Pinecrest Home for the Aged
1220 Valley Dr, Kenora ON P9N 2W7 · Food Premises Disclosure
15 inspections
- Requis
2 infractions
- Aliments protégés contre les risques de contamination et d'adultère
- S'assurer que les aliments ne sont pas stockés directement sur le sol
- Le ménage général est satisfaisant
- Entretien des locaux dans un état propre et sanitaire
- Aliments protégés contre les risques de contamination et d'adultère
- Requis
0 infraction
- Requis
0 infraction
- Requis
1 infraction
- Le ménage général est satisfaisant
- Requis
1 infraction
- Aliments protégés contre les risques de contamination et d'adultère
- S'assurer que les aliments ne sont pas stockés directement sur le sol
- Aliments protégés contre les risques de contamination et d'adultère
- Requis
0 infraction
- Requis
2 infractions
- Formation des artisans de l'alimentation
- S'assurer qu'au moins un manipulateur ou superviseur des aliments sur le lieu de travail a terminé la formation de manipulateur des aliments à chaque heure où le lieu de travail est en service
- Le prémisse alimentaire n'a pas au moins un manipulateur ou un superviseur qui a terminé la formation sur place
- Aliments protégés contre les risques de contamination et d'adultère
- Veiller à ce que tous les aliments soient protégés contre la contamination et l'adultère possibles
- Couvrir tous les aliments entreposés
- S'assurer que les aliments ne sont pas stockés directement sur le sol
- Formation des artisans de l'alimentation
- Requis
1 infraction
- Formation des artisans de l'alimentation
- S'assurer qu'au moins un manipulateur ou superviseur des aliments sur le lieu de travail a terminé la formation de manipulateur des aliments à chaque heure où le lieu de travail est en service
- Formation des artisans de l'alimentation
- Requis
0 infraction
- Requis
2 infractions
- Séparer les aliments crus des aliments prêts à manger pendant l'entreposage et la manipulation
- Aliments protégés contre les risques de contamination et d'adultère
- S'assurer que les aliments ne sont pas stockés directement sur le sol
- Requis
1 infraction
- Lave-vaisselle manuelle: Laver, rincer, désinfecter technique
- Le composé d'ammonium quaternaire doit être d'au moins 200 parties par million à 24 °C ou plus pendant au moins 45 secondes
- Lave-vaisselle manuelle: Laver, rincer, désinfecter technique
- Requis
1 infraction
- Aliments protégés contre les risques de contamination et d'adultère
- S'assurer que les aliments ne sont pas stockés directement sur le sol
- Aliments protégés contre les risques de contamination et d'adultère
- Suivi
0 infraction
- Requis
1 infraction
- Lave-vaisselle mécanique: lavage / rinçage de l'eau propre, température de l'eau, cycles de timing, désinfectant
- NSF/ANSI Norme 3 pour lave-vaisselle mécaniques à crémaillère stationnaire - Le rinçage à l'eau chaude doit être d'au moins 74°C (165°F) pendant au moins 10 secondes
- Lave-vaisselle mécanique: lavage / rinçage de l'eau propre, température de l'eau, cycles de timing, désinfectant
- Requis
1 infraction
- Lave-vaisselle mécanique: lavage / rinçage de l'eau propre, température de l'eau, cycles de timing, désinfectant