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Pizzaholic

116 - 555 Strathcona Boulevard SW Calgary AB T3H 2Z9 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Pizzaholic a été inspecté 5 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 18 octobre 2024. La dernière inspection, le 8 octobre 2026, a relevé 1 infraction.

1 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 15 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Lavage des mains et hygiène du personnel et Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 28 septembre 2026. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 28 septembre 2026. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 28 septembre 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 7 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 8 octobre 2026. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • October 8, 2026, inspection: Time of inspection was at 2:45pm.Cheese in the prep cooler insert was measured at 6.0 degrees C. Creamy garlic sauce in the prep cooler insert was measured at 6.0 degrees C. Previous Inspection:1) Cheese in the prep cooler was measured at 6.7°C.-Ensure that all high-risk foods are stored at 4°C or less.2) No probe thermometer on-site.-Ensure that a probe thermometer is available
  2. Contrôle

    7 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • The QUATS sanitizing solution measured 100 ppm.-Ensure that the QUATS sanitizing solution is maintained at a concentration of 200 ppm to effectively sanitize surfaces.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • 1. The cheese pizza in the display cabinet at room temperature was measured at 23.1°C, and the BBQ pizza was measured at 22.1°C.-The operator was instructed to discard the pizzas.-Ensure that all high-risk foods are maintained at 60°C or above when hot-held.2. Garlic sauce was stored without temperature control and was measured at 17.5°C. Label on the garlic sauce stated " Keep Refrigerated"-The operator was instructed to discard the sauce and complied.-Ensure that the sauce is stored at 4°C or less.3. Cheese in the prep cooler was measured at 6.7°C.-Ensure that all high-risk foods are stored at 4°C or less.4. No probe thermometer on-site.-Ensure that a probe thermometer is available
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • The sanitizing solution used to sanitize dishes measured 100 ppm Quats.-The Quat test strips that the operator was using were expired.-Ensure that the Quat sanitizer is prepared to a concentration of 200 ppm. Verify the concentration using non-expired test strips.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • The quat sanitizer test strips were expired since August 2026.Provide new test strips and test daily.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • September 28, 2026, inspection:1) The faucet at the front-of-house handwashing sink was not functional. -Operator indicated that it was not in operation for a month. Fix the handwashing sink.2) No soap at the front of the house handwashing sink. -Ensure that all handwashing stations are to be equipped with hot and cold running water, liquid soap, disposable paper towels and a garbage bin.Previous Inspection:Hot water was turned off at the front hand wash stationAll hand wash stations are to be equipped with hot and cold running water, liquid soap, disposable paper towels and a garbage bin
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • No pest control records were available. -Operator indicated that no pest control measures were in place at the facility.-Ensure that appropriate pest control is applied and records are available.
    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Not sure if owner or manager has taken the certified food safety course. Register and take the certified food safety course.
  3. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • L'eau chaude a été éteinte à la station de lavage des mains avantToutes les stations de lavage des mains doivent être équipées d'eau courante chaude et froide, de savon liquide, de serviettes jetables en papier et d'une poubelle
    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Formation supplémentaire sur la sécurité alimentaire requise
  4. Contrôle

    5 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Dirty linge de nettoyage laissé sur l'étagère par la zone de préparation. Corrigé pendant l'inspection
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Pizza laissée dans une vitrine sans contrôle de température. Le personnel a expliqué que la pizza serait réchauffée et réchauffée et que les restes seraient jetés après 45 minutes. Aucun journal de temps ou étiquette disponible. Un personnel averti que la pizza doit être placée sous des étagères chauffantes sur le côté de la zone de préparation. La pizza aura lieu au 60C
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Bouteilles condimentées d'ail et sauce barbecue laissées à température ambiante. Les instructions du fabricant précisent que le produit doit être conservé au réfrigérateur ou au réfrigérateur après ouverture. Les sauces ont été jetées
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • L'eau chaude a été éteinte à la station de lavage des mains avantToutes les stations de lavage des mains doivent être équipées d'eau courante chaude et froide, de savon liquide, de serviettes jetables en papier et d'une poubelle
    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Formation supplémentaire sur la sécurité alimentaire requise
  5. Inspection initiale

    0 infraction

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