Red Swan Pizza
6 - 367 St. Albert Trail St. Albert AB T8N 0R1 · Food - General
8 inspections
- Contrôle
2 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Une tasse de café a été observée sur le comptoir de préparation des aliments. L'exploitant a été avisé de ne pas stocker d'articles personnels dans la zone de manutention des aliments. L'opérateur a retiré la tasse sur demande.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Au moment de l'inspection, aucune documentation n'était disponible pour examen. Aucun signe visible d'activité nuisible ou d'infestation n'a été observé sur place. L'exploitant a rempli la liste de contrôle pour le mois d'avril au cours de l'inspection et a assuré l'ISP que les documents relatifs à la lutte antiparasitaire seront conservés et complétés.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la demande
1 infraction
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Plainte au sujet de FHP expirée affichée.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Contrôle
1 infraction
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- ***Le FHP expiré a été affiché sur le devant où le public pouvait le voir. La copie actuelle a été envoyée par courriel et affichée rapidement.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- ***Le personnel a signalé que le chlore était utilisé comme désinfectant. Il n'y avait pas de concentration mesurable de chlore.
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- ***Les flacons de pulvérisation du désinfectant n'étaient pas étiquetés quant au contenu (corrigés pendant l'inspection).
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?