Ranchlands Montessori Children's Centre - Food

1203 Ranchlands Boulevard NW Calgary AB T3G 1G4 · Food - General

6 inspections

Inspection de la gestion des risques10 mars 2026
0 infraction
Contrôle18 déc. 2025
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
  - 1) Les finitions sur les comptoirs de cuisine étaient en mauvais état et le bois brut était exposé. 2) La finition sur la porte de stockage à sec était en mauvais état et le bois brut était exposé. - Réparer les comptoirs et la porte sèche.
Inspection de la gestion des risques18 déc. 2024
0 infraction
Inspection de la gestion des risques13 déc. 2024
0 infraction
Contrôle12 déc. 2024
3 infractions
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
  - Le flacon préparé contenant un désinfectant au chlore dans la cuisine n'était pas étiqueté pour en déterminer le contenu ou l'utilisation. Corrigé sur place. S'assurer que le personnel est en train d'étiqueter lorsqu'il passe à de nouvelles bouteilles de produits chimiques.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
  - Le distributeur de serviettes en papier était vide, corrigé sur place. Assurez-vous que les fournitures de lavage des mains sont reconstituées rapidement.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
  - La cuisine de l'installation dispose de 3 thermomètres à sonde (seul le thermomètre à viande était fonctionnel mais la plage est supérieure à 50 degrés C et ne convient pas aux contrôles de température des aliments froids). Conseillé au directeur pour remplacer la batterie pour le thermomètre numérique pour utilisation.
Contrôle6 déc. 2023
0 infraction