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Presotea

38 - 5015 111 Street NW Edmonton AB T6H 4M6 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Presotea a été inspecté 2 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 5 août 2026. La dernière inspection, le 13 août 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 5 août 2026. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 5 août 2026. Par exemple : L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois le 5 août 2026. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la demande

    4 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Draps d'essuyage usagés observés sur les surfaces de contact avec les aliments lorsqu'ils ne sont pas utilisés. Examen des besoins en linge de nettoyage. MESURES À PRENDRE : examiner les besoins en linge de nettoyage avec tout le personnel - voir la ressource ci-dessous. RESOURCE: https://www.albertahealthservices.ca/assets/wf/eph/wf-eh-guidelines-wiping-wappings.pdf
    • 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
      • On a observé un membre du personnel en utilisant un désinfectant à la main sur des gants. Discuter des lignes directrices sur l'utilisation des gants au moment de l'inspection. MESURES À PRENDRE : examiner les lignes directrices sur l'utilisation des gants avec tous les membres du personnel - voir la ressource ci-dessous. RÉSOURCE: https://www.albertahealthservices.ca/assets/wf/eph/wf-eh-guidelines-proper-gove-use.pdf
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis de manutention des aliments n'a pas été affiché sur un écran public (sur un mur qui n'était pas visible du public). MESURES À PRENDRE : afficher le permis de manutention des aliments sur l'écran public. S'assurer que l'ensemble du permis est visible.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • - L'accumulation sur le sol autour et sous l'équipement. -Un lave-vaisselle non connecté sous le comptoir était entreposé au milieu de l'aire de stockage de l'arrière de la maison-Le cadre du panneau électrique a été retiré du panneau et entreposé dans l'aire de stockage des aliments. Surveiller l'intégrité de l'équipement tout au long du nettoyage. Enlever tout le stock ou l'équipement qui n'est pas requis.

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