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Mojo Jojo Pickles

9627 82 Avenue NW Edmonton AB T6C 0Z9 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Mojo Jojo Pickles a été inspecté 5 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 18 mars 2024. La dernière inspection, le 30 avril 2025, a relevé 1 infraction.

Aucune des 5 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 12 mars 2025. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 12 mars 2025. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 30 avril 2025. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 12 mars 2025. Par exemple : L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 28 mars 2024. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Non - il y avait une section centrale du plancher dans la zone de préparation des aliments nécessitant des travaux de rénovation, avec des réparations en cours (pour s'assurer que le plancher est lisse, lavable, non absorbant et durable). Oui, de l'eau courante chaude et froide était disponible au lavabo dans les toilettes du personnel.
  2. Contrôle

    4 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Oui (corrigé au cours de l'inspection) - l'évier de lavage des mains a été obstrué avec des boîtes en carton et d'autres équipements et doit être accessible en tout temps, afin d'assurer une utilisation facile par tout le personnel pour un lavage adéquat des mains. Ceci a été corrigé au moment de l'inspection.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Oui (corrigé au cours de l'inspection) - Le personnel doit s'assurer qu'il y a au moins un service de lutte antiparasitaire chaque mois (que ce soit par l'utilisation d'une entreprise de lutte antiparasitaire agréée ou par l'achèvement de la liste de contrôle mensuelle du PAPA et du PAPA et du PAPA, et du PAPA, et du PAPA, tous les mois; - les dossiers doivent être conservés pour une période d'un an). Remarque : une copie de la liste de contrôle mensuelle de lutte antiparasitaire de l'AHS ' a été fournie à l'exploitant par courriel pour examen et utilisation, au besoin.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Non - l'actuel permis de manutention des aliments n'était pas présenté au public et doit être affiché à un endroit bien en vue, visible du public en tout temps.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Non - il y avait une section centrale du plancher dans la zone de préparation des aliments nécessitant des travaux de rénovation / réparation (pour s'assurer que le plancher est lisse, lavable, non absorbant et durable). De plus, il n'y avait pas d'eau courante chaude et froide au lavabo dans les toilettes du personnel. L'exploitant doit s'enquérir auprès du propriétaire pour s'assurer qu'il y a suffisamment et pleine pression d'eau dans tous les éviers dans les locaux alimentaires.
  3. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les panneaux de plafond étaient rugueux et devaient être remplacés.
  4. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les panneaux de plafond étaient rugueux et devaient être remplacés.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Zone de traitement du dos nécessaire nettoyage avant-arrière.
  5. Contrôle

    3 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • L'évier arrière n'était pas opérationnel. La propriétaire a indiqué qu'elle attendait une partie pour réparer l'évier.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les panneaux de plafond étaient rugueux et devaient être remplacés.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Zone de traitement du dos nécessaire nettoyage avant-arrière.

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