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ROY'S FOOD & LIQUOR INC

1156 N PULASKI RD, CHICAGO, IL 60651 · Grocery Store

Résumé des inspections

ROY'S FOOD & LIQUOR INC a été inspecté 4 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 22 octobre 2019. La dernière inspection, le 13 novembre 2019, n'a relevé aucune infraction.

3 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Lavage des mains et hygiène du personnel et Produits chimiques et substances toxiques.

Les 3 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois le 22 octobre 2019. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 22 octobre 2019. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé une fois le 22 octobre 2019. Par exemple : SUBSTANCES TOXIQUES IDENTIFIÉES, CONSERVÉES ET UTILISÉES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 4 fois le 22 octobre 2019. Par exemple : THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Licence

    0 infraction

  2. Réinspection des licences

    0 infraction

  3. Licence

    0 infraction

  4. Licence

    8 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • PREMISES HAS NO CLEAN UP PROCEDURES OR SUPPLIES FOR RESPONDING TO VOMITING AND DIARRHEAL EVENT. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE AND MAINTAIN. PRIORTY FOUNDATION VIOLATION #7-38-005.
    • 28. SUBSTANCES TOXIQUES IDENTIFIÉES, CONSERVÉES ET UTILISÉES
      • OBSERVED OPEN BAIT(RAT POSION)THROUGH OUT PREMISES. INSTRUCTED MANAGER ALL BAIT MUST BE ENCLOSED. PRIORITY VIOLATION #7-38-015.
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • MANAGER INSTRUCTE POUR PROMOUVOIR ET MAINTENIR LES THERMOMETRES INSIDER TOUS LES COOLERS ET LIBERTÉS.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • PREMISES HAS NO CONTRACT WITH A LICENSE PEST CONTROL OR A LOG BOOK AS REQUIRED. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION #7-38-020(C).
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVER OVER 50 MICE DROPPINGS SCATTERED THOUGHT PREMISES ON THE FLOOR, INSIDE THE WALK IN COOOL AND ON THE DISPLAY SHELVING BEHIND THE SERVICE COUNTER. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE ALL DROPPINGS CLEAN AND SANITIZIE ALL AFFECTED AREAS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION #7-38-020(A).
    • 50. EAU DISPONIBLE ET VIVANTE; PRESSION ADEQUATE
      • PREMISES HAS NO HOT RUNNING WATER AT THE HAND SINKS OR MOP SINK. MUST PROVIDE AND MAINTAIN. PRIORITY VIOLATION #7-38-030(C).
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • PREMISES HAS NO DUMPSTER OR SERVICE TO PICK UP WASTE. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE AND MAINTAIN A CONTRACT WITH A LICENSE REFUSE SERVICE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION #7-38-020(B).
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED MANAGER TO DETAIL CLEAN ALL DISPLAY SHELVING THROUGH OUT TO REMOVE DEBRIS AND DROPPINGS. ALSO REPLACE CELING TILES WHERE NEEDED, REPAIR FLOORS(MUST BE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE).

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