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RPM STEAK

66 W KINZIE ST, CHICAGO, IL 60654 · Restaurant

Résumé des inspections

RPM STEAK a été inspecté 2 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 8 mai 2014. La dernière inspection, le 8 mai 2014, a relevé 4 infractions.

Aucune des 2 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 6 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 8 mai 2014. Par exemple : UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 8 mai 2014. Par exemple : PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Licence

    4 infractions

    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • NOTED ICE SCOOP INSIDE ICE MACHINE WITH ICE. INSTRUCTED TO PROVIDE ICE SCOOP HOLDERS FOR ALL ICE MACHINES AT THE REAR.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • NOTED HAND WASH SINK BETWEEN PREP AREAS AT THE KITCHEN PREP WITH NO SPLASH GUARDS. INSTRUCTED TO INSTALL SPLASH GUARDS AT SINK TO PREVENT WATER SPILLAGE ON FOOD ITEMS.....MUST PROVIDE SODA GUN HOLDERS AT THE BARS
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • NOTED MISSING CEILING TILES AT MEZZANINE AND REAR STORAGE AREA. INSTRUCTED TO REPAIR AND/OR REPLACE TILES WHERE EVER NEEDED
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • INSTRUCTED TO CLEAN,ORGANIZE AND/OR REMOVE CLUTTER FROM DENT STORAGE AND DRY STORAGE AT THE EMPLOYEE LOCKER ROOMS
  2. Licence

    4 infractions

    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • NOTED ICE SCOOPS NOT PROPERLY STORED. INSTRUCTED TO PROVIDE ICE SCOOP HOLDERS FOR ALL ICE MACHINES.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • NOTED HAND WASH SINK BETWEEN PREP AREAS AT THE KITCHEN PREP WITH NO SPLASH GUARDS. INSTRUCTED TO INSTALL SPLASH GUARDS AT SINK TO PREVENT WATER SPILLAGE ON FOOD ITEMS.....MUST PROVIDE SODA GUN HOLDERS AT THE BARS
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • NOTED MISSING CEILING TILES AT MEZZANINE AND REAR STORAGE AREA. INSTRUCTED TO REPAIR AND/OR REPLACE TILES WHERE EVER NEEDED
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • INSTRUCTED TO CLEAN,ORGANIZE AND/OR REMOVE CLUTTER FROM DENT STORAGE AND DRY STORAGE AT THE EMPLOYEE LOCKER ROOMS

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