Reborn Baking
5020 C&E Trail Lacombe AB T4L 1N5 · Food - General
1 inspection
- Contrôle
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- La solution de chlore a été mesurée à moins de 50 ppm. Une nouvelle solution a été préparée pendant l'inspection, mesurée et vérifiée à 100 ppm.** Les bandes d'essai n'étaient pas appropriées pour mesurer la concentration de chlore à 100ppm ou plus**. Assurez-vous d'obtenir les nouvelles bandes d'essai.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- L'installation effectue sa propre lutte antiparasitaire; les registres de lutte antiparasitaire n'ont pas été observés au moment de l'inspection. Assurez-vous de tenir les registres de lutte antiparasitaire, le modèle a été partagé électroniquement.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?