Panther Gym
9556 82 Avenue NW Edmonton AB T6C 0Z8 · Food - General
3 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Des procédures de lavage manuel de la vaisselle étaient en place - il n'y avait pas d'étape de désinfection. La méthode d'évier 2 compartiments suivante doit être suivie : 1er évier : laver les articles avec de l'eau chaude et du détergent. Rincer les plats avec de l'eau chaude. 2ème évier : remplir d'eau chaude et de désinfectant (200 ppm QUAT). Immerger complètement les éléments dans cette solution pendant au moins 2 minutes. Retirer à l'air sec.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Les bandes d'essai QUAT n'étaient pas disponibles. Le propriétaire les a achetés en ligne pendant l'inspection. Assurez-vous que les flacons de pulvérisation d'assainissement et l'étape de désinfection pour les mesures de lavage à la vaisselle à 200 ppm QUAT.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Le permis alimentaire n'a pas été affiché. S'assurer que le permis alimentaire est affiché dans une zone où le public peut facilement le voir.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection initiale
0 infraction