Petro-Canada 78076 / A&W - Food
22903 97 Avenue NW Edmonton AB T5T 7P5 · Food - General
4 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la demande
1 infraction
- 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
- Les buns environ 8 jours avant la date la plus ancienne ont été observés sur la table de préparation. L'opérateur a volontairement jeté les 10 sacs de pain. -S'il vous plaît suivre FIFO pro.-Inspecter visuellement tous les aliments avant de préparer / assembler.
- 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
- Inspection initiale
2 infractions
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- L'évier de lavage des mains ne répond pas aux exigences du PAPA. Elle est plus petite que l'exigence.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le contreplaqué nu à l'arrière (à l'étage au grenier) nécessite une finition adéquate; lisse, facile à nettoyer et non absorbant à l'humidité pour empêcher la croissance potentielle de moisissure.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Inspection initiale
1 infraction
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- L'installation fonctionnait sans permis de manutention des aliments. Corrigé lors de l'inspection.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?