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Peak Sweets

324 Strayhorse Rd Hedley BC V0X 1K0 · Restaurant - Food Service

4 inspections

  1. Surveillance

    0 infraction

  2. Surveillance

    1 infraction

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): Assurez-vous qu'un thermomètre est disponible dans le réfrigérateur. Des bandes de test d'assainissement Quat sont disponibles.
  3. Surveillance

    2 infractions

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): Assurez-vous qu'un thermomètre est disponible dans le réfrigérateur. Des bandes de test d'assainissement Quat sont disponibles.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): S'assurer que toutes les surfaces des zones de préparation des aliments sont faites de matériaux lisses, durables et facilement propres pour empêcher l'accumulation de débris alimentaires.
  4. Surveillance

    3 infractions

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): Assurez-vous qu'un thermomètre est disponible dans le réfrigérateur. Des bandes de test d'assainissement Quat sont disponibles.
      • F2.1B Un thermomètre précis à 1 °C doit être disponible pour surveiller les processus.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): S'assurer que toutes les surfaces des zones de préparation des aliments sont faites de matériaux lisses, durables et facilement propres pour empêcher l'accumulation de débris alimentaires.
      • F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
    • F3.5 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?
      • Observation(s): S'assurer que l'exploitant et, en leur absence, au moins un employé sur place possède une formation FOODSAFE valide ou équivalente.
      • F3.6A L'exploitant doit avoir un certificat FOODSAFE valide ou une formation équivalente.
      • F3.6B En l'absence de l'exploitant, au moins un employé présent dans l'établissement doit avoir un certificat FOODSAFE valide ou une formation équivalente.