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PK'S PANTRY

6128 N RAVENSWOOD AVE, CHICAGO, IL 60660 · Grocery Store

Résumé des inspections

PK'S PANTRY a été inspecté 4 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 18 octobre 2011. La dernière inspection, le 15 avril 2020, n'a relevé aucune infraction.

2 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 7 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 30 septembre 2013. Par exemple : SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 30 septembre 2013. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 30 septembre 2013. Par exemple : PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    5 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • REPAIR OR REPLACE TORN RUBBER GASKET AT DOOR OF WALK IN COOLER (FRONT DISPLAY AREA DOOR).
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN SHELVES AT THE DISPLAY COOLERS WITH DIRT AND DEBRIS AND DEFROST ALL ICE CREAM BAR FREEZERS WITH HEAVY ICE BUILT UP AT THE DISPLAY AREA.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS THROUGH OUT NEED CLEANING ESPECIALLY ALONG WALL BASE AND UNDERNEATH PALETTES AT THE FRONT SELLING AREA, UNDERNEATH 2 AND 3 COMPARTMENT SINKS AND INSIDE WALK IN COOLER.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • SEAL MULTIPLE HOLES AND OPENINGS ALONG PIPPING ON WALLS AND CEILING AT THE REAR FOOD STORAGE. MUST ALSO CLEAN WALLS AND CEILING SPLASHED WITH FOOD.
    • 37. PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE
      • REPAIR OR REPLACE BROKEN SELF CLOSING DEVICE AT THE TOILET DOORS. TOILET DOOR MUST BE SELF CLOSING.
  3. Réinspection des toiles

    0 infraction

  4. Toiles

    5 infractions

    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • A separate and distinct offense shall be deemed to have been committed for each Minor violation that is not corrected upon re-inspection by the health authority. FOUND PREVIOUS MINOR VIOLATIONS OF 07-31-08 NUMBERS 34,35,37,38,AND 41 NOT CORRECTED AT THIS TIME REPORT NUMBER 458196. 34"FLOORS UNDER HEAVY EQUIPMENT, COOKING EQUIPMENT STORAGE SHELVING IN WALK IN COOLER REAR STORAGE AREAS NEED DETAILED CLEANING". 35"DAMAGED ,STAINED CEILING TILES SHALL BE REPLACED. WALLS,CEILING,IN WALK IN COOLER AND REAR STORAGE AREASNEED CLEANING, AND PEELING PAINTS SHALL BE REPAIRED". 37"MUST PROVIDE SELF CLOSING MECHANISM TO BATHROOM". 38"EXHAUST VENTS(VENTILATION) IN COOLERS,SALES ROOM & BATHROOM NEED CLEANING". 41"EXCESS DEBRIS AND CLUTTER IN REAR STORAGE AREAS SHALL BE REMOVED ,STOCK ITEMS MUST BE STORED SIX INCHES (6") OFF FLOORS TO PREVENT PEST HARBORAGE". CITATION ISSUED 7-42-090 SERIOUS,IN STRUCTED TO COMPLY WITH ABOVE PREVIOUS ORDERS BY REINSPECTION NEXT WEEK TO AVIOD FURTHER ACTION. HEARING FOR TICKET NUMBER H000074309 - 16 WILL BE ON 12-15-11 AT 400 W SUPERIOR AVE. ROOM 112 AT 10:00am.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair. MUST DEFROST EXCESS ICE BUILD UP ON DISPLY FREEZERS IN STORE, REPAIR RUST ON 2 DOOR COOLER BOTTOM IN REAR,AND REPLACE BADLY WORN OUT TOILET SEAT AND COVER ON TOILET BOWL.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily. MUST CLEAN STAINS AND DEBRIS ON THE FOLLOWINGS: TOILET BOWL,HAND WASH SINK IN RESTROOM,2 COMP. SINKS,AND INSIDE MICROWAVE OVEN ON COUNTER AT FRONT.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. MUST CLEAN STAINS ON WALLS IN THE RESTROOM.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Ventilation: All plumbing fixtures, such as toilets, sinks, washbasins, etc., must be adequately trapped, vented, and re-vented and properly connected to the sewer in accordance with the plumbing chapter of the Municipal Code of Chicago and the Rules and Regulations of the Board of Health. REPAIR CONSTANT DRIPPING ON FAUCET AT HAND WASH SINK IN RESTROOM,AND REPLACE BACK FLOW PREVENTION DEVICE MISSING ON SAME SINK.

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