Rainbow Lake School - Home Economics
2 Meander Crescent Rainbow Lake AB T0H 2Y0 · Food - General
2 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- 3 des 4 bouteilles d'Eradik 8 étaient de 200 ppm. Veuillez jeter le désinfectant à faibles concentrations et préparer une nouvelle solution.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Un lave-vaisselle à haute température était allumé lorsque l'inspecteur a commencé l'inspection. Le lave-vaisselle a fonctionné trois fois pendant l'inspection. La température la plus élevée au cycle de rinçage était de 60C. Veuillez ajuster la température. On discute de l'achat d'un thermomètre étanche pour s'assurer que le lave-vaisselle atteint la température appropriée.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Les bandes d'essai de Quats pour Eradik 8 n'étaient pas disponibles au moment de l'inspection. Il s'agit d'une non-conformité répétée. Veuillez acheter des bandes de test
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?