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Polish Hall

10960 104 Street NW Edmonton AB T5H 2W6 · Food - General

3 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Quelques gouttes de souris ont été observées sur le sol de la salle de stockage à sec, sous les étagères et sur une étagère dans la salle de stockage à sec. Nettoyer et désinfecter les zones touchées, comme on l'a vu. Mettre en oeuvre d'autres mesures de lutte antiparasitaire dans ce domaine et surveiller les activités futures.
  3. Inspection de la demande

    4 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • *Les chiffons de nettoyage n'étaient pas entreposés dans les seaux d'assainissement. Veuillez conserver les linges de nettoyage dans les seaux d'assainissement où ils ne sont pas utilisés.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • *La dernière date de service du couvert d'échappement était prévue pour juin 2019. Aucun service n'a été fait. * La poussière et la graisse s'accumulent sur le filtre à gaz d'échappement. Le nettoyage est nécessaire.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • *Des casseroles en aluminium ont été réutilisées pour entreposer les miettes de pain. Veuillez jeter les conteneurs endommagés.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • *La dernière date de service était juin 2019. * La poussière et la graisse s'accumulent sur le filtre à gaz d'échappement. Le nettoyage est nécessaire.