Rendezvous Restaurant (Abbotsford)
240 - 3033 Immel St, Abbotsford · Restaurant
17 inspections
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation: Aucun désinfectant dans le rinçage final du lave-vaisselle.
- Mesures correctives : Veiller à ce que le chlore soit d'au moins 50 ppm dans le rinçage final. Opérateur pour changer la cruche d'assainissement. Discuter d'une autre méthode de troisième compartiment pour désinfecter la vaisselle. Régler/réparer d'ici le 13 février 2026.
- Score de violation: 5
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Refroidisseur de porte en verre au-dessus de 4C.
- Mesures correctives : Ne pas utiliser ce refroidisseur pour stocker des aliments potentiellement dangereux ou périssables.
- Score de violation: 5
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : Une certaine accumulation de graisse a été observée sous/derrière l'équipement de cuisine.
- Action(s) corrective(s) : Nettoyage minutieux requis d'ici le 2 mai 2025.
- Score de violation: 3
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : Récipient d'assainissement près de vide - aucun résidu de chlore détecté
- Action(s) corrective(s): Jug remplacé au moment de l'inspection - assurez-vous que vous vérifiez le niveau d'assainissement régulièrement
- Score de violation: 5
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : Distributeur de serviettes en papier vide à l'évier de la cuisine
- Mesures correctives : Assurer la fourniture en tout temps d'une serviette en papier
- Score de violation: 5
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : Certains déversements de nourriture observés dans des zones difficiles d'accès
- Mesures correctives : assurer un nettoyage complet d'ici le 4 septembre 2023
- Score de violation: 3
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation: Aucun résidu de chlore détecté dans le rinçage final du lave-vaisselle
- Mesure(s) corrective(s) : Réparer/ajuster au moins 50 ppm de chlore détecté lors du rinçage final. La compagnie de services a appelé au moment de l'inspection. Discuter d'une autre méthode d'assainissement de la vaisselle avec le personnel. Réparation d'ici le 15 mars 2023. Trois méthodes de lavage à la vaisselle d'évier fournies.
- Score de violation: 5
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Spices dans la salle de stockage renversé sur le sol
- Mesures correctives : Assurez-vous que les déversements d'aliments sont nettoyés au quotidien/au besoin. Veuillez nettoyer les déversements d'ici la fin de la journée.
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: couvercle de congélation cassé
- Mesures correctives : réparer le couvercle du congélateur selon la discussion
- Score de violation: 3
- 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
- Observation: lumières au-dessus des zones de prép
- Action(s) corrective(s): installer des couvercles de lumière sur les tubes fluorescents
- Score de violation: 3
- 501 - L'exploitant n'a pas de FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent [par. 10(1)]
- Observation: les opérateurs de la sécurité alimentaire ont expiré
- Mesure(s) corrective(s): suivre un cours complet sur la salubrité des aliments
- Score de violation: 1
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : lave-vaisselle de moins de 50 ppm de chlore dans le rinçage final
- Mesures correctives : ajuster/réparer le lave-vaisselle pour s'assurer que le rinçage final a un minimum de 50 ppm de chlore
- Score de violation: 5
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: refroidisseur de ligne en réparation
- Mesures correctives : s'assurer que le refroidisseur de canalisation maintient les aliments à 4c ou moins
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction