Picture Butte Community Centre
607 Highway Avenue Picture Butte AB T0K 1V0 · Food - General
3 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- La température du réfrigérateur dans la cuisine a été mesurée à 10°C, ce qui n'était pas conforme aux exigences réglementaires. Veuillez vous assurer que l'unité de refroidissement est maintenue à 4°C ou inférieure en tout temps.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Le lave-vaisselle chimique ne distribuait pas de désinfectant. Assurez-vous que le lave-vaisselle est réparé et fonctionne correctement.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Il n'y avait pas de bandes d'essai pour mesurer la concentration de désinfectant dans le lave-vaisselle. Veuillez vous assurer que des bandes d'essai appropriées sont fournies.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la demande
0 infraction