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Rayleigh Petro Canada

4501 Southern Yellowhead Hwy Kamloops BC V2H 1N3 · Food Retailer - Food Store

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

Rayleigh Petro Canada a été inspecté 7 fois par Interior Health Authority depuis le 2 avril 2014. La dernière inspection, le 23 juin 2025, a relevé 2 infractions.

3 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Protection des aliments contre la contamination et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 7 juin 2023. Par exemple : 3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 23 juin 2025. Par exemple : 5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 23 juin 2025. Par exemple : 2 Des mesures appropriées de lutte antiparasitaire sont-elles en place dans les locaux?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 21 mars 2017. Par exemple : 4 - Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer une manutention sécuritaire et hygiénique des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 14 mai 2021. Par exemple : 1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Surveillance

    2 infractions

    • F2.2 Des mesures appropriées de lutte antiparasitaire sont-elles en place dans les locaux?
      • Observation(s): F2.2B voir le commentaire sous F2.5B (tuyaux avec ouvertures non scellées-si l'autre extrémité du tuyau se termine à l'extérieur du bldg, alors les parasites peuvent pénétrer dans les locaux par l'intermédiaire des ouvertures non scellées)
      • F2.2B Les locaux doivent être protégés contre l'entrée de parasites.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): F2.5B Mur d'angle pour la porte arrière est endommagé- la surface exposée n'est plus lisse et facile à nettoyer. Les ouvertures pour les tuyaux près du sol par l'évier de l'utilitaire doivent être scellées pour empêcher l'introduction de parasites
      • F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
  2. Surveillance

    2 infractions

    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Le produit chimique conservé sous l'évier de lavage est un désinfectant (produit d'ammoniac quater). L'exploitant doit s'assurer que les surfaces de contact avec les aliments sont désinfectées avec un désinfectant approuvé (p. ex. hypochlorite de sodium ou javel dilué dans l'eau pour produire 100 ppm de chlore dans le sol'n). Bunn Les trémies de glace gourmande (boissons de café sucré) doivent être lavées et désinfectées régulièrement. Le personnel qui doit être formé aux procédures appropriées de lavage de l'entreposage du registre d'assainissement a été examiné par l'OPS (Inspecteur de la santé publique)
      • F2.3B La méthode manuelle de lavage à la vaisselle doit permettre un lavage et un assainissement suffisants pour éliminer la contamination.
      • La solution d'assainissement F2.3D doit être disponible et maintenue aux niveaux appropriés pour une action d'assainissement adéquate.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): Les sols adjacents aux éviers de lavage de vaisselle ont des tuiles endommagées et les surfaces ne sont plus lisses et imperméables à l'humidité. La surface endommagée du mur par l'évier de lavage à la main n'est plus lisse et propre.
      • F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
  3. Surveillance

    1 infraction

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): Des bandes d'essai sont nécessaires pour vérifier la concentration de solutions d'assainissement et de désinfection préparées (l'ammoniac quaternaire est l'ingrédient actif du désinfectant utilisé sur place)
      • F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
  4. Surveillance

    0 infraction

  5. Surveillance

    3 infractions

    • F2.3 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Drap d'essuyage souillé trouvé assis sur le fawcett-Déchiffré au moment de l'inspection (Rappel donné au gestionnaire que les serviettes à usage unique doivent être jetées après 1 utilisation) F2.3G-veuillez consulter le commentaire sous F3.8 (Plan d'assainissement)
      • F2.3E - Les chiffons à essuyer doivent être entretenus et entreposés de façon hygiénique.
      • F2.3G - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments doivent être nettoyés et désinfectés de façon à éliminer la contamination.
    • F3.4 - Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer une manutention sécuritaire et hygiénique des aliments?
      • Observation(s): le lait déversé à l'intérieur de la marche dans la glacière n'a pas été nettoyé immédiatement et s'est donc encroûté sur le sol au moment de l'inspection
      • F3.4C - Les locaux doivent être bien construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
    • F3.8 - Les procédures d'assainissement (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): le manuel de l'opérateur de la machine f'real milkshake, y compris les procédures d'assainissement, ne se trouve pas sur place; Store Manager confirme que les tâches de nettoyage et d'assainissement des surfaces de contact avec les aliments sont effectuées conformément aux recommandations du fabricant de la machine. L'OHE demande de voir le plan/procédures d'assainissement et les listes de contrôle qui documentent le nettoyage et l'assainissement des machines à mâcher et de la machine F'Real (machine à mâcher)
  6. Surveillance

    0 infraction

  7. Surveillance

    0 infraction

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