ROONG PETCH THAI RESTAURANT

1828 W MONTROSE AVE, CHICAGO, IL 60613 · Restaurant

9 inspections

1. Toiles22 mai 2015

   0 infraction

2. Toiles29 janv. 2015

   3 infractions

   • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
     • OBSERVED GREASE BUILD UP ON FLOOR IN PREP AREA UNDER WOK. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN FLOOR UNDER AND AROUND COOKING EQUIPMENT.
   • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
     • 3-COMPARTMENT MIDDLE COMPARTMENT PIPE DRAINING SLOWLY. MUST REPAIR/MAINTAIN SINK.
   • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
     • PAS DE CERTIFICATS ALIMENTAIRES SUR LES PRÉMISES. MANAGER INSTRUCTIONNÉ TOUS LES MANDATEURS D'ALIMENTATION DOIVENT ÊTRE CERTIFIÉS AVEC DES CERTIFICATS DE NOM DES EMPLOYÉS SUR LES PRÉMISES.
3. Toiles9 oct. 2014

   5 infractions

   • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
     • OBSERVED FOOD STORED IN GROCERY BAGS IN THE DEEP FREEZER. INSTRUCTED TO STORE MEAT IN FOOD GRADE STORAGE BAGS.
   • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
     • FOUND RUSTED FOOD STORAGE SHELVES IN THE WALK-IN COOLER. INSTRUCTED TO REPLACE OR RESURFACE. FOUND A FUNNEL WITH A HOSE RUNNING FROM THE WALK-IN COOLER VENT UNIT TO A BUCKET ON THE FLOOR CATCHING CONDENSATION DRIPPAGE. FOOD ITEMS WERE STORED AWAY FROM THE FUNNEL AND HOSE. MUST REPAIR MACHINE TO PREVENT CONDENSATION DRIPPAGE.
   • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
     • OBSERVED GREASE BUILDUP ON THE OUTSIDE OF THE HOODVENTS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
   • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
     • INSTRUCTED TO CLEAN CEILING VENTS IN THE MEN'S AND WOMANS WASHROOM TO REMOVE DUST BUILDUP.
   • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
     • FOUND CLUTTER AND CONSTRUCTION DEBRIS IN THE REAR CLOSET AREA. INSTRUCTED TO RE-ORGANIZE AREA AND DISCARD UNECCESSARY ITEMS.
4. Toiles27 févr. 2014

   5 infractions

   • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
     • STORED OPEN FOODS IN THE REFRIGERATOR ARE NOT LABELED AND DATED, LABEL AND DATE OPEN FOOD ITEMS.
   • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
     • THE KNIVES IN THE HOLDERS ARE NOT CLEAN; WASH, RINSE AND SANITIZE THE KNIVES PRIOR TO STORAGE.
   • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
     • THE COOKING EQUIPMENT, RICE COOKER AND FRONT OF THE ICE MACHINE IS GREASY, DEGREASE AND CLEAN THE EQUIPMENT TO REMOVE BUILDUP.
   • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
     • THE FLOORS ARE GREASY UNDER THE COOKING EQUIPMENT, CLEAN THE FLOORS FROM CORNER TO CORNER.
   • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
     • THE WALLS AND CEILINGS ARE GREASY, CLEAN THE WALLS AND CEILINGS.
5. Réinspection des toiles21 févr. 2013

   2 infractions

   • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
     • SLOW LEAK HANDLE AT HAND SINK LOCATED IN REAR FOOD STORAGE AREA. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
   • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
     • BROKEN THERMOMETER AT WALK-IN COOLER. MUST PROVIDE
6. Toiles14 févr. 2013

   4 infractions

   • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
     • PREVIOUS MINOR VIOLATI0NS FROM 10/19/12 INSPECTION REPORT # 1198499 NOT CORRECTED. #31 KNIVES FOUND IMPROPERLY STORED BETWEEN PREP COOLER AND PREP TABLE. MUST PROVIDE A PROPER KNIFE HOLDER. #32 BOTH LIDS OF BOX FREEZERS IN BROKEN,IN POOR REPAIR. MUST REPLACE. #35 WALL AT REAR BOX FREEZER STORAGE WITH FOOD SPLATTER. MUST CLEAN AND MAINTAIN #43 WIPING CLOTHES MUST BE STORED IN A CLEAN CONTAINER WITH A SANITIZING SOLUTION. MUST CORRECT AND MAINTAIN. SERIOUS VIOLATION ISSUED 7-42-090
   • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
     • MUST LABEL AND DATE ALL PREPARED FOODS INSIDE COOLERS.
   • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
     • SLOW LEAK HANDLE AT HAND SINK LOCATED IN REAR FOOD STORAGE AREA. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
   • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
     • BROKEN THERMOMETER AT WALK-IN COOLER. MUST PROVIDE
7. Toiles19 oct. 2012

   8 infractions

   • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
     • KNIVES FOUND IMPROPERLY STORED BETWEEN PREP COOLER AND PREP TABLE. MUST PROVIDE A PROPER KNIFE HOLDER.
   • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
     • BOTH LIDS OF BOX FREEZERS IN BROKEN, IN POOR REPAIR, MUST REPLACE.
   • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
     • EXCESSIVE GREASE THROUGHOUT EXHAUST HOOD ABOVE COOKS LINE, ON WALLS AT COOKS LINE. MUST REMOVE AND MAINTAIN.
   • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
     • GREASE AND FOOD DEBRIS UNDER COOKS WOK LINE. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
   • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
     • WALL AT REAR BOX FREEZER STORAGE WITH FOOD SPLATTER. MUST CLEAN AND MAINTAIN. WATER DAMAGED CEILING TILE IN EMPLOYEE WASHROOM. MUST REPLACE.
   • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
     • GREASE ON LIGHT SHIELDS ON COOKS LINE. MUST REMOVE AND MAINTAIN.
   • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
     • GREASE ON NOZZLE, HANDLES AND SOAP DISPENSER OF EXPOSED HAND SINK. MUST REMOVE AND MAINTAIN. LEAK UNDER MIDDLE COMPARTMENT OF THREE COMPARTMENT SINK. MUST REPAIR.
   • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
     • WIPING CLOTHS MUST BE STORED IN A CLEAN CONTAINER WITH A SANITIZING SOLUTION.
8. Réinspection des toiles21 juill. 2010

   0 infraction

9. Toiles12 juill. 2010

   6 infractions

   • 4. SOURCE DE CONTAMINATION CONTEXTE CONTRÔLE I.E. CONSEILS DE CUTTE, OUTILS, ETC
     • All food shall be protected from contamination and the elements, and so shall all food equipment, containers, utensils, food contact surfaces and devices, and vehicles.SOURCE OF CONTAMINATION( WALK-IN COOLER).OBSERVED CONDENSER UNIT IN WALK-IN COOLER RELEASING EXCESS WASTE WATER ,WHICH IS DRIPPING ON FOOD ITEMS STORED ON SHELVES.THE GRILL THAT COVERS THE CONDENSER UNIT IS RUSTY.FOOD THAT WAS STORED DIRECTLY UNDER THE UNIT WAS DISCARDED.(TOFU,CUT GREEN AND RED PEPPERS, NODDLES ETC.)INSTRUCTED NOT TO STORE FOOD UNDER THE UNIT, USE OTHER SHELVES, AND KEEP ALL FOOD TIGHTLY COVERED. NEED TO REPAIR UNIT.FAX A LETTER WHEN UNIT IS FIXED.(FAX #312 746- 4240). CRITICAL VIOLATION:7-38-005(A) HOOOO62896-15.POUNDS 15, VALUE 50
   • 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
     • The area outside of the establishment used for the storage of garbage shall be clean at all times and shall not constitute a nuisance.OUTSIDE GARBAGE AREA NOT CLEANED ,OBSERVED GROUND WITH LITTER(PAPERS,FOOD, CIGARETTE BUTTS,EMPTY SODA CANS,ETC.)ALSO A OPENED SMALL GARBAGE CONTAINER WITH GARBAGE INSIDE.EXCESS BEES,HOUSE FLIES AND OTHER INSECT AROUND GARBAGE CONTAINERS.EXCESS WATER ON GROUND (GARBAGE AREA)FROM AIR CONDITION DISCHARGE UNIT.MUST RE-ROUTE WASTE WATER PIPE ON DRAIN.SERIOUS VIOLATION:7-38-020 HOOOO62896-15.
   • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
     • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair.REMOVE CARDBOARDS AND WOOD FROM ON TOP THE SHELVES IN STORAGE AREA.
   • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
     • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair.CLEAN FLOOR UNDER THE DEEP FRYER, EXCESS GREASE.
   • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
     • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned.CLEAN WALL UNDER THE 3 COMPATMENT SINK (BLACK SLIME ON IT )REPLACE MISSING BASEBOARD WALL, SAME PLACE.
   • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
     • Shielding to protect against broken glass falling into food shall be provided for all artificial lighting sources in preparation, service, and display facilities.REPLACE BROKEN LIGHTSHIELD ABOVE THE 3 COMPARTMENT SINKS