISPENSING MACHINE IN THE CUSTOMER DINING AREA.
  17. Toiles

    1 infraction

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FOUND FLOOR DRAINS DIRTY,INSTRUCTED TO CLEAN FLOOR DRAINS AND MAINTAIN.
  18. Licence

    0 infraction

  19. Licence

    0 infraction

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