PICTOU COUNTY WELLNESS CENTRE
2756 WESTVILLE, WESTVILLE ROAD · Food Establishment
1 inspection
- Contrôle
4 infractions
- 19(1)c) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu de façon à assurer tous les éléments suivants :
c) que les surfaces et les matériaux sont durables, non toxiques et faciles à entretenir, nettoyer et désinfecter;
- Surfaces murales avec lifting de peinture par lavabo à main et dommages à l'eau autour de la zone lave-vaisselle (cuisine à l'étage). Les surfaces murales nécessitent un entretien. Sceller / peindre correctement les surfaces avec des matériaux qui lissent, non poreux, et facile à nettoyer. Conformément à la section 2.3 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez vous assurer que les murs et les plafonds sont construits avec des finitions lisses, imperméables et lavables.
- 19(2)a) L'établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants, conformément à la législation applicable ou à la condition jugée acceptable par l'administrateur : a) un approvisionnement en eau potable chaude et froide à une pression et un volume suffisants avec les installations appropriées pour entreposer et distribuer l'eau et contrôler la température de l'eau;
- Pas d'eau chaude disponible dans les lavabos de cuisine. Conformément à l'alinéa 2.10b) du Code des services de vente au détail et d'alimentation des aliments de la Nouvelle-Écosse, vous devez fournir de l'eau chaude et froide, sous une pression suffisante et en quantité suffisante pour répondre aux demandes de pointe dans l'ensemble des installations alimentaires.
- 23(1)a) Tout l'équipement et les ustensiles utilisés pour traiter, préparer, entreposer, servir, vendre ou exposer les aliments doivent être conçus, construits, installés et entretenus pour :
a) protéger les denrées alimentaires contre la contamination;
- Oeufs crus au-dessus prêts à manger des aliments plus frais. Entreposer les aliments crus d'origine animale ci-dessous et les séparer des produits frais et prêts à manger. Conformément à la section 3.5 du Code des services de vente au détail et d'alimentation des aliments de la Nouvelle-Écosse, vous devez conserver les aliments crus séparés des aliments prêts à manger et en dessous. Machine à glaçons au repos. Les scoops doivent être manipulés et entreposés de manière hygiénique pour protéger les aliments contre la contamination.
- 23(1)b) Tout l'équipement et les ustensiles utilisés pour traiter, préparer, entreposer, servir, vendre ou exposer les aliments doivent être conçus, construits, installés et entretenus pour :
b) permettre un nettoyage, un assainissement et un entretien adéquats.
- Congélateur à l'italienne avec une goutte d'eau, récipient sous zone compresseur/fan. L'accumulation de glace au sol et au plafond. Le congélateur à l'italienne nécessite un entretien. Nettoyer le bâtiment de glace sur le plancher/plafond et surveiller. Conformément à la section 4.1 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez vous assurer que tout l'équipement est entretenu et fonctionnel pour son utilisation prévue.
- 19(1)c) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu de façon à assurer tous les éléments suivants :
c) que les surfaces et les matériaux sont durables, non toxiques et faciles à entretenir, nettoyer et désinfecter;