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SACKVILLE EARLY LEARNING CENTRE

400 SACKVILLE, LOWER SACKVILLE · Food Establishment

Dossier officiel de Nova Scotia →

Résumé des inspections

SACKVILLE EARLY LEARNING CENTRE a été inspecté 4 fois par Nova Scotia Environment and Climate Change (Food Safety Program) depuis le 17 juillet 2024. La dernière inspection, le 8 juillet 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 4 infractions relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé 2 fois le 3 février 2026. Par exemple : 82(1) Nul ne peut exploiter un établissement alimentaire, à moins d'être exempté par un administrateur, sans avoir d'abord obtenu un permis d'un administrateur.

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 14 mai 2026. Par exemple : Considérations générales Les aires de préparation des aliments et de cuisine doivent être séparées des aires de repas, de jeux, de toilettes et de changement de couche et ne doivent pas être utilisées comme passage pendant la préparation des aliments. La séparation peut être réalisée par une porte, un comptoir, une porte ou un diviseur de pièce. La préparation, l'entreposage et le service des aliments doivent respecter les principes de salubrité des aliments prévus par le Règlement sur la salubrité des aliments de la Nouvelle-Écosse. Des installations de lavage des mains doivent être mises à disposition dans les zones de préparation des aliments ou à proximité. Les thermomètres doivent être utilisés pour assurer le maintien des températures internes de cuisson et de réfrigération des aliments potentiellement dangereux. L'équipement de cuisine et de cuisine doit être inaccessible aux nourrissons et aux tout-petits. Les enfants plus âgés peuvent être admis dans la cuisine à titre d ' activité éducative s ' ils sont sous la supervision directe du personnel qui a obtenu le certificat de préposé à l ' alimentation. Les aliments en conserve, à l'exception des confitures et des gelées, et les aliments dans des boîtes dentées, rouillées et bouillies ne doivent pas être utilisés. Les aliments provenant de boîtes sans étiquette ne doivent pas être utilisés. Les fruits et légumes frais doivent être soigneusement lavés avant de servir.

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 14 mai 2026. Par exemple : 28(3) La personne d'un établissement alimentaire qui entre en contact avec des aliments doit être formée ou instruite en hygiène alimentaire à un niveau approprié à l'activité qu'elle exerce.

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Nova Scotia Environment and Climate Change (Food Safety Program), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Contrôle

    2 infractions

    • 28(3) La personne d'un établissement alimentaire qui entre en contact avec des aliments doit être formée ou instruite en hygiène alimentaire à un niveau approprié à l'activité qu'elle exerce.
      • Conformément à la section 6.1 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez vous assurer que les gestionnaires d'aliments possèdent les connaissances et les compétences nécessaires pour leur permettre de manipuler les aliments de façon hygiénique. L'exploitant doit s'assurer qu'au moins un membre du personnel titulaire d'un certificat de préposé aux aliments valide est présent sur place pendant chaque quart de travail.
    • Considérations générales Les aires de préparation des aliments et de cuisine doivent être séparées des aires de repas, de jeux, de toilettes et de changement de couche et ne doivent pas être utilisées comme passage pendant la préparation des aliments. La séparation peut être réalisée par une porte, un comptoir, une porte ou un diviseur de pièce. La préparation, l'entreposage et le service des aliments doivent respecter les principes de salubrité des aliments prévus par le Règlement sur la salubrité des aliments de la Nouvelle-Écosse. Des installations de lavage des mains doivent être mises à disposition dans les zones de préparation des aliments ou à proximité. Les thermomètres doivent être utilisés pour assurer le maintien des températures internes de cuisson et de réfrigération des aliments potentiellement dangereux. L'équipement de cuisine et de cuisine doit être inaccessible aux nourrissons et aux tout-petits. Les enfants plus âgés peuvent être admis dans la cuisine à titre d ' activité éducative s ' ils sont sous la supervision directe du personnel qui a obtenu le certificat de préposé à l ' alimentation. Les aliments en conserve, à l'exception des confitures et des gelées, et les aliments dans des boîtes dentées, rouillées et bouillies ne doivent pas être utilisés. Les aliments provenant de boîtes sans étiquette ne doivent pas être utilisés. Les fruits et légumes frais doivent être soigneusement lavés avant de servir.
      • Vérifiez les températures internes des aliments préparés dans la cuisine à l'aide d'un thermomètre approuvé. L'exploitant doit s'assurer qu'au moins un membre du personnel titulaire d'un certificat de préposé aux aliments valide est présent sur place pendant chaque quart de travail.
  3. Contrôle

    2 infractions

    • 82(1) Nul ne peut exploiter un établissement alimentaire, à moins d'être exempté par un administrateur, sans avoir d'abord obtenu un permis d'un administrateur.
      • Conformément au paragraphe 82(1) de la Loi sur la protection de la santé, vous devez demander un permis d'établissement alimentaire. L'établissement doit avoir un permis d'établissement alimentaire valide pour exploiter un établissement alimentaire.
    • 82(1) Nul ne peut exploiter un établissement alimentaire, à moins d'être exempté par un administrateur, sans avoir d'abord obtenu un permis d'un administrateur.
      • Conformément au paragraphe 82(1) de la Loi sur la protection de la santé, vous devez demander un permis d'établissement alimentaire
  4. Contrôle

    0 infraction

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