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Pizza Hut

3 - 5131 49 Street Barrhead AB T7N 1H1 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Pizza Hut a été inspecté 12 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 24 novembre 2023. La dernière inspection, le 11 février 2026, n'a relevé aucune infraction.

5 des 12 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 24 novembre 2023. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 23 mai 2025. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 23 mai 2025. Par exemple : L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 24 novembre 2023. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 8 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 28 janvier 2026. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

12 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Le congélateur arrière a des débris alimentaires sur les poignées de porte. Les objets tactiles communs doivent être nettoyés et désinfectés tout au long de la journée. Cette zone doit être nettoyée et désinfectée. 28 janvier - des améliorations ont été apportées, mais les débris étaient encore présents.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • L'équipement de retenue à froid derrière la table principale de préparation a de la nourriture/débris présents sur les poignées/face de la porte. Les objets tactiles communs doivent être nettoyés et désinfectés tout au long de la journée. Cette zone doit être nettoyée et désinfectée. 28 janvier - des améliorations ont été apportées, mais les débris étaient encore présents.
  3. Contrôle

    2 infractions

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • L'équipement de retenue à froid derrière la table principale de préparation a de la nourriture/débris présents sur les poignées/face de la porte. Les objets tactiles communs doivent être nettoyés et désinfectés tout au long de la journée. Cette zone doit être nettoyée et désinfectée.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Le congélateur arrière a des débris alimentaires sur les poignées de porte. Les objets tactiles communs doivent être nettoyés et désinfectés tout au long de la journée. Cette zone doit être nettoyée et désinfectée.
  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis de manutention des aliments a expiré. Veuillez examiner la facture et le paiement.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • La trancheuse d'oignon avait des débris alimentaires. Des mesures doivent être prises pour nettoyer et désinfecter le matériel alimentaire en temps opportun. Les aliments anciens peuvent favoriser la croissance des pathogènes.
  6. Contrôle

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • La trancheuse d'oignon avait des débris alimentaires. Des mesures doivent être prises pour nettoyer et désinfecter le matériel alimentaire en temps opportun. Les aliments anciens peuvent favoriser la croissance des pathogènes.
  7. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  8. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
      • Trois sacs de laitue dans la promenade dans la glacière avaient un meilleur avant la date du 14 novembre 2024. Un sac est ouvert, la laitue devenant décolorée/rustrée. L'opérateur a rejeté la laitue.
    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • Le couvercle du piège à graisse n'était pas complètement fermé sous l'évier principal. Une mauvaise odeur venait du piège à graisse. Des mesures doivent être prises pour fixer correctement le couvercle au piège à graisse.
  9. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  10. Contrôle

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Le refroidisseur Front Prep nécessite un nettoyage. Des mesures doivent être prises pour enlever les vieux matériaux alimentaires du refroidisseur et essuyer les déversements de sauce
  11. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  12. Contrôle

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • L'assainissement utilisé dans cette installation est QUATS. Les deux solutions de seau d'assainissement conservées dans la cuisine ont été testées et mesurées à 50-100 ppm. Veuillez veiller à ce que le changement de ces solutions soit plus fréquent et à ce que les concentrations soient testées pour s'assurer que le désinfectant est efficace pour la désinfection des équipements et des surfaces. Cela garantit la prévention de la contamination croisée des aliments qui entre en contact avec ces surfaces.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • La bouteille de sauce ranch était assise à température ambiante. L'approvisionnement en vrac d'un ranch dans un refroidisseur à l'italienne indique que ce produit doit être réfrigéré après ouverture. L'inspecteur a demandé au travailleur de garder la bouteille du ranch au réfrigérateur lorsqu'il n'est pas utilisé pendant les heures de pointe. Assurez-vous de garder la bouteille de ranch réfrigérée lorsqu'elle est sortie à température ambiante et qu'elle n'est pas utilisée pendant une période prolongée. Les produits alimentaires doivent être conservés à des températures requises pour des périodes déterminées afin de prévenir la croissance bactérienne.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les poignées et la surface de la porte des réfrigérateurs refroidisseurs avant et arrière ont une accumulation notable de débris. Le nettoyage est nécessaire pour ces zones, car les poignées sont constamment touchées tout au long de la journée. Assurez-vous que les poignées et les portes sont essuyées plus fréquemment afin de prévenir l'accumulation de sol et la contamination croisée.

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