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RKM Contracting Ltd. - Kitchen

13 Milne Avenue Rainbow Lake AB T0H 2Y0 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

RKM Contracting Ltd. - Kitchen a été inspecté 3 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 25 octobre 2023. La dernière inspection, le 23 novembre 2023, a relevé 2 infractions.

Aucune des 3 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 23 novembre 2023. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 23 novembre 2023. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le stratifié sur le dosseret derrière les éviers se lève. Cela doit être refermé pour empêcher le matériau d'absorber l'eau. Le sol dans le stockage à sec et la cuisine est manquant ou en mauvais état. Veuillez réparer ou remplacer. Les tuiles de plafond dans les zones de stockage sèches ont été remplacées.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Le déversement a été nettoyé.
  2. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le stratifié sur le dosseret derrière les éviers se lève. Cela doit être refermé pour empêcher le matériau d'absorber l'eau. Le sol dans le stockage à sec et la cuisine est manquant ou en mauvais état. Veuillez réparer ou remplacer. Tuiles de plafond manquantes dans les zones de stockage sèches. Veuillez installer des carreaux de plafond. Le nettoyage du système de suppression de ventilation est à jour.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Le déversement a été nettoyé.
  3. Contrôle

    2 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le stratifié sur le dosseret derrière les éviers se lève. Cela doit être refermé pour empêcher le matériau d'absorber l'eau. Le sol dans le stockage à sec et la cuisine est manquant ou en mauvais état. Veuillez réparer ou remplacer. Tuiles de plafond manquantes dans les zones de stockage sèches. Veuillez installer des carreaux de plafond. Le nettoyage du système de suppression de ventilation est à jour.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Il y avait une odeur en ouvrant le congélateur à pain. Un déversement a été noté sur le sol derrière le congélateur à pain. Le personnel retirera le congélateur, nettoiera et désinfectera la zone.

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