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ROTHSCHILD LIQUORS

124 E PERSHING RD, CHICAGO, IL 60653 · Grocery Store

Résumé des inspections

ROTHSCHILD LIQUORS a été inspecté 2 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 11 mars 2014. La dernière inspection, le 18 mars 2014, a relevé 2 infractions.

Aucune des 2 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 11 mars 2014. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 18 mars 2014. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 18 mars 2014. Par exemple : ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Réinspection de la plainte

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN FLOOR IN WALK-IN COOLER UNDER JUICE STORAGE SHELF.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • CLEAN FAN COVERS IN WALK-IN COOLER TO REMOVE DUST NOTED. REPLACE WATER STAINED CEILING TILES WHERE NEEDED AND CLEAN CEILING VENTS WHERE NEEDED TO REMOVE DUST.
  2. Plainte

    3 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED MOUSE DROPPINGS IN THE FOLLOWING AREAS: 30 ON PALLET WHERE TEQUILA STORED IN STORAGE ROOM, 6 ALONG WALL OF SAME STORAGE ROOM, 3 ON STORAGE SHELF IN STORAGE ROOM BEHIND CASHIERS AREA, 25 INSIDE OF A BOX ON A SHELF IN STORAGE ROOM BEHIND CASHIERS AREA (ALSO ON THIS BOX WERE THREE BAGS OF KNAWED CHEESE POPCORN THAT WAS REMOVED FROM SELLING SHELF), 20 ON FLOOR IN FAR REAR STORAGE ROOM BEHIND COMPRESSOR AND ALONG WALL, 25 ON FLOOR OF FAR REAR STORAGE ROOM BEHIND STORAGE RACKS WITH A DEAD MOUSE UNDER RACK AND 30 OR MORE ON PALLETS AND FLOOR IN SAME ROOM ON EAST WALL. MUST CLEAN AND REMOVE DROPPINGS FROM ALL AFFECTED AREAS. RECOMMENDED HAVING PEST CONTROL SERVICE RETURN FOR A FOLLOW UP VISIT. PEST CONTROL COMPANY ON PREMISES MARCH 8 BUT INDICATED NO EVIDENCE ON HIS REPORT. SERIOUS VIOLATION 7-38-020 AND CITATION ISSUED.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN FLOORS IN ALL AREAS MENTIONED IN VIOLATION #18. CLEAN FLOOR IN WALK-IN COOLER UNDER JUICE STORAGE SHELF.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • CLEAN FAN COVERS IN WALK-IN COOLER TO REMOVE DUST NOTED. REPLACE WATER STAINED CEILING TILES WHERE NEEDED AND CLEAN CEILING VENTS WHERE NEEDED TO REMOVE DUST.

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