Ramada Inn & Suites Camrose - Food
4702 73 Street Camrose AB T4V 0E5 · Food - General
8 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- L'évier à main était rempli de tasses du petit déjeuner. Assurez-vous que l'évier reste vide car il doit être dédié et disponible pour le lavage des mains en tout temps.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
- Au moins une personne qui s'occupe et contrôle l'établissement (c'est-à-dire le gestionnaire/superviseur/chef) ne détient pas de certificat d'hygiène alimentaire. S'il vous plaît avoir au moins une personne en soins et le contrôle de l'établissement a terminé un cours de salubrité des aliments reconnu AHS.- Veuillez transmettre une copie du certificat d'achèvement du cours à l'inspecteur de district. "
- 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
2 infractions
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Le désinfectant au chlore du lave-vaisselle a été mesuré à 0 ppm.- Assurez-vous que le lave-vaisselle peut maintenir une solution d'assainissement du chlore de 100 ppm.- Il a chargé le gestionnaire de faire laver la vaisselle manuellement jusqu'à ce que le lave-vaisselle soit entretenu (il y a un évier à 3 compartiments, un désinfectant QUAT et des bandes d'essai QUAT pour laver la vaisselle manuellement). Le gestionnaire prévoit que le technicien en lave-vaisselle viendra au lave-vaisselle dès que possible. 13 février 2024:- Dishwasher a été desservi le 8 février 2024 selon le rapport de service fourni par le gestionnaire.- Le lave-vaisselle a été testé et le chlore a été mesuré à 0 ppm de chlore. Le gestionnaire a noté que l'eau chaude était temporairement éteinte dans le bâtiment en raison d'une fuite d'eau, qui était en cours de réparation pendant l'inspection. Réinspectera à une date ultérieure pour tester à nouveau le lave-vaisselle. 16 février 2024:- Le lave-vaisselle a été testé et le chlore a été mesuré à 0 ppm de chlore.- Gestionnaire prévu pour la technologie d'entrer et de service lave-vaisselle à nouveau.- Réinspectera à une date ultérieure pour tester à nouveau le lave-vaisselle.
- 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
- Au moins une personne qui s'occupe et contrôle l'établissement (c'est-à-dire le gestionnaire/superviseur/chef) ne détient pas de certificat d'hygiène alimentaire. S'il vous plaît avoir au moins une personne en soins et le contrôle de l'établissement a terminé un cours de salubrité des aliments reconnu AHS.- Veuillez transmettre une copie du certificat d'achèvement du cours à l'inspecteur de district. "
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
2 infractions
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Le désinfectant au chlore du lave-vaisselle a été mesuré à 0 ppm.- Assurez-vous que le lave-vaisselle peut maintenir une solution d'assainissement du chlore de 100 ppm.- Il a chargé le gestionnaire de faire laver la vaisselle manuellement jusqu'à ce que le lave-vaisselle soit entretenu (il y a un évier à 3 compartiments, un désinfectant QUAT et des bandes d'essai QUAT pour laver la vaisselle manuellement). Le gestionnaire prévoit que le technicien en lave-vaisselle viendra au lave-vaisselle dès que possible. 13 février 2024:- Dishwasher a été desservi le 8 février 2024 selon le rapport de service fourni par le gestionnaire.- Le lave-vaisselle a été testé et le chlore a été mesuré à 0 ppm de chlore. Le gestionnaire a noté que l'eau chaude était temporairement éteinte dans le bâtiment en raison d'une fuite d'eau, qui était en cours de réparation pendant l'inspection. Réinspectera à une date ultérieure pour tester à nouveau le lave-vaisselle.
- 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
- Au moins une personne qui s'occupe et contrôle l'établissement (c'est-à-dire le gestionnaire/superviseur/chef) ne détient pas de certificat d'hygiène alimentaire. S'il vous plaît avoir au moins une personne en soins et le contrôle de l'établissement a terminé un cours de salubrité des aliments reconnu AHS.- Veuillez transmettre une copie du certificat d'achèvement du cours à l'inspecteur de district. "
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
3 infractions
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Le désinfectant au chlore du lave-vaisselle a été mesuré à 0 ppm.- Assurez-vous que le lave-vaisselle peut maintenir une solution d'assainissement du chlore de 100 ppm.- Il a chargé le gestionnaire de faire laver la vaisselle manuellement jusqu'à ce que le lave-vaisselle soit entretenu (il y a un évier à 3 compartiments, un désinfectant QUAT et des bandes d'essai QUAT pour laver la vaisselle manuellement). Le gestionnaire prévoit que le technicien en lave-vaisselle viendra au lave-vaisselle dès que possible.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- L'installation a mis fin au contrat avec leur société de lutte antiparasitaire tierce. Ainsi, il n'existe pas de plan de lutte antiparasitaire ni de registres de lutte antiparasitaire. Une liste de vérification des dossiers de lutte antiparasitaire du PAPA a été fournie. - Veuillez faire des copies et les utiliser sur une base mensuelle. - Tenir des dossiers sur le site pour référence future.
- 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
- Au moins une personne qui s'occupe et contrôle l'établissement (c'est-à-dire le gestionnaire/superviseur/chef) ne détient pas de certificat d'hygiène alimentaire. S'il vous plaît avoir au moins une personne en soins et le contrôle de l'établissement a terminé un cours de salubrité des aliments reconnu AHS.- Veuillez transmettre une copie du certificat d'achèvement du cours à l'inspecteur de district. "
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- *Observé que le dosseret de tuile (à côté du distributeur de savon) manque de coulis créant une zone qui n'est pas facile à nettoyer. Faites en sorte que la zone soit traitée et réparée afin qu'elle soit facilement propre.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?