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PCC COMMUNITY MARKET

7504 AURORA AVE N, SEATTLE, WA 98103 · Restaurant (Meat/Sea Food)

Résumé des inspections

PCC COMMUNITY MARKET a été inspecté 44 fois par Public Health – Seattle & King County depuis le 6 janvier 2006. La dernière inspection, le 20 janvier 2026, n'a relevé aucune infraction.

28 des 44 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Contrôle de la température des aliments et Provenance, étiquetage et allergènes.

Les 9 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 7 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 8 juillet 2019. Par exemple : 4200 - Entretien des surfaces de contact avec les aliments, nettoyage, désinfection

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 8 juillet 2019. Par exemple : 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)

  • Provenance, étiquetage et allergènesRisque élevé

    Les aliments doivent provenir de fournisseurs approuvés, rester dans des contenants étiquetés et être jetés lorsqu'ils sont avariés ou endommagés, comme des conserves bosselées ou gonflées. L'étiquetage est important pour les allergies : un contenant sans étiquette peut cacher un allergène.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 27 octobre 2014. Par exemple : 3100 - Étiquetage approprié, signalisation

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 5 août 2015. Par exemple : 0600 - Installations de lavage des mains adéquates

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 18 octobre 2013. Par exemple : 1200 - Carte d'identité du poisson; carte d'identité du champignon sauvage; procédures de destruction des parasites pour les poissons

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Public Health – Seattle & King County, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

44 inspections

  1. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  2. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  3. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  4. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  5. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  6. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  7. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  8. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  9. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  10. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 4200 - Entretien des surfaces de contact avec les aliments, nettoyage, désinfection
      • BLEU
    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  11. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 4200 - Entretien des surfaces de contact avec les aliments, nettoyage, désinfection
      • BLEU
  12. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 4200 - Entretien des surfaces de contact avec les aliments, nettoyage, désinfection
      • BLEU
  13. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  14. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  15. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  16. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  17. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 3400 - Draps d'essuie-glaces correctement utilisés, entreposés, désinfectants appropriés
      • BLEU
    • 4200 - Entretien des surfaces de contact avec les aliments, nettoyage, désinfection
      • BLEU
  18. Inspection régulière/examen sur le terrain

    4 infractions

    • 3400 - Draps d'essuie-glaces correctement utilisés, entreposés, désinfectants appropriés
      • BLEU
    • 4000 - Surfaces alimentaires et non alimentaires correctement utilisées et...
      • BLEU
    • 4200 - Entretien des surfaces de contact avec les aliments, nettoyage, désinfection
      • BLEU
    • 3100 - Étiquetage approprié, signalisation
      • BLEU
  19. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  20. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  21. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 1200 - Carte d'identité du poisson; carte d'identité du champignon sauvage; procédures de destruction des parasites pour les poissons
      • ROUGE
    • 1400 - Viandes crues en dessous et loin de la nourriture prête à manger; espèces séparées
      • ROUGE
  22. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  23. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  24. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • 3300 - Contamination alimentaire potentielle évitée pendant ...
      • BLEU
    • 1200 - Identification adéquate des mollusques;...
      • ROUGE
    • 1400 - Viandes crues en dessous et loin des aliments PAM
      • ROUGE
  25. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  26. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • 3100 - Étiquetage approprié, signalisation
      • BLEU
    • 4100 - Installations de lavage des...
      • BLEU
    • 1200 - Identification adéquate des mollusques;...
      • ROUGE
  27. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  28. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  29. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
    • 1400 - Viandes crues en dessous et loin des aliments PAM
      • ROUGE
  30. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 3100 - Étiquetage approprié, signalisation
      • BLEU
    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  31. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  32. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  33. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  34. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  35. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  36. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • Surfaces alimentaires et non alimentaires correctement utilisées et...
      • BLEU
    • Draps d'essuyage correctement utilisés, entreposés
      • BLEU
    • Food Worker Cards courant pour tous les aliments...
      • ROUGE
  37. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  38. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  39. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  40. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  41. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  42. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  43. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Étiquetage approprié, signalisation
      • BLEU
  44. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

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