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PIZZA FARM

177 ARTHUR, TRURO · Food Establishment

4 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Contrôle

    1 infraction

    • 28(1) L'exploitant doit réussir un programme de formation en hygiène alimentaire et en fournir la preuve à l'administrateur sur demande.
      • L'entraînement des manipulateurs de nourriture a expiré. Renouveler la formation des gestionnaires d'aliments avec un cours reconnu et conserver un certificat sur place pour que l'inspecteur puisse consulter sur demande.
  3. Contrôle

    2 infractions

    • 28(1) L'exploitant doit réussir un programme de formation en hygiène alimentaire et en fournir la preuve à l'administrateur sur demande.
      • L'entraînement des manipulateurs de nourriture a expiré. Renouveler la formation des gestionnaires d'aliments avec un cours reconnu et conserver un certificat sur place pour que l'inspecteur puisse consulter sur demande.
    • 34 L'exploitant doit s'assurer qu'un établissement alimentaire est exploité de façon à ce que tous les ingrédients alimentaires et alimentaires soient transformés, fabriqués, manipulés, préparés, emballés, servis, vendus, offerts à la vente ou à la distribution gratuitement, distribués, exposés et entreposés de manière à prévenir la contamination et l'adultère.
      • Les sacs en plastique utilisés pour l'entreposage de la pâte ne sont pas destinés à être réutilisés car ils ne peuvent pas être correctement lavés et désinfectés. Cette pratique doit être abandonnée.
  4. Contrôle

    2 infractions

    • 28(1) L'exploitant doit réussir un programme de formation en hygiène alimentaire et en fournir la preuve à l'administrateur sur demande.
      • Il doit y avoir au moins un membre du personnel ayant une formation valide au maniement des aliments présent en tout temps pendant l'opération.
    • 8(2) Le permis doit être affiché dans un endroit bien en vue de l'établissement alimentaire.
      • Le permis d'établissement alimentaire doit être affiché auprès du public.