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Perry's 2 For 1 Pizza & Pasta

5020 50 Avenue Ponoka AB T4J 1R5 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Perry's 2 For 1 Pizza & Pasta a été inspecté 5 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 4 décembre 2023. La dernière inspection, le 26 février 2026, a relevé 1 infraction.

3 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 16 juillet 2024. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 16 juillet 2024. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 26 février 2026. Par exemple : L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis de manutention actuel a été imprimé et remis à l'exploitant pour affichage au moment de l'inspection. Si l'exploitant n'a pas reçu une copie numérique du permis de manutention des aliments après avoir soumis le paiement, il doit s'assurer que l'autorité sanitaire locale est contactée.
  2. Contrôle

    0 infraction

  3. Contrôle

    0 infraction

  4. Contrôle

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • i) Aucun désinfectant de surface n'était disponible. Assurez-vous qu'un désinfectant de surface prêt à être utilisé est disponible et à la concentration requise. ii) des lingettes de nettoyage ont été placées sur l'évier. Il est important de mettre les chiffons de nettoyage dans la solution pour empêcher la croissance bactérienne. Actioni) Des seaux de solution de chlore (100 ppm) ont été fabriqués instantanément. ii) Les lingettes de nettoyage ont été immédiatement enlevées et placées dans le sac à linge. Un nouvel ensemble de linges de nettoyage a été immergé dans la solution de désinfectant.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • i) Un article (une feuille de dessin animé) sans rapport avec la nourriture a été trouvé sur le comptoir de préparation des aliments. Veuillez vous assurer que les aliments sont protégés contre la contamination en tout temps. ActionOperator a été invité à retirer le matériel.
  5. Contrôle

    0 infraction

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