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Rendezvous Restaurant (Abbotsford)

240 - 3033 Immel St, Abbotsford · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Rendezvous Restaurant (Abbotsford) a été inspecté 17 fois par Fraser Health Authority depuis le 17 novembre 2017. La dernière inspection, le 2 mars 2026, n'a relevé aucune infraction.

9 des 17 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Contrôle de la température des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 6 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 4 février 2026. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 30 avril 2025. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 30 avril 2025. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

17 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: Aucun désinfectant dans le rinçage final du lave-vaisselle.
      • Mesures correctives : Veiller à ce que le chlore soit d'au moins 50 ppm dans le rinçage final. Opérateur pour changer la cruche d'assainissement. Discuter d'une autre méthode de troisième compartiment pour désinfecter la vaisselle. Régler/réparer d'ici le 13 février 2026.
      • Score de violation: 5
  3. Inspection de suivi

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Refroidisseur de porte en verre au-dessus de 4C.
      • Mesures correctives : Ne pas utiliser ce refroidisseur pour stocker des aliments potentiellement dangereux ou périssables.
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Une certaine accumulation de graisse a été observée sous/derrière l'équipement de cuisine.
      • Action(s) corrective(s) : Nettoyage minutieux requis d'ici le 2 mai 2025.
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Récipient d'assainissement près de vide - aucun résidu de chlore détecté
      • Action(s) corrective(s): Jug remplacé au moment de l'inspection - assurez-vous que vous vérifiez le niveau d'assainissement régulièrement
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Distributeur de serviettes en papier vide à l'évier de la cuisine
      • Mesures correctives : Assurer la fourniture en tout temps d'une serviette en papier
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Certains déversements de nourriture observés dans des zones difficiles d'accès
      • Mesures correctives : assurer un nettoyage complet d'ici le 4 septembre 2023
      • Score de violation: 3
  8. Inspection de suivi

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: Aucun résidu de chlore détecté dans le rinçage final du lave-vaisselle
      • Mesure(s) corrective(s) : Réparer/ajuster au moins 50 ppm de chlore détecté lors du rinçage final. La compagnie de services a appelé au moment de l'inspection. Discuter d'une autre méthode d'assainissement de la vaisselle avec le personnel. Réparation d'ici le 15 mars 2023. Trois méthodes de lavage à la vaisselle d'évier fournies.
      • Score de violation: 5
  10. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Spices dans la salle de stockage renversé sur le sol
      • Mesures correctives : Assurez-vous que les déversements d'aliments sont nettoyés au quotidien/au besoin. Veuillez nettoyer les déversements d'ici la fin de la journée.
      • Score de violation: 3
  11. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: couvercle de congélation cassé
      • Mesures correctives : réparer le couvercle du congélateur selon la discussion
      • Score de violation: 3
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: lumières au-dessus des zones de prép
      • Action(s) corrective(s): installer des couvercles de lumière sur les tubes fluorescents
      • Score de violation: 3
      • 501 - L'exploitant n'a pas de FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent [par. 10(1)]
      • Observation: les opérateurs de la sécurité alimentaire ont expiré
      • Mesure(s) corrective(s): suivre un cours complet sur la salubrité des aliments
      • Score de violation: 1
  12. Inspection de routine

    0 infraction

  13. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : lave-vaisselle de moins de 50 ppm de chlore dans le rinçage final
      • Mesures correctives : ajuster/réparer le lave-vaisselle pour s'assurer que le rinçage final a un minimum de 50 ppm de chlore
      • Score de violation: 5
  14. Inspection de suivi

    0 infraction

  15. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: refroidisseur de ligne en réparation
      • Mesures correctives : s'assurer que le refroidisseur de canalisation maintient les aliments à 4c ou moins
      • Score de violation: 3
  16. Inspection de routine

    0 infraction

  17. Inspection de routine

    0 infraction

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