R M N CORP

3535 N WESTERN AVE, CHICAGO, IL 60618 · Restaurant

16 inspections

1. Réinspection de la plainte27 août 2026

   1 infraction

   • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
     • OBSERVED LEAKING FAUCET BASE AT THE 3-COMPARTMENT SINK LOCATED IN REAR DISHWASHIG AREA. MUST REPAIR AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
2. Plainte18 août 2026

   4 infractions

   • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
     • OBSERVED IMPROPER COLD HOLDING TEMPERATURES OF TCS FOODS INSIDE 4-DOOR SMALL FRONT PREP COOLER. OBSERVED EGGS AT 49.5.3F, TURKEY SAUSAGES AT 53.3F, REGULAR SAUSAGES 54.2F, AMERICAN CHEESE 52.1F, WHITE CHEDDAR CHEESE AT 50.9, SWISS CHEESE AT 51.1F, CREAM CHEESE AT 54.9F. STUFFED MINI BAGELS AT 52.8F, HASH BROWNS AT 58.2F. INSTRUCTED TO MAINTAIN ALL TCS FOODS AT 41.0F OR BELOW AT ALL TIMES. MANAGER IMMEDIATELY AND VOLUNTARILY DISCARDED APPROXIMATELY 22LBS OF FOOD VALUE OF $310 DOLLARS. PRIORITY VIOLATION 7-38-005 CITATION ISSUED.
   • 33. MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE
     • OBSERVED THE AIRTEMPERATURE INSIDE THE 4-DOOR SMALL PREP COOLER AT 55.3F. THE PREP COOLER WAS USED TO STORE TCS FOODS EGGS, TURKEY SAUSAGES, SAUSAGES, CREAM CHEESE ETC. MANAGEMENT INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN COOLER BELOW 41.0F. UNIT TAGGED HELD FOR INSPECTION FOR TAG REMOVAL. MUST NOT USE COOLER UNTIL RE-INSPECTED BY CDPH. PRIORITY VIOLATION 7-38-005 CITATION ISSUED.
   • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
     • OBSERVED LEAKING FAUCET BASE AT THE 3-COMPARTMENT SINK LOCATED IN REAR DISHWASHIG AREA. MUST REPAIR AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
   • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
     • OBSERVED PREVIOUS CORE VIOLATIONS NOT CORRECTED FROM INSPECTION REPORT#2626849 ON 11/10/25. #38. OBSERVED LARGE HOLE GREATER THAN 1/4" BETWEEN REAR EXTERIOR DOOR AND DOOR FRAME. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE REAR EXTERIOR DOOR OR DOOR FRAME TO ELIMINATE GAP GREATER THAN 1/4" AND MAINTAIN ALL OUTER OPENINGS PROTECTED FROM ENTRY OF INSECTS AND OTHER PESTS. #52. OBSERVED CONDENSATE WATER LINE FROM ICE MACHINE DISCHARGING WATER DIRECTLY ONTO FLOOR AWAY FROM FLOOR DRAIN IN THE REAR STORAGE AREA. INSTRUCTED TO REPAIR, REPLACE, OR RE-ROUTE ICE MACHINE CONDENSATE WATER LINE IN THE REAR STORAGE AREA TO DISCHARGE DIRECTLY TO FLOOR DRAIN AND MAINTAIN. #55. OBSERVED THE FOLLOWING PHYSICAL FACILITIES IN POOR REPAIR: WALL PANEL DETACHED FROM WALL IN THE REAR STORAGE AREA (ADJACENT TO REAR EXTERIOR DOOR), BASE COVING BENEATH THE WALK-IN COOLER DETACHED FROM COOLER. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE LISTED PHYSICAL FACILITIES AND MAINTAIN ALL PHYSICAL FACILITIES IN GOOD REPAIR. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-42-090 CITATION ISSUED.
3. Toiles10 nov. 2025

   5 infractions

   • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
     • PANNE DE FICHE OBSERVÉE DANS LA COOLER DE WALK-IN UTILISE COMME PROTECTION DE L'EXTERIEUR POUR ÊTRE SOULÉE HEAVIEMENT AVEC DES DEBRIS ET DES SUBSTANCES ALIMENTAIRES QUI SONT VIVANTES EN APPAREILLANCE, NON PAS EN VUE OU EN TOUCHE. INSTRUCTION DES SURFACES ALIMENTAIRES ET DES SURFACES NON ALIMENTAIRES ET MAINTENANT TOUTES LES SURFACES ALIMENTAIRES ET LES SURFACES SANITAIRES À LA LUMIÈRE ET À LA TOUCHE. PERSON-IN-CHARGE A ÉLIMINÉ LE PAN DE FICHE DE LA COLLER DE MARQUES ET DE SANITISÉS SUR SITE AU TEMPS DE L'INSPECTION. VIOLATION DE LA FONDATION PRIORITAIRE.
   • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
     • OBSERVÉ LARGE HOLE GREATER THAN 1/4" ENTRE PORTE EXTERIEUR ET CADRE DE PORTE. INSTRUCTION DE REMBOURSEMENT OU DE REMPLACEMENT DE PORTES OU DE PORTES EXTERIEURS POUR ÉLIMINER LES GAP PLUS GRANDES QUE 1/4" ET TENIR TOUTES LES OUVERTURES EXTERIEURES PROTÉGÉES DE L'ENTRÉE D'INSECTS ET D'AUTRES PESTES.
   • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
     • OBSERVÉ 3 COCKROACHES DE MORT SUR L'ÉQUIPEMENT DE BÉNÉAT FLOOR DANS LA ZONE DE STOCKAGE RAPIDE. INSTRUMENTS INSTRUMENTS D'ÉTABLISSEMENT ET ZONE(S) SANITAIRE(S) EFFECTUE(S) ET MAINTENANT TOUTES LES ZONES D'ÉTABLISSEMENT LIBRE(S) D'INSTALLATIONS D'ÉTABLISSEMENT OU D'AUTRES PESTATIONS POUR PRÉVENIR L'ÉTABLISSEMENT OU LA DÉCOMPOSITION.
   • 52. ÉLIMINATION PROPRIETE DE L ' EAU ET DES DECHETS
     • OBSERVER LA LIGNE D'EAU CONDENSÉE DE LA MACHINE ICE DISCHARGANT DE L'EAU DIRECTEMENT SUR LE FLOOR AWAY FROM FLOOR DRAIN DANS LA ZONE DE STOCKAGE. INSTRUCTION DE REMBOURSEMENT, DE REMBOURSEMENT, OU DE RÉROUTE L'EAU CONDENSÉE DE LA MACHINE DANS LA ZONE DE STOCKAGE DE L'ARRIÈRE POUR DIVULGER DIRECTEMENT LES DRAINS ET LES MAINTENANTS.
   • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
     • OBSERVÉ LES INSTALLATIONS PHYSIQUES SUIVANTES DANS LA RÉPONSE DE POOR : PANNEAU DE BASE DÉTAILLÉ DE LA WALL DANS LA ZONE DE STOCKAGE RAPIDE (ADJACENT À LA PORTE DE L'EXTERIEUR), BASE DE COUVERTURE DE LA COOLER DE LA WALK-IN DE LA COOLER. INSTRUMENTS POUR REMBOURSER OU REMPLACER LES INSTALLATIONS PHYSIQUES LISTÉES ET TENIR TOUTES LES INSTALLATIONS PHYSIQUES DANS LES BONNES REMBOURSEMENTS.
4. Toiles5 nov. 2024

   0 infraction

5. Réinspection des toiles16 août 2022

   1 infraction

   • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
     • 4-501.12-- OBSERVÉ DES CONSEILS DE COUVERTURE SUR LA LINE PREP COOLER.INSTRUCTIONNÉE À LA RÉURFACE OU À LA REMPLACEMENT DES CONSEILS DE COUVERTURE ET DE LA MENTION.
6. Toiles26 juill. 2022

   4 infractions

   • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
     • IL N'Y A PAS EU DE CHASSE À L'EAU DANS LA ZONE DE PÊCHE À L'EAU. DOIVENT FOURNIR UN BOWL HANDWASH AVEC LA ROUTE ET L'EAU VIVANTE DANS LA ZONE DE DISHWASH. VIOLATION DE LA FONDATION PRIORITAIRE 7-38-030(C),CITATION ÉLIMINÉE.
   • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
     • OBSERVÉ DES CONSEILS DE CUTING SUR LA LIGNE PREP COOLER.INSTRUCTE POUR RESURFACE OU REMPLACER LES CONSEILS DE CUTINGING ET LA MANTAINE.
   • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
     • INSTRUCTION DE DÉTAILLER DES DEBRIS DE ALIMENTS DÉRIVÉS DE FEUILLES EN VOIE ET EN MAINTENANT.
   • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
     • OBSERVÉ AUCUN RECEPTACLE DE DÉCHETS COUVERTS PROVIDÉ DANS L'UNISEX WASHROOM.MUST PROVIDE ET MAINTENANT.
7. Toiles5 nov. 2019

   4 infractions

   • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
     • IL N'Y A PAS DE BOWL HANDWASH DANS LA ZONE DE DISHWASH À 3 COMPARTIMENTS. DOIT PROVIDER UNE POUVOIR HANDWASH AVEC DE L'EAU ET DE L'EAU VIVANTE DANS LA ZONE DE DISSWASH. PAS D'AVIS ÉMIS.
   • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
     • CALIUM DE LUMIERE OBSERVÉ BÂTIMENT À L'ICE MACHINE. LE MANAGER INSTRUMÉ DOIT FERMER L'INTERIEUR DE LA MACHINE ET DE LA MAINTENANTE.
   • 50. EAU DISPONIBLE ET VIVANTE; PRESSION ADEQUATE
     • AUCUNE EAU DE HOT SUR LES PRÉMISES, UN SIN DE 3 COMPARTEMENT À 56,5 F ET UNE POUVOIR DE HANDWASH À 62,6 F. LE MANAGER INSTRUCTE DOIT PROVIDER UNE POUVOIR DE HOT EAU À L'EXTÉRIEUR, UN SIN DE 3 COMPARTEMENT DOIT ÊTRE TEMPÉRATURE D'EAU À 110,0 F OU DES POUVOIRS DE HANDWASH DOIT ÊTRE MINIMAL DE 100,0 F. VIOLATION DE PRIORITÉ 7-38-030(C).
   • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
     • DÉVIS DE PRÉVENTION DE L'ÉTAT DE L'ÉTAT DE L'ÉTAT DE LA MACHINE. LE MAÎTRE D'HÔTEL DOIT PROUVER QUE LA MACHINE D'ICE EST UNE SOLUTION DE RECHANGE.
8. Réinspection des toiles19 sept. 2017

   0 infraction

9. Toiles15 sept. 2017

   4 infractions

   • 2. LES INSTALLATIONS POUR MAINTENIR LA TEMPÉRATURE PROPER
     • COOLER DE PREP DE SANDWICH NON MAINTENANT, TEMPÉRATURE ATMOSPHÉRIQUE AMBIENTE À 48,7 F, CHAISE FONDE, EGGS, ETC. IL Y AVAIT UNE CHAÎNE DE TÉLÉVISION. MANAGER INSTRUCTE À LA COLLERINE DE RÉPARATION, LA TEMPÉRATURE AÉRIENNE DOIT ÊTRE DE 40 F OU BELGE. VIOLATION CRITIQUE 7-38-005(A).
   • 3. MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE
     • FONDS SUR LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGEREUX SUIVANTS TENUS À DES TEMPÉRATURES IMPROPÈRES - GOGS À 46,8 F, STEAK À 46,6 F, POULET À 49,3 F, CHOISISSEZ À 46,7 F. LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGEREUX DOIVENT ÊTRE TENUS À 40 F OU EN BÊCHE S'IL EST TENU. TOUTES LES ALIMENTS POTENTIELLEMENT DANGERS DE TEMPÉRATURE VOLONTARILLIE DÉCARDÉE. VIOLATION CRITIQUE 7-38-005(A).
   • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
     • OBSERVÉ DUT SUR LES WALLS APRÈS LE SINK 3-COMPARTMENT. DOIVENT FERMER LES WALLS ET MAINTENIR.
   • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
     • IL N'Y A PAS DE PORTE D'ENTRÉE DANS LA SALLE D'ATTENTE. IL FAUT QUE TU PROVIENNES D'UN THÉRMOMETRE DE TRAVAIL.
10. Toiles19 juill. 2016

    4 infractions

    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • IL FAUT QUE L'EAU S'ACCUMULE. ÇA N'A PAS ÉTÉ COMPLÈTEMENT LAVÉ.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • TOUS LES ÉLÉMENTS DOIVENT ÊTRE 6 POUCES SUR LE SOL À TOUT MOMENT. IL Y A EU UNE COURSE DE MUFFINS SUR LA PISTE DANS LA VOITURE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • DOIVENT REATTACHER LA VOLET DE PVC SUR LA POIGNÉE DROITE DE LA POIGNÉE SINK POUR N'AVOIR PAS D'OUVERTURE OU D'OUVERTURE DE CRÉVICE AU TOP PORTION QU'IL MET AVEC LA GUARD DE SPALSH.
    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • DOIT PROVIDER TOUS LES PERSONNELS D'ALIMENTATION AVEC LES CERTIFICATS DE LEUR IDPH.
11. Réinspection des toiles25 juin 2014

    0 infraction

12. Toiles18 juin 2014

    2 infractions

    • 24. INSTALLATIONS DE DÉCHETS DE DISSON : PROPRIETES, CONSTRUCTES, PRINCIPALES, INSTALLÉES, LOCÉES ET OPERÉES
      • FACILITÉ DE LAVAGE DU POUSSIER DANS LA RÉPARATION, QUAND L'EAU EST DRAINÉE DE TROIS COMPARTEMENTS, L'EAU EN FAVEUR N'EST PAS EN VUE D'ENTREPRISE, N'ÉTAIT PAS EN VIGUEUR D'ENTREPRISE, CITATION SÉRIEUX ÉLIMINÉE: 7-38-030
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • DOIVENT SERRE/REPLACER LA COLLECTE D'INDETS DE RÉSEAU,
13. Réinspection de la plainte1 juill. 2013

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MISSAGE ENTRE LES TILES DE FLOOR ET LES TILES CRACKES DANS LE TOP ET LE BOTTOM DES TILES DE BASE. INSTRUMENTS DE REMBOURSEMENT ET DE REMBOURSEMENT.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • LE CONSEIL DU DRAIN DU 3 COMPARTMENT SINK, LES BESOINS DE DÉTAILLAGE, LA WITH BLACK MOLDY LIKE SUBSTANCE.
14. Plainte24 juin 2013

    6 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • PREUVE FONDE DES INSECTES (FLIES, PETITS BOUTES ET MOSQUITOES). PLUS DE 10 PETITS BLOCS SUR LES RESTES DE FENÊTRES ET LA PORTE D'ENTRÉE DU VERRE, X3 LES FLOTS DE MAISONS SUR LES PANNEAUX DE FENÊTRES, ET X5 LES PETITS MOUSSES SUR LA PORTE D'ENTRÉE DU VERRE ET LES PANNEAUX. IL N'A PAS TROUVÉ DE BÛCHES, DE FOURMIS ET DE MOUSQUITOS SUR LE COIN. LE MAÎTRE D'ŒUVRE A VOULU S'EN SORTIR ET SANITISER LES BRAS, LES RESTES ET LES PORTES DE VERRE. ÉLIMINER LES FLIES, LES BUMEAUX ET LES MOSQUITES. INFORMER LE TECHNIQUE DE CONTRÔLE DES PEST. CITATION ÉLIMINÉE SÉRIEUX 7-38-020.
    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • VIOLATION PRÉCÉDENTE DES MINEURS NON CORRECTE DU RAPPORT #170456 DATÉE DES 3-15-12. #32- OBSERVÉE À L'EXTERIEUR DE GARBAGE DUMPSTER BROKEN, PIECE MISSING ET LE RESTE DES LIDS EST BENT, INABLE À FERMER. INSTRUCTION DE REMPLACEMENT. GARBAGE N'OUVERT PAS. CITATION ÉLIMINÉE SÉRIEUX 7-38-020.
    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • IL FAUT QU'IL Y AIT UN CONTAINER AVEC DU SUCRE.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • DOIT S'INSCRIRE EN DÉTAILLANT ET SANITISER LE PANIER INTERIEUR DE LA MACHINE ICE ET DE L'INTERIEUR DU MICROWAVE ET DE LA MAINTENANTE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MISSAGE ENTRE LES TILES DE FLOOR ET LES TILES CRACKES DANS LE TOP ET LE BOTTOM DES TILES DE BASE. INSTRUMENTS DE REMBOURSEMENT ET DE REMBOURSEMENT.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • PEELING PAINT SUR LE BASSIN À L'EXTÉRIEUR DE LA PORTE. INSTRUCTION DE LA PAINT ET DE LA PRINCIPALITÉ DE LA SCRAPE DANS LE CONSEIL DU DRAIN DES 3 COMPARTEMENTS, LES BESOINS DE DÉTAILLAGE, LA MOYENNE BLACK COMME SUBSTANCE.
15. Toiles15 mars 2012

    4 infractions

    • 6. HANDS LASHED ET CLEANED, BONNES PRATIQUES HYGIÉNIQUES; PAS DE CONTACT AVEC LES ALIMENTS PRÊTS À LA VIANDE.
      • PRATIQUES HYGIÉNIQUES. ALORS QUE J'ÉTAIS EN LIGNE POUR IDENTIFIER MON PROPRE OBSERVÉ ALIMENTAIRE HANDLER HANDLING MONONEY ET SANS LAVAGE HANDS TOOK A PLASTIC GLASS ET SCOOPED ICE DEDANS, SON MAIN TOUCHED THE ICE (IL L'A FAIT POUR DEUX COMMANDES), IL N'A PAS UTILISÉ ICE SCOOP. ICE A ÉTÉ STOCKÉ À L'INTÉRIEUR DE LA LIGNE DE POINTE. OBSERVÉ UN AUTRE EMPLOYÉ CHARGÉ ET SANS LAVAGE PUT SUR LES GLIVES ALIMENTAIRES ET L'ASSEMBLE PRÊTE À LA MÊME ALIMENTAIRE (EGGS, BREAD, ETC.) INSTRUCTION: UTILISATION DE L'ÉCOOP ICE POUR FABRICER L'ÉCOOP ICE DE L'ÉCOOP ICE BIN POUR MINIMISER LA CONTAMINATION, AUSSI LA PRIORITÉ D'OUVRIR LES GLIVES ALIMENTAIRES. VIOLATION CRITIQUE:7-38-010(A)
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVÉ À L'EXTÉRIEUR DE GARBAGE LIDE DE GARBAGE DUMPSTER BROKEN, PIECE MISSING ET LE PLUS TARD DE LIDS EST BENDU, OFFABLE PROPRIETEMENT À FERMER. INSTRUCTION DE REMPLACEMENT. ÉLIMINER LES POINTS PERSONNELS DES FEUILLES DANS LE STOCKAGE RAPIDE DES ALIMENTS ET DES PRODUITS ALIMENTAIRES.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • SEAL WALL AU CŒUR DE L'EST
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • RÉPLIQUEZ LA LUMIÈRE DE BROKEN ENFILANT DES SELLES ET DE LA MACHINE.
16. Toiles12 août 2010

    4 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Toutes les surfaces de contact avec les aliments et les produits non alimentaires de l'équipement et tous les ustensiles de stockage des aliments doivent être soigneusement nettoyés et nettoyés quotidiennement. OBSERVÉ LE STOCKAGE DE LA CHAMBRE DE LA CHAMBRE N'EST PAS CLÉ. INSTRUCTION À CLEAN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Les murs et les plafonds doivent être en bon état et faciles à nettoyer. Utiliser des méthodes de nettoyage sans poussière. OBSERVÉ L'ÉCOLE DE L'ÉCOLE DE L'ÉCOLE DE L'ÉCOLE DE L'ÉCOLE DE L'ÉCOLE DE L'ÉCOLE DE L'EAU DE L'ÉCOLE DE L'ÉCOLE DE L'ÉCOLE DE L'ÉCOLE DE L'ÉCOLE DE L'ÉCOLE.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • Toutes les pièces dans lesquelles des aliments ou des boissons sont préparés, ou dans lesquelles des ustensiles sont lavés, doivent être éclairées de façon à ce qu'un minimum de bougies de 50 pieds de lumièreOBSERVÉES DE LUMIÈRE NON CLEANglass entrant dans la nourriture soit prévu pour toutes les sources d'éclairage artificielles en préparation, en service et en affichage. OBSERVÉ LA LUMIÈRE ARRIÈRE N'EST PAS CLEAN, INSTRUMÉ À CLEAN.
    • 37. PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE
      • Aucune des opérations liées aux établissements d'alimentation ne doit être effectuée dans une pièce servant de logement ou de couchage. Les toilettes doivent être complètement fermées et être aérées à l ' air extérieur ou aérées mécaniquement. OBSERVÉ LA CHAMBRE DE L'EST DE L'ARRIÈRE NE SEULEMENT PAS FERMER INSTRUMÉ POUR PROVIDER UNE CHAMBRE DE L'ARRÊT DE L'ARRÊT DE LA PORTE.