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Ramada Inn & Suites Camrose - Food

4702 73 Street Camrose AB T4V 0E5 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Ramada Inn & Suites Camrose - Food a été inspecté 7 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 6 février 2024. La dernière inspection, le 7 mai 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Lavage des mains et hygiène du personnel et Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 16 février 2024. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 4 février 2025. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 6 février 2024. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 28 février 2024. Par exemple : Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Contrôle

    1 infraction

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • L'évier à main était rempli de tasses du petit déjeuner. Assurez-vous que l'évier reste vide car il doit être dédié et disponible pour le lavage des mains en tout temps.
  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Au moins une personne qui s'occupe et contrôle l'établissement (c'est-à-dire le gestionnaire/superviseur/chef) ne détient pas de certificat d'hygiène alimentaire. S'il vous plaît avoir au moins une personne en soins et le contrôle de l'établissement a terminé un cours de salubrité des aliments reconnu AHS.- Veuillez transmettre une copie du certificat d'achèvement du cours à l'inspecteur de district. "
  5. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le désinfectant au chlore du lave-vaisselle a été mesuré à 0 ppm.- Assurez-vous que le lave-vaisselle peut maintenir une solution d'assainissement du chlore de 100 ppm.- Il a chargé le gestionnaire de faire laver la vaisselle manuellement jusqu'à ce que le lave-vaisselle soit entretenu (il y a un évier à 3 compartiments, un désinfectant QUAT et des bandes d'essai QUAT pour laver la vaisselle manuellement). Le gestionnaire prévoit que le technicien en lave-vaisselle viendra au lave-vaisselle dès que possible. 13 février 2024:- Dishwasher a été desservi le 8 février 2024 selon le rapport de service fourni par le gestionnaire.- Le lave-vaisselle a été testé et le chlore a été mesuré à 0 ppm de chlore. Le gestionnaire a noté que l'eau chaude était temporairement éteinte dans le bâtiment en raison d'une fuite d'eau, qui était en cours de réparation pendant l'inspection. Réinspectera à une date ultérieure pour tester à nouveau le lave-vaisselle. 16 février 2024:- Le lave-vaisselle a été testé et le chlore a été mesuré à 0 ppm de chlore.- Gestionnaire prévu pour la technologie d'entrer et de service lave-vaisselle à nouveau.- Réinspectera à une date ultérieure pour tester à nouveau le lave-vaisselle.
    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Au moins une personne qui s'occupe et contrôle l'établissement (c'est-à-dire le gestionnaire/superviseur/chef) ne détient pas de certificat d'hygiène alimentaire. S'il vous plaît avoir au moins une personne en soins et le contrôle de l'établissement a terminé un cours de salubrité des aliments reconnu AHS.- Veuillez transmettre une copie du certificat d'achèvement du cours à l'inspecteur de district. "
  6. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le désinfectant au chlore du lave-vaisselle a été mesuré à 0 ppm.- Assurez-vous que le lave-vaisselle peut maintenir une solution d'assainissement du chlore de 100 ppm.- Il a chargé le gestionnaire de faire laver la vaisselle manuellement jusqu'à ce que le lave-vaisselle soit entretenu (il y a un évier à 3 compartiments, un désinfectant QUAT et des bandes d'essai QUAT pour laver la vaisselle manuellement). Le gestionnaire prévoit que le technicien en lave-vaisselle viendra au lave-vaisselle dès que possible. 13 février 2024:- Dishwasher a été desservi le 8 février 2024 selon le rapport de service fourni par le gestionnaire.- Le lave-vaisselle a été testé et le chlore a été mesuré à 0 ppm de chlore. Le gestionnaire a noté que l'eau chaude était temporairement éteinte dans le bâtiment en raison d'une fuite d'eau, qui était en cours de réparation pendant l'inspection. Réinspectera à une date ultérieure pour tester à nouveau le lave-vaisselle.
    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Au moins une personne qui s'occupe et contrôle l'établissement (c'est-à-dire le gestionnaire/superviseur/chef) ne détient pas de certificat d'hygiène alimentaire. S'il vous plaît avoir au moins une personne en soins et le contrôle de l'établissement a terminé un cours de salubrité des aliments reconnu AHS.- Veuillez transmettre une copie du certificat d'achèvement du cours à l'inspecteur de district. "
  7. Contrôle

    3 infractions

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le désinfectant au chlore du lave-vaisselle a été mesuré à 0 ppm.- Assurez-vous que le lave-vaisselle peut maintenir une solution d'assainissement du chlore de 100 ppm.- Il a chargé le gestionnaire de faire laver la vaisselle manuellement jusqu'à ce que le lave-vaisselle soit entretenu (il y a un évier à 3 compartiments, un désinfectant QUAT et des bandes d'essai QUAT pour laver la vaisselle manuellement). Le gestionnaire prévoit que le technicien en lave-vaisselle viendra au lave-vaisselle dès que possible.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • L'installation a mis fin au contrat avec leur société de lutte antiparasitaire tierce. Ainsi, il n'existe pas de plan de lutte antiparasitaire ni de registres de lutte antiparasitaire. Une liste de vérification des dossiers de lutte antiparasitaire du PAPA a été fournie. - Veuillez faire des copies et les utiliser sur une base mensuelle. - Tenir des dossiers sur le site pour référence future.
    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Au moins une personne qui s'occupe et contrôle l'établissement (c'est-à-dire le gestionnaire/superviseur/chef) ne détient pas de certificat d'hygiène alimentaire. S'il vous plaît avoir au moins une personne en soins et le contrôle de l'établissement a terminé un cours de salubrité des aliments reconnu AHS.- Veuillez transmettre une copie du certificat d'achèvement du cours à l'inspecteur de district. "

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