Rayleigh Petro Canada
4501 Southern Yellowhead Hwy Kamloops BC V2H 1N3 · Food Retailer - Food Store
7 inspections
- Surveillance
2 infractions
- F2.2 Des mesures appropriées de lutte antiparasitaire sont-elles en place dans les locaux?
- Observation(s): F2.2B voir le commentaire sous F2.5B (tuyaux avec ouvertures non scellées-si l'autre extrémité du tuyau se termine à l'extérieur du bldg, alors les parasites peuvent pénétrer dans les locaux par l'intermédiaire des ouvertures non scellées)
- F2.2B Les locaux doivent être protégés contre l'entrée de parasites.
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Observation(s): F2.5B Mur d'angle pour la porte arrière est endommagé- la surface exposée n'est plus lisse et facile à nettoyer. Les ouvertures pour les tuyaux près du sol par l'évier de l'utilitaire doivent être scellées pour empêcher l'introduction de parasites
- F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
- F2.2 Des mesures appropriées de lutte antiparasitaire sont-elles en place dans les locaux?
- Surveillance
2 infractions
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): Le produit chimique conservé sous l'évier de lavage est un désinfectant (produit d'ammoniac quater). L'exploitant doit s'assurer que les surfaces de contact avec les aliments sont désinfectées avec un désinfectant approuvé (p. ex. hypochlorite de sodium ou javel dilué dans l'eau pour produire 100 ppm de chlore dans le sol'n). Bunn Les trémies de glace gourmande (boissons de café sucré) doivent être lavées et désinfectées régulièrement. Le personnel qui doit être formé aux procédures appropriées de lavage de l'entreposage du registre d'assainissement a été examiné par l'OPS (Inspecteur de la santé publique)
- F2.3B La méthode manuelle de lavage à la vaisselle doit permettre un lavage et un assainissement suffisants pour éliminer la contamination.
- La solution d'assainissement F2.3D doit être disponible et maintenue aux niveaux appropriés pour une action d'assainissement adéquate.
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Observation(s): Les sols adjacents aux éviers de lavage de vaisselle ont des tuiles endommagées et les surfaces ne sont plus lisses et imperméables à l'humidité. La surface endommagée du mur par l'évier de lavage à la main n'est plus lisse et propre.
- F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Surveillance
1 infraction
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Observation(s): Des bandes d'essai sont nécessaires pour vérifier la concentration de solutions d'assainissement et de désinfection préparées (l'ammoniac quaternaire est l'ingrédient actif du désinfectant utilisé sur place)
- F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
3 infractions
- F2.3 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): Drap d'essuyage souillé trouvé assis sur le fawcett-Déchiffré au moment de l'inspection (Rappel donné au gestionnaire que les serviettes à usage unique doivent être jetées après 1 utilisation) F2.3G-veuillez consulter le commentaire sous F3.8 (Plan d'assainissement)
- F2.3E - Les chiffons à essuyer doivent être entretenus et entreposés de façon hygiénique.
- F2.3G - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments doivent être nettoyés et désinfectés de façon à éliminer la contamination.
- F3.4 - Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer une manutention sécuritaire et hygiénique des aliments?
- Observation(s): le lait déversé à l'intérieur de la marche dans la glacière n'a pas été nettoyé immédiatement et s'est donc encroûté sur le sol au moment de l'inspection
- F3.4C - Les locaux doivent être bien construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
- F3.8 - Les procédures d'assainissement (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
- Observation(s): le manuel de l'opérateur de la machine f'real milkshake, y compris les procédures d'assainissement, ne se trouve pas sur place; Store Manager confirme que les tâches de nettoyage et d'assainissement des surfaces de contact avec les aliments sont effectuées conformément aux recommandations du fabricant de la machine. L'OHE demande de voir le plan/procédures d'assainissement et les listes de contrôle qui documentent le nettoyage et l'assainissement des machines à mâcher et de la machine F'Real (machine à mâcher)
- F2.3 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction