Riverview Lodge
148 Earl Ave, Dryden ON P8N 1Y1 · Food Premises Disclosure
6 inspections
- Requis
1 infraction
- Aliments protégés contre les risques de contamination et d'adultère
- Veiller à ce que tous les aliments soient protégés contre la contamination et l'adultère possibles
- S'assurer que les aliments ne sont pas stockés directement sur le sol
- Veiller à ce que les aliments soient manipulés de façon à prévenir la contamination croisée par des équipements, des ustensiles non nettoyés, des méthodes d'entreposage et de préparation des aliments.
- Aliments protégés contre les risques de contamination et d'adultère
- Requis
3 infractions
- Formation des artisans de l'alimentation
- S'assurer qu'au moins un manipulateur ou superviseur des aliments sur le lieu de travail a terminé la formation de manipulateur des aliments à chaque heure où le lieu de travail est en service
- Le prémisse alimentaire n'a pas au moins un manipulateur ou un superviseur qui a terminé la formation sur place
- Séparer les aliments crus des aliments prêts à manger pendant l'entreposage et la manipulation
- Manipulation d'aliments crus séparés des aliments prêts-à-manger, sur des surfaces de préparation séparées et avec des ustensiles séparés pour prévenir la contamination
- Entreposer les aliments crus séparément et en dessous des aliments cuits/prêts à manger
- Lave-vaisselle mécanique: lavage / rinçage de l'eau propre, température de l'eau, cycles de timing, désinfectant
- Formation des artisans de l'alimentation
- Requis
0 infraction
- Requis
0 infraction
- Requis
0 infraction
- Requis
0 infraction