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RUSH HOUR PIZZA

3646 WINDSOR, HALIFAX · Food Establishment

Dossier officiel de Nova Scotia →

Résumé des inspections

RUSH HOUR PIZZA a été inspecté une fois par Nova Scotia Environment and Climate Change (Food Safety Program), le 8 octobre 2026. La dernière inspection, le 8 octobre 2026, a relevé 4 infractions.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 8 octobre 2026. Par exemple : 29(2)b) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises : b) les insectes, rongeurs et autres parasites sont contrôlés;

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 8 octobre 2026. Par exemple : 29(3) L'établissement alimentaire doit fournir des installations et du matériel pour mettre en oeuvre le programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement et doit identifier dans son programme les agents de nettoyage et d'assainissement utilisés dans l'établissement alimentaire, y compris leur concentration et leur utilisation.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 8 octobre 2026. Par exemple : 35(1) Si un inspecteur le demande, un établissement alimentaire doit disposer d'un système d'assurance de la qualité qui identifie, met en oeuvre, surveille et vérifie les facteurs critiques dans le traitement et la préparation des aliments et qui empêche efficacement la contamination ou l'altération des aliments et assure la salubrité des aliments.

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 8 octobre 2026. Par exemple : L'exploitant doit s'assurer que les articles, équipements ou matières non associés à la transformation ou à la préparation des aliments sont entreposés a) séparément des zones où les aliments sont transformés ou préparés;

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Nova Scotia Environment and Climate Change (Food Safety Program), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Contrôle

    4 infractions

    • 29(2)b) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises : b) les insectes, rongeurs et autres parasites sont contrôlés;
      • Clean and sanitize the following areas contaminated by rodent droppings: on the floor in the dough preparation area, on the interior non-food contact surfaces of the dough sheeter, and on the floor in the basement dry storage area.
    • 29(3) L'établissement alimentaire doit fournir des installations et du matériel pour mettre en oeuvre le programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement et doit identifier dans son programme les agents de nettoyage et d'assainissement utilisés dans l'établissement alimentaire, y compris leur concentration et leur utilisation.
      • Mélanger 1/2 cuillère à café de javel non parfumée pour 1 litre d'eau pour un désinfectant de surface approuvé.
    • 35(1) Si un inspecteur le demande, un établissement alimentaire doit disposer d'un système d'assurance de la qualité qui identifie, met en oeuvre, surveille et vérifie les facteurs critiques dans le traitement et la préparation des aliments et qui empêche efficacement la contamination ou l'altération des aliments et assure la salubrité des aliments.
      • Refrigeration temperatures must be measured and recorded at least once daily; maintain temperature logs onsite for review by the Public Health Inspector.
    • 50a) L'exploitant doit s'assurer que les articles, équipements ou matières non associés à la transformation ou à la préparation des aliments sont entreposés a) séparément des zones où les aliments sont transformés ou préparés;
      • Remove any articles, equipment, or materials that are not used for the purpose of operating the food establishment.

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