Pretzel Shack Inc.
103 - 4305 50 Street Stony Plain AB T7Z 1L5 · Food - General
5 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- On a observé que les couvertures mobiles de grille étaient entreposées au sol dans le congélateur à l'italienne. Les couvercles ont été enlevés et nettoyés immédiatement sur demande. S'assurer que les couvercles sont entreposés de manière à prévenir la contamination.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Certains débris alimentaires se sont accumulés sous les rayonnages du congélateur. Nettoyer la zone susmentionnée.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Une note a été préparée au moment de l'inspection. aA solution désinfectante de 100 ppm a été préparée. Utilisez à tout moment pour désinfecter les surfaces tout au long de la journée.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?