JENNY'S
6211 LADY HAMMOND, HALIFAX · Food Establishment
3 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 9a) L'exploitant doit renouveler un permis, à l'exception d'un permis temporaire, au plus tard à la date d'expiration, en présentant au ministre une demande de renouvellement dûment remplie sur un formulaire approuvé par l'administrateur ainsi que tous les documents suivants : a) la taxe applicable prescrite à l'article 5;
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 19(1)a) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de tous les éléments suivants :
a) réduire au minimum le risque de contamination des aliments;
- Conformément à l'article 4.2.7 du Code des services alimentaires et de détail de la Nouvelle-Écosse : Machines à laver la vaisselle mécanique utilisant la température de l'eau comme moyen d'assainissement les articles de table, les ustensiles et l'équipement doivent s'assurer que les vaisselles sont exposées à de l'eau de rinçage propre pour au moins 10 secondes, à une température (mesurée au collecteur) i. 74 °C (165 °F) pour une citerne, un rack stationnaire, des machines à température unique; ou ii. 82°C (179°F) pour toutes les autres machines.
- 19(1)a) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de tous les éléments suivants :
a) réduire au minimum le risque de contamination des aliments;